2度目の日本入荷です・・・春バージョンです・・・またまた極々少量の入荷です・・・ハナビ・ラガー

いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。(2021年5月27日配信

2度目の日本入荷です・・・春バージョンです・・・

またまた極々少量の入荷です・・・売り切れ御免です・・・

《 HANABI LAGER CO. ハナビ・ラガー 》

“ナパの女神”と言われたハイジ・バレットによって1992年に誕生。ワイン・アドヴォケイト誌にて6度の100点満点を獲得している、カルトの帝王と言われるご存じスクリーミング・イーグル。現在ワインメーカーを務めるニック・ジスラソンが始めたブリュワリー「ハナビ・ラガー・カンパニー」のクラフトビールが日本上陸しました。

ハナビ・ラガー・カンパニーは、ラガービール発祥の地と言われるドイツ・バイエルンアルプス地方の伝統的醸造方法を用いて造られる、クラフト・ラガービールに特化した完全少量生産のブリュワリーです。ニック・ジスラソンのプライベート・プロジェクトであり、ワイン醸造家の視点から造る新感覚のクラフトビールです。使用する大麦は世界各国のエアルームと呼ばれる原生種に拘り、仕上がったビールからは素材のテロワールが感じられるようにじっくりと丁寧に手間暇かけて醸造します。また、ニック・ジスラソンは花火師の資格を持ち、北アメリカ最大と言われるワシントン州ロペズ・アイランドの花火大会で構成や演出監督を務めているそうです。数年前に日本来日した際は熱海や長岡での花火研修に参加したとか。ワインの醸造、ビールの醸造、伝統的な花火造り。これらには共通点があります。それは、自然のリズムと共に儚い美しさを楽しむということ、とのことです。

はなび

2月の日本初入荷(2020年冬バージョン)に続いて2度目の入荷です。今回は春バージョンです。またまた極々少量の入荷です。売り切れ御免です。。。

 HANABI LAGER Barke Vienna Style Lager Beer #52 Spring 2021
★ハナビ・ラガー バーク・ウィーン・スタイル ラガービール 2021 春バージョン 500ミリ ¥3,300

ドイツのバイエルン地方で栽培される伝統的なラガースタイルのビールの醸造に使われる、とても風味の良い春の大麦(パーク大麦)を使用しました。このビールはフランスのムルソーにインスパイアされました。その地域で造られるシャルドネは力強く、しっかりしていながらもエレガントな骨格を持ち、そして長い余韻がありながらもすぐに楽しむことができるワインです。そんな力強さと洗練さという微妙なバランスを狙ってるのがこのバーク・ウィーンです。深みのある黄金色。自然の濁りが少しだけあります。香り高く甘みを感じる麦わら、焼菓子に使われるスパイス、温かみのある杉の香り。そして春の土の香りのようなニュアンスが立ち上がります。ミッドパレットはしっかりしていて力強く、長い余韻へと続きます。

ALC4,8%
500ml瓶 (王冠使用)
日本入荷198本

【号外(苦笑)・・・スクリーミング・イーグルのワインメーカーが造るクラフトビールが日本入荷です・・・】(2月13日配信)

ラガー

金額は税込価格(含消費税10%)です。クール代は送料とは別途ご請求になります。

こちらもどうぞ・・・残り僅かです・・・

★順子 完熟南高梅の無農薬梅酒 上澄 720ミリ ¥2,200 数量限定品

2002年からフランス・ロワールでワイン造りをしている、当店ではボジョレー・ヌーボーでお馴染みの、ご存じ新井順子女史が今年も梅酒を造りました。

新井さんは東北大震災の支援活動として2016年から日本酒を造り始めました。以後16年、17年、18年と日本酒「順子」を造り続けてきましたが、新しいプロジェクトがスタートすることになり、残念ですが一昨年19年で日本酒の生産を一旦終了することにしました。ですが新たな出会いがあり、昨年は梅酒(無農薬)造りにチャレンジしました。

2度目の梅酒が到着です。今年もお知り合いの農家の完熟南高梅を使用。醸造は日本酒「順子」を造った茨城県の中山酒造にて。昨年は甘口と辛口の2つの梅酒を造り上げましたが、今年は1つだけ(昨年の辛口に近いスタイル)です。手造りのため少量の限定生産(705本)です。すでに販売元では完売になっております。

※ボトル差ありますが、日本酒の酵母が残っているものがあり、吹き出す可能性があります。

【番外編!ご存じ旧友の新井順子女史が今年も梅酒を造りました・・・】(4月15日配信)

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この内容は、アドレスを頂戴した方にHP公開前にメールでお送りしています。ゆえにHP公開時にはすでに売切れのワインもございます【チアーズ!カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。