いつもお世話になります。
週末の有料試飲です。（１１月３０日、１２月１日、２日）
Cuvaison Estate Grown Pinot Noir Carneros Napa Valley
★クヴェゾン エステート ピノ・ノワール カーネロス ナパ・ヴァレー ２０１５ ￥４，８６０ ＷＥ９１
試飲は５０ミリで￥３００です。多めに注いでおります（笑）・・・
お買上げの場合は試飲代金をお返し致します・・・
ナパ・カーネロスを語る上で欠かすことのできない造り手の１つ「クヴェゾン」です。”シャルドネのクヴェゾン” ”カーネロスのクヴェゾン” などと称されます。
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クヴェゾンは１９６９年米国人によってナパ・ヴァレー北部のカリストガに設立されましたが、１９７９年スイスのシュメット・ヘイニー家がオーナーになり、同時にナパ・カーネロスに約４００エーカーの畑を取得しました。このエステートではシャルドネ、ピノ・ノワールを中心にサスティナブル（環境保全型）農法で栽培され、２００７年に完成したワイナリーは徹底してエコにこだわり運営されています。また２００９年には最新設備を備えたテイスティング・ルームが完成しました。
またクヴェゾンは１９９８年ナパ４大マウンテンの１つ、マウント・ヴィーダーの歴史ある畑、ブランドリン・ヴィンヤードを購入しました。その歴史は１８７０年代まで遡り、１９２６年からブランドリン・ファミリーが栽培していました。クヴェゾンは以前からこの畑の葡萄を購入し、ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨンを生産していましたが、現在はエステートワインとして独立したブランドになっています。
リザーブ・シャルドネがローマ法王訪米の際に供されるなど、クヴェゾンはホワイトハウスご用達ワインになっています。生産量の約２０％が世界２０ヶ国以上で愛されており、各国航空会社のファースト・クラスで採用され、クイーン・エリザベス２世でもオン・メニューされました。エチケットのデザインは基本的には以前と同じですが、中央に描かれていた素敵な絵が無くなりました。以前のエチケットを知る方にはちょっと残念かもしれません。味わいは以前に比べ、非常にエレガントなテイストになりました。
そのクヴェゾンから最新ヴィンテージのピノ・ノワールが入荷しました・・・残念ながら少し値上がりしましたが・・・（シャルドネは旧ヴィンテージのままです・・・シャルドネも値上がりしております・・・）
Cuvaison Estate Grown Chardonnay Carneros Napa Valley
★クヴェゾン エステート シャルドネ カーネロス ナパ・ヴァレー ２０１４ ￥４，８６０ 残少
カーネロスに所有する自社畑から。シャルドネの区画は４４。全て別々に収穫し、醸造します。
”シャルドネのクヴェゾン”と称されるほど国際的にも常に高い評価を得ています。ハチミツ、クローブ、白桃、アプリコット。カーネロスのシャルドネの典型とも言える上品で芳醇な果実味の味わい。そしてしっかりとした酸味。エレガントでバランスのとれたフレンチスタイルです。
フレンチオークの小樽（２５％新樽）にて８ヶ月熟成
ＡＬＣ１３，５％
輸入元定価￥５，４００（税抜￥５，０００）
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Cuvaison Estate Grown Pinot Noir Carneros Napa Valley
★クヴェゾン エステート ピノ・ノワール カーネロス ナパ・ヴァレー ２０１５ ￥４，８６０ ＷＥ９１
カーネロスに所有する自社畑から。ピノ・ノワールの区画は２０。全て別々に収穫し、伝統的な手法で醸造します。
畑は２００４年から「土地を活かす」を基本にオーガニックに（保全型農業の認証あり）。スミレ、ラズベリー、オールスパイス。こちらもカーネロスのピノ・ノワールの典型とも言える赤系の果実味とスパイスが特徴。シルキーなテクスチャー、しっかりとした酸を持つ、エレガントでバランスのとれた味わいです。
“Our 2015 Cuvaison Estate Pinot Noir offers up an intriguing blend of black plum, wild strawberry, cherry and raspberry fruit against a backdrop of cola, licorice and hint of sassafras. An inviting medley of floral notes, black and red fruits and a lingering spice, our 2015 captures the essence of our Los Carneros Estate.” – Winemaker, Steven Rogstad –
２０１５年は、ワイン・エンスージアスト誌が９１点を、ジェームス・サックリングも９１点を付けました。
フレンチオークの小樽（３３％新樽）にて１１ヶ月熟成
ＡＬＣ１３，５％
輸入元定価￥５，４００（税抜￥５，０００）
【ナパ・カーネロスを代表するワイナリー「クヴェゾン」が初めてスパークリングワインをリリースしました！】（２０１６年１０月１１日配信）
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こちらもどうぞ・・・こちらはお隣のソノマ・カーネロスを代表するワイナリーです・・・
Schug Estate Grown Chardonnay Carneros
★シュグ エステート・グロウン シャルドネ カーネロス ２０１６ ￥７，５６０ 数量限定品
Schug Estate Grown Pinot Noir Carneros
★シュグ エステート・グロウン ピノ・ノワール カーネロス ２０１５ ￥７，５６０ 数量限定品
Schug Pinot Noir Carneros
★シュグ ピノ・ノワール カーネロス ２０１５ ￥５，１８４
Schug Pinot Noir Sonoma Coast
★シュグ ピノ・ノワール ソノマ・コースト ２０１６ ￥４，３２０
「シュグ・カーネロス・エステート・ワイナリー」の創業者であるウォルター・シュグはドイツ出身。「ジョセフ・フェルプス」の立ち上げから参加し、あのインシグニアを造り出しました。１９８０年ウォルター・シュグはソノマ・カーネロスに「シュグ・ワイナリー」を設立。
シュグから新しいエステート・シリーズが誕生しました！。シュグの上級キュヴェは Heritage Reserves（バレル・セレクト）と Vineyard Designates（シングル・ヴィンヤード・ワイン）ですが、新しく誕生したエステート・シリーズはシュグのエステート（自社畑）の葡萄のみを使用したもので、フラッグシップワインと言える位置づけになりそうです。
【ヨーロッパスタイルのワインを造り出している「シュグ」から新しいワインが誕生しました・・・】（８月７日配信）
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金額は税込価格（含消費税８％）です。
【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。
