久しぶりに来日しました・・・しかもなんと親子揃ってでです(興奮)・・・ベッドロック、ワンス&フューチャー

いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。(2019年2月12日配信

年間トップ100ワイン(WS誌)で遂にトップ10入りしたベッドロックです・・・

久しぶりに来日しました・・・しかもなんと親子揃ってです(興奮)・・・

《 BEDROCK ベッドロック 》

偉大なるジンファンデルの造り手である、レイヴェンズウッド Ravenswood 、リッジ Ridge 、ローゼンブルム Rosenblum の3つの生産者は、その頭文字から「ジンファンデル3大R」と呼ばれます。

カリフォルニアの大物中の大物醸造家の1人で、そのレイヴェンズウッドの創業者ジョエル・ピーターソンの息子モーガン・トウェイン・ピーターソンが2007年に立ち上げたのが「ベッドロック」。2014年3月衝撃の日本初入荷から当店では幾度とご紹介している「ベッドロック」です。

「ジョエル・ピーターソンの息子により造られた革新的なワイン」「高品質ワインを手掛ける父親をすでに凌駕してると思われる」「もしも手に入れるチャンスがあなたに訪れたらそれを決して見逃さぬように」(以上ロバート・パーカー)

5歳からブラインド・テイスティングでメルローとジンファンデルをききわけ、ドメーヌ・デュジャックの全房発酵に学び、サンジャコモの葡萄でピノ・ノワールを造り、なんと有名レストランにオンリストされるという天才ぶりを示した神童時代のモーガン・ピーターソン。ベッドロックでは、「夢は大きく、でも生産量は少なく」という、こだわりのワインを造り上げます。また、モーガン・ピーターソンは父のジョエル・ピーターソンを監修に迎え、若手ワインメーカーやオーナー達と非営利団体の “Historic Vineyard Society” を主催し、カリフォルニアの古樹を守り伝える活動もしています。

2015年1月2日付サンフランシスコ・クロニクル紙で”ワインメーカーズ・オブ・ザ・イヤー”が発表され、「ベッドロック」のモーガン・ピーターソン(33歳)と、「ターリー・ワイン・セラーズ」の新ワインメーカー、ティーガン・パサラクア(37歳)の2人が選出されました。立ち上げから各ワイン誌での評価は非常に高く、時間の問題と言われていたように、2016年10月ベッドロックは遂にパーカー100点を獲得しました。Weill Away Vineyard から造り出した3つの2013年シラーのうち2つが100点、1つが99点を獲得。ロバート・パーカーは「ギガル・コートロティの3兄弟、La Mouline、La Landonne、LaTurqee を比べるようだ」とコメントし、大絶賛しました。

【ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた、注目のワインメーカーが来日しました!】(2016年2月4日配信)

WS2018-1

ベッドロックは、一昨年のワイン・スペクテーター誌年間トップ100ワインではオールド・ヴァイン・ジンファンデルが12位にランクイン。そして昨年の年間トップ100ワインではフラッグシップとも言えるザ・ベッドロック・ヘリテージ・レッドワインが10位にランクインし、遂にトップ10入りを果たしました。

ベッドロックのフラッグシップワインのザ・ベッドロック・ヘリテージの新ヴィンテージが入荷しました!希少入荷です!売り切れ御免です!(残念ながら受賞ヴィンテージのワインは売り切れております・・・)

 Bedrock The Bedrock Heritage Red Wine Sonoma Valley
ベッドロック ザ・ベッドロック ヘリテージ レッドワイン ソノマ・ヴァレー 2017 ¥7,884 新ヴィンテージ 数量限定品
 Bedrock The Bedrock Heritage Red Wine Sonoma Valley
ベッドロック ザ・ベッドロック ヘリテージ レッドワイン ソノマ・ヴァレー 2016 ¥7,884 2018年WS年間トップ100ワイン10位 売り切れ

昨年のワイン・スペクテーター誌年間トップ100ワインで10位にランクインしたザ・ベッドロック・ヘリテージです。

ベッドロックのフラッグシップワインであるザ・ベッドロック・ヘリテージはもちろん自社畑のベッドロック・ヴィンヤードから。ザ・ベッドロック・ヘリテージを生み出すベッドロック・ヴィンヤードはピーターソン家が2005年に取得した畑で、ソノマの中でも150年以上も葡萄栽培が続けられている歴史的な畑です

ベッドロック・ヴィンヤードには、ジンファンデル、カリニャン、マタロ、プティ・シラー、シラー、アリカンテ・ブーシュ、トゥルソー・ノワール、グルナッシュなど25品種以上の葡萄が植樹(混栽)されています。ザ・ベッドロック・ヘリテージは毎年ほぼ同じ醸造を行います。55%ジンファンデル、30%カリニャン、その他25品種がブレンド(混醸)されています。天然酵母で発酵。フレンチオーク(20~30%新樽)で約1年熟成。最小限の澱引きのみで瓶詰め。生産量は約700ケースです。

「このザ・ベッドロック・ヘリテージは、樹齢約120年にもなる古樹も含まれる貴重な畑の葡萄から造られ、私の心のよりどころとして、ベッドロック社を2007年に創業した時初めて造ったワインです。品種はジンファンデルとカリニャンを主体に、25品種がパッチワークのように植えられており、土壌は岩がばらまかれたように混じる赤土の粘土質土壌で、その土壌から柑橘系のニュアンスを持った赤系果実とスパイシーさが生み出され、この畑の特徴が十分に表現されていると確信しています。(モーガン・ピーターソン)」

ALC14,6%
輸入元定価¥8,640(税抜¥8,000)

ベッドロック・ヴィンヤードの詳しいお話は下記からどうぞ・・・

【惜しくもWS年間トップ100ワインのトップ10は逃しましたが・・・やはり注目すべきワインメーカーです・・・】(2017年12月21日配信)

【注目のあのベッドロックから遂に待望のフラッグシップワインが入荷です!】(2015年2月10日配信)

190202_1510

そして一昨年のワイン・スペクテーター誌年間トップ100ワインで12位にランクインされたオールド・ヴァイン・ジンファンデルです!(残念ながらこちらも受賞ヴィンテージのワインは売り切れております・・・)

 Bedrock Old Vine Zinfandel California
ベッドロック オールド・ヴァイン ジンファンデル カリフォルニア 2017 ¥4,644 新ヴィンテージ
 Bedrock Old Vine Zinfandel California

ベッドロック オールド・ヴァイン ジンファンデル カリフォルニア 2016 ¥4,644 売り切れ
 Bedrock Old Vine Zinfandel California

ベッドロック オールド・ヴァイン ジンファンデル カリフォルニア 2015 ¥4,644 WA90 2017年WS年間トップ100ワイン12位 売り切れ

一昨年のワイン・スペクテーター誌年間トップ100ワインで12位にランクインしたオールド・ヴァイン・ジンファンデルです。

オールド・ヴァイン・ジンファンデルは、約90%がジンファンデルで、残りはプティ・シラー、アリカンテ・ブーシュ、グルナッシュ、カリニャン、マタロなどを混醸。ソノマ・ヴァレーの自社畑のベッドロック・ヴィンヤードを中心に、アレキサンダー・ヴァレー、ドライ・クリーク・ヴァレー、ルシアン・リヴァー・ヴァレーなど、毎年厳選した古樹の葡萄を使用します(平均樹齢80年)。フレンチオーク(約10%新樽)で熟成。

潰したばかりの黒胡椒。ブラックラズベリー、ブラックベリー。そしてイタリアのアマローネのような濃厚なアロマ。味わいも濃厚でありながら、綺麗な酸が存在し、エネルギーに満ちた生き生きとした味わいです。ベッドロックの中では比較的生産量の多い定番ワインですが、「見かけたら必ず入手しよう(ロバート・パーカー)」と言われるほど。ベッドロックの魅力を十分に味わえるワインです。

ALC14,4%
輸入元定価¥5,184(税抜¥4,800)

【WS誌年間トップ100ワインで遂にトップ10入りをしたベッドロックから希少アイテムが入荷しました・・・】(2018年12月6日配信)

【惜しくも年間トップ100ワインのトップ10は逃しましたが、12位にランクインされたワインです・・・】(2018年2月8日配信)

190202_1525

さらにこちらもどうぞ・・・モーガンの父親ジョエル・ピーターソンが造るワンス&フューチャーです!

 Once & Future Bedrock Vineyard Old Vine Zinfandel Sonoma Valley
ワンス&フューチャー ベッドロック・ヴィンヤード ジンファンデル ソノマ・ヴァレー 2016 ¥8,640 WA90-92 再入荷 数量限定品
 Once & Future Bedrock Vineyard Old Vine Zinfandel Sonoma Valley

ワンス&フューチャー ベッドロック・ヴィンヤード ジンファンデル ソノマ・ヴァレー 2015 ¥8,640 WA90-92 売り切れ 
 Once & Future Bedrock Vineyard Old Vine Zinfandel Sonoma Valley

ワンス&フューチャー ベッドロック・ヴィンヤード ジンファンデル ソノマ・ヴァレー 2014 ¥8,640 ファースト・ヴィンテージ 売り切れ

“ジンのゴッドファーザー”と言われるジョエル・ピーターソンが新たに立ち上げた「ワンス&フューチャー」です。

1976年ジョエル・ピーターソンは「レイヴェンズウッド」を設立。僅か300ケースのジンファンデルでスタート。2001年にコンステレーションがレイヴェンズを買収した時には年産44万ケースでした。ジョエル・ピーターソンはワインメーカーとして残り、生産量は100万ケースを超えました。しかしながら、レイヴェンズウッドで初期に行っていた信念、オーガニックの古樹の畑、天然酵母、昔ながらの醸造方法という思いは消えることなく、コンステレーションを退職後「ワンス&フューチャー」を立ち上げました。

ベッドロック・ヴィンヤード・ジンファンデルは上述した自社畑のベッドロック・ヴィンヤードから。ピーターソン家が2005年に取得した畑で、ソノマの中でも150年以上も葡萄栽培が続けられている歴史的な畑です。約85%がジンファンデルで、残りの約15%はベッドロック・ヴィンヤードの25品種のいくつかをブレンド。1980年代に使われていたレッドウッドの開放大樽で発酵。天然酵母使用。フレンチオーク(30%新樽)で熟成。生産量は約150ケースです。全て手作業で行うようです。

「ワンス&フューチャーのジンファンデルは樹齢128年にもなる1888年にジョージ・ハースト議員が植樹した貴重な古樹を使っている。味わいは香り高くレースのように繊細で幾重にも重なるような奥深さがある。素晴らしいタンニンの質の良さが、凝縮しながらもエレガントな口当たりと余韻の長さを醸し出し、このエレガントな状態のままで長い熟成も可能である。(ジョエル・ピーターソン)」

上記のベッドロックのザ・ベッドロック・ヘリテージとの親子飲み比べが面白そうです(同じヴィンテージならなおさらです)。若々しさを感じる旨味満載のベッドロック。トラディショナルな造りからの品格のあるワンス&フューチャー。サイド・バイ・サイドで飲めれば最高です。

ALC14,7%
輸入元定価¥9,180(税抜¥8,500)

【こちらも2度目の日本入荷です・・・ジンの帝王ジョエル・ピーターソンが造る「ワンス&フューチャー」です・・・】(2017年3月14日配信)

【あの偉大なる大物醸造家が新たに造り出したワインです・・・】(2016年6月14日配信)

180418_1653

ご紹介しました注目の「ベッドロック」を造り出しているモーガン・ピーターソンと、「レイヴェンズウッド」の創業者で、現在は「ワンス&フューチャー」を造り出しているモーガンの父親ジョエル・ピーターソンが、なんと親子揃って来日しました。輸入元主催のセミナーに参加しました(興奮)。

【ジョエルさん、モーガンさん、クリスさん来日!(ベッドロック、ワンス&フューチャー)】(2月13日)

ベッドロック8

金額は税込価格(含消費税8%)です。クール代は送料とは別途ご請求になります。

この内容は、アドレスを頂戴した方にHP公開前にメールでお送りしています。ゆえにHP公開時にはすでに売切れのワインもございます。【チアーズ!カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。