いつもお世話になります。

週末の有料試飲です。（３月１０日、１１日）

　Consortium Cabernet Sauvignon Napa Valley
★コンソーシアム　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー　２０１４　￥６，２６４　数量限定品

試飲は５０ミリで￥４００です。多めに注いでおります（笑）・・・
お買上げの場合は試飲代金をお返し致します・・・

日本初入荷の「コンソーシアム」です。なぜならこの２０１４年が初ヴィンテージのワインですから。。。

「バンド・オブ・ヴィントナーズ Band of Vintners 」は、マスター・ソムリエのジェイソン・ヘラーが中心となり、７人のワインに関わる仲間（テイスティングの勉強会をしたり、カリフォルニアの将来を語り合ったり、そして飲み仲間であったり・・・）が、”この価格帯で最高のワインを造ろう”と集まり、それぞれの得意分野を生かしたコラボレーション・ワイン造りをスタートしたブランドです。

バンド・オブ・ヴィントナーズの７人は、ジェイソン・ヘラー（マスター・ソムリエ、ダナ・エステートのコンサルタント）、ステファン・ヴィヴィアー（ハイド・ド・ヴィレーヌのワインメーカー、ヴィヴィアーのオーナー）、キャメロン・ホーベル（フランス、イタリアワインの輸入会社経営、ホーベルのオーナー）、ブレナン・アンダーソン（マイケル・モンダビ、オルネライアなどを取扱うフィロ・ワイングループのマーケティング副社長）、バレット・アンダーソン（ジャクソン・ファミリーのアシスタント・ワインメーカー、元キュヴェソンのエノロジスト）、マーク・ポーエンスキー（アノマリーのワインメーカー、ツァイトガイストのオーナー）、ダン・ペトロスキー（ラークミードのワインメーカー）です。

初リリースのワインをコンソーシアムと命名。お互いに力を合わせて目的に達しようとする組織や人の集団や共同事業体という意味です。ワイン造り、マーケティングなど、それぞれのプロフェッショナルが知恵を出し合い、磨き上げられたナパ・ヴァレーの個性を表現したワインを造り出しました。

　Consortium Cabernet Sauvignon Napa Valley
★コンソーシアム　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー　２０１４　￥６，２６４　数量限定品

初リリース！初ヴィンテージ！のコンソーシアムです！

初ヴィンテージの２０１４年は、カリストガとセントヘレナの畑の葡萄が主体。価格に見合ったベストな品質の畑をセレクトしました。ブレンドはマスター・ソムリエ、ワインメーカーを中心にコラボしながら仕上げます。７人の目標とするワインのスタイルを造ります。

「クラシックなナパ・カベ独特のブラックベリー、ブラックチェリー、タバコ、コーヒー、皮、高級なバニラビーンズ、黒コショウ、タイムなどのアロマがあり、樽熟成から来るニュアンスはほんの少しだけでうまくワインに溶け込んでいる。ナパ・カベにありがちな濃いだけのワインではなく、口当たりは非常にしなやかで優しく、様々な味わいの要素が何層にも重なり、タンニンは磨き上げられたまろやかなものになっている。仲間との食事に杯を何杯も重ねられるバランスのとれた仕上がり。（バンド・オブ・ヴィントナーズ）」

もしかしたらダナやラークミードの畑の葡萄が使われてるかも・・・

８３％カベルネ・ソーヴィニヨン、
１５％メルロー、２％カベルネ・フラン
フレンチオーク（１年使用）にて１８ヶ月熟成
ＡＬＣ１４，７％
輸入元定価￥７，０２０（税抜￥６，５００）

コンセプトは各々違いますが・・・

こちらもどうぞ・・・

　Napa Highlands Cabernet Sauvignon Napa Valley
★ナパ・ハイランズ　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー　２０１３　￥４，６４４

”ナパ・ヴァレーらしいカベルネ・ソーヴィニヨン”ということで現地で評判の「ナパ・ハイランズ」です。

ナパ・ハイランズは、ナパ・ヴァレーの葡萄栽培農家と密接な関係を築き、ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンらしさを生み出すべく、非常に評価の高い中心的な AVA であるオークヴィルとラザフォードの葡萄をブレンドしています。

２度目の入荷となった２０１３年は、１００％カベルネ・ソーヴィニヨンで、フレンチ＆アメリカンオーク（新樽なし）にて約２０ヶ月熟成です。

週末の有料試飲【ナパ・ハイランズ　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー　２０１２】（２０１６年９月９日、１０日）

こちらもどうぞ・・・

　Taken Red Wine Napa Valley
★テイクン　レッド　ナパ・ヴァレー　２０１４　￥５，７２４

著名ワインメーカーのファミリーに生まれた申し子のような２人が造り出す「テイクン」です。

いかにもニュージェネレーションらしい、SNS などで使われる言葉を用いたワイン名は、Taken （パートナーあり）、Available （パートナー募集中）、Complicated （複雑な関係）といった意味を持つ名前が付いています。 ですが、ニュージェネレーションに訴えるユニークなネーミングとは裏腹に確かな品質のワインを造り出しています。

最新ヴィンテージの２０１４年も、６０％カベルネ・ソーヴィニヨン、４０％メルローで、フレンチオーク（５０％新樽）にて熟成です。

週末の有料試飲【テイクン　レッド　ナパ・ヴァレー　２０１２】（２０１５年５月８日、９日）

最後にこちらもどうぞ・・・

　JaM Cellars Cabernet Sauvignon California
★ジャム　カベルネ・ソーヴィニヨン　カリフォルニア　２０１４　￥４，５３６
　JaM Cellars BuTTeR Chardonnay California
★バター　シャルドネ　２０１５　カリフォルニア　￥３，７８０

こちらも日本初上陸の「ジャム」です。アメリカ国内で大人気のワインで、とても海外へは回らないと言われたワインです。

ナパ・ヴァレー・カーネロスに４００エーカーの土地を所有するトルチャード・ファミリー。トニー・トルチャードは１９７０年代初めにカーネロスで葡萄栽培を始めました。そのトニーの息子ジョンと妻のミシェル（J and M）が立ち上げたのがジャム・セラーズです。カリフォルニアらしい印象的なラベルも素敵です。

週末の有料試飲【ジャム　カベルネ・ソーヴィニヨン　カリフォルニア　２０１４】（２０１６年６月１０日、１１日）

金額は税込価格（含消費税８％）です。

【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。