★シュグ シャルドネ ソノマ・コースト 2014(7月6日、7日)

いつもお世話になります。

週末の有料試飲です。(7月6日、7日)

 Schug Chardonnay Sonoma Coast
シュグ シャルドネ ソノマ・コースト 2014 ¥4,536 残少

試飲は50ミリで¥300です。多めに注いでおります(笑)・・・
お買上げの場合は試飲代金をお返し致します・・・

シュグ・カーネロス・エステート・ワイナリー」の創業者であるウォルター・シュグはドイツ出身。ワイン造りの家に生まれ、ガイゼンハイムで栽培学、醸造学の学位を取得しました。いくつかのドイツのワイナリーで修行したウォルター・シュグは世界のワイン造りを学ぶためにアメリカに渡る決意をしました。新婚ホヤホヤの妻と共に。ニューヨークから大陸を横断しカリフォルニアへ。イタリアからの移民で、長きに亘りバルクワイン醸造を手掛けていた E&J ガロでワイン造りに参加しました。そしてナパ・ヴァレーでは老舗ワイナリーの1つである「ジョセフ・フェルプス」の立ち上げに参加しました。設立からワインメーカーを務め、カリフォルニア最初のボルドースタイルの赤ワインとして有名な、“玄人好みのオパス・ワン”と言われるあのインシグニアを造り上げました。またウォルター・シュグはカリフォルニアにおけるシラー造りのパイオニアでもあり、リースリングやショイレーベのレイトハーベストワインの造り手としても名声を得た方です。

1980年ウォルター・シュグはソノマ・カーネロスに小さなエステート・ワイナリー「シュグ・ワイナリー」を設立しました。サン・パブロ湾から絶えず吹きつける冷たい海風を感じるカーネロス。その冷涼な気候を活かし、ヨーロッパの伝統的な栽培や醸造を行い、ヨーロッパスタイルのピノ・ノワールとシャルドネを中心にソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、カベルネ・ソーヴィニョン、メルローなどを造り始めました。そして生産量の1/3は故郷ヨーロッパへ輸出するという、ワールドクラスの造り手として有名になりました。

山腹を掘削りしたセラーには大型のドイツ産オーク樽が壮観に並びます。ドイツから取り寄せたこの熟成用の大樽にはシュグ家を物語る彫刻が施されています。しかもこの大樽はオークの風味がワインに移らない溶け込まないという特徴を持っています。シュグのセラーは、シュグのワインの風味同様、ヨーロッパ旧世界の香りが漂う神秘なセラーです。シュグ訪問時はウォルター・シュグ氏本人が出迎えてくださいました。ウォルター・シュグ氏は残念ながら2015年10月に他界されました。現在は息子アレックス・シュグがワイナリーを運営しています。

 Mr. Walter Schug SCHUG-73

 Schug Chardonnay Sonoma Coast
シュグ シャルドネ ソノマ・コースト 2014 ¥4,536 残少
 Schug Pinot Noir Sonoma Coast
シュグ ピノ・ノワール ソノマ・コースト 2015 ¥4,320 残少
 Schug Pinot Noir Sonoma Coast

シュグ ピノ・ノワール ソノマ・コースト 2016 ¥4,320 

 Schug Pinot Noir Carneros
シュグ ピノ・ノワール カーネロス 2015 ¥5,184 残少

ヨーロッパスタイルの雰囲気を持つ「シュグ」です。

ソノマ・コースト・シャルドネは、カーネロス、ソノマ・ヴァレー、ペタルマ・ギャップの選ばれた畑の葡萄から。全体の75%はステンレスタンクで発酵そして熟成。残り25%は225Lの樽で発酵後500Lのオーク樽にて熟成。その後ブレンド。洋ナシ、メロンの香り。力強さもありますが非常に華やかな果実味で重い感じはありません。ミネラル感あり。

輸入元定価¥4,860(税抜¥4,500)

ソノマ・コースト・ピノ・ノワールは、シュグのエステートを含むカーネロス、ペタルマ・ギャップ、ルシアン・リヴァー・ヴァレーの選ばれた畑の葡萄から。ステンレスタンクにて発酵。ステンレスタンク、ニュートラルのオークカスク、ニュートラルの60ガロンのフレンチオーク樽にて熟成後ブレンド。レッドチェリー、ラズベリーの香り。冷涼地の華やかで繊細な果実味を心地良い酸がまとめ上げています。まさにヨーロッパスタイルのピノ・ノワールです。

輸入元定価¥4,644(税抜¥4,300)

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カーネロス・ピノ・ノワールは、シュグのエステートを含むカーネロスの選ばれた畑の葡萄から。ステンレスタンクで発酵。800ガロンのオークカスクにて2ヶ月熟成後(マロラクティック発酵終了)、60ガロンのフレンチオーク(20%新樽)にて9ヶ月熟成。ブラックチェリー、カラントの香り。スパイスも。赤黒系のふくよかで複雑味を持つ果実味。しっかりとした骨格を持ちます。ソノマ・コーストに比べると、やはり旨みのある十分な果実味を持ちますが、カーネロスらしい品の良さも持ち合わせます。

2015年ヴィンテージのワインには、ウォルター・シュグに敬意を表して、ラベルに「Tribute Vintage WS」の文字が記されています。

輸入元定価¥5,616(税抜¥5,200)

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こんなのあります・・・

 Schug Rouge de Noirs Brut Sparkling Wine Carneros
シュグ ルージュ・ドゥ・ノワール ブリュット スパークリングワイン カーネロス 2011 ¥4,968 数量限定品 残少

100%ピノ・ノワールのスパークリングワインのルージュ・ドゥ・ノワールです。

シャンパーニュ方式のセニエ・ロゼ・スタイルながら、果皮との接触は醸し時のみ(低温浸潤)。それでありながらカリフォルニアのピノ・ノワールらしい濃い色合いと芳醇な味わいに満ちた魅力的なスパークリングワインです。少量生産のため日本への入荷は過去数回ほどで極々僅かな数量が輸入されただけです。また2007年で一旦生産を止めたのですが、この2011年から復活しました。

【こちらもパーカー暫定100点獲得!2012年インシグニア入荷です!】(2015年11月5日配信)

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先月5月下旬にソノマ・カウンティから約30のワイナリーが来日。ワイナリー団体であるソノマ・カウンティ・ヴィントナーズが日本で初めてイベントを開催しました。本日ご紹介の「シュグ」のクラウディア・シュグさんが来日されました。

2001年シュグ訪問。ウォルターさんが自ら出迎えてくれました。神秘的なセラーでテイスティング。ウォルターさんのお嬢さんがチーズやバゲットを用意してくださいました。そしてなんと手作りのお料理も。「それもしかしてクラウディアさんでしたか?」と昔話を。。。

ブログ【SONOMA IN THE CITY TOKYO 2018】(5月25日)

 クラウディアさんと・・・ CIMG2280

ついでにこちらもどうぞ・・・

 Joseph Phelps Vineyards Insignia Red Wine Napa Valley
ジョセフ・フェルプス インシグニア レッド・ワイン ナパ・ヴァレー 2013 ¥35,640 WA98+ 40周年記念ボトル 1本
 Joseph Phelps Vineyards Insignia Red Wine Napa Valley

ジョセフ・フェルプス インシグニア レッド・ワイン ナパ・ヴァレー 2012 ¥34,560 WA96 1本

ナパでは老舗ワイナリーと言える「ジョセフ・フェルプス」。カリフォルニアにおいて最も成功したワイナリーの1つであり、今もカリフォルニアワインのベンチマークとしての存在は変わりありません。ワインメーカーとして立ち上げからジョセフ・フェルプスに参加したのがウォルター・シュグ氏です。

このワイナリーを象徴するのがご存じ「インシグニア」です。カリフォルニアでボルドー品種を使ったボルドースタイルのワインをメリテージュと呼んでいますが、カリフォルニアで最初に造られたメリテージュ・ワインがこのインシグニアです(オパス・ワンは1979年、インシグニアは1974年がファースト・ヴィンテージです。リリースは1978年です)。また、ご記憶の方も多いと思いますが、ワインスペクテーター誌が選ぶ年間トップ100ワインで、2002年インシグニアは2005年度のワイン・オブ・ザ・イヤーの第1位に輝きました(WS96、WA95)。

【期待の2013年インシグニアは残念ながら・・・しかし2013年は40周年記念ボトルです・・・】(2016年11月4日配信)

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 Joseph Phelps Vineyards Backus Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley
ジョセフ・フェルプス バッカス・ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2007 ¥28,080 WA97 1本
 Joseph Phelps Vineyards Backus Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley

ジョセフ・フェルプス バッカス・ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2005 ¥32,400 WA94+ 1本

「ジョセフ・フェルプス」のもう1つのフラッグシップワインである「バッカス」です。お酒の神様は「Bacchus」ですが、こちらは「Backus」です。

ジョセフ・フェルプスがオークヴィル地区に所有するバッカス・ヴィンヤードはナパ・ヴァレーを代表する畑の1つです。1977年から生産されたこのバッカス・カベルネはシングル・ヴィンヤード・ワインの先駆け的存在のワインです。ちなみに過去のパーカー・ポイントは、2001年93点、02年96+点、03年96点、04年95点です。

【期待の2013年インシグニアは残念ながら・・・しかし2013年は40周年記念ボトルです・・・】(2016年11月4日配信)

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金額は税込価格(含消費税8%)です。

【チアーズ!カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。