いつもお世話になります。
週末の有料試飲です。（９月１日、２日）
先々週のリースリングに次いで・・・
Salmon Run Pinot Noir Finger Lakes
★サーモン・ラン ピノ・ノワール フィンガー・レイクス ２０１４ ￥３，４５６ 新ヴィンテージ 値下がり
試飲は５０ミリで￥３００です。多めに注いでおります（笑）・・・
お買上げの場合は試飲代金をお返し致します・・・
今急成長を遂げている、注目のニューヨークワインのご紹介です。ニューヨーク州のワイン生産量は、カリフォルニア州、ワシントン州に次いで現在全米第３位です。歴史もあり、アメリカ国内にて商業ベースでワインが生産されたのはニューヨーク州の１８３９年が最初です。
ニューヨーク州のワイン生産量は、カリフォルニア州、ワシントン州に次いで全米第３位です。（ピノ・ノワールで有名なオレゴン州よりも多いのです。）ワイン生産本数は約１億８，０００万本ですが、これはアメリカ全体の５％にも満たない程度です。ニューヨーク州には３５４のワイナリーがあり、過去１０年の間に２００以上のワイナリーが誕生しています（データ数字は、２０１３年１２月のものです。現在ワイナリー数は４００を超えています）。そのほとんどは、家族経営の小規模ワイナリーですので、ニューヨーク州で生産されるワインのほとんどは地元で消費されており、これまで州外や海外へはほとんど輸出されていませんでした。新しく個性的なワイナリーが増えることでワインの品質や国内外での評価も上がっており、また国内外からも優秀な醸造家がニューヨークに集まり切磋琢磨することで国内外のコンテストで毎年多くの賞を受賞するまでになっています。
【今急成長を遂げている、注目のニューヨークワインです！】（２０１６年２月２３日配信）
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先々週のリースリングに次いで、ニューヨーク州の２大生産地の１つ、フィンガー・レイクスから、ニューヨークワインのパイオニア的存在のワイナリーである「ドクター・フランク・ヴィニフェラ・ワイン・セラーズ」のご紹介です。
釣り好きの方にも喜ばれそうなエチケットです（笑）・・・
Salmon Run Riesling Finger Lakes
★サーモン・ラン リースリング フィンガー・レイクス ２０１５ ￥２，７００ 新ヴィンテージ
ウクライナからの移民で、葡萄栽培博士のコンスタンティン・フランクによって１９６２年にフィンガー・レイクスのケウカ湖畔に設立された「ドクター・フランク・ヴィニフェラ・ワイン・セラーズ」です。
ニューヨーク州最大のワイン生産地フィンガー・レイクス。栽培面積３，８１７ｈａで、ワイナリー数は１１８です（２０１３年１２月現在）。ワイン生産量は州全体の９０％以上を占めます。３０種類以上の品種が栽培され、ラブルスカ系が８０％以上を占めますが、ヴィニフェラ系への移行が急速に進んでいます。
フィンガー・レイクスとは１１の指のような形をした細長い湖の総称で、水深は深く９０～２００ｍ。そのため１年を通して水温が安定しており、夏や冬の厳しい温度を緩和します。湖を囲う傾斜地に葡萄畑が広がり、冷たい空気が畑で滞留することなく循環します。土壌も石灰岩、頁岩、礫岩などによって複雑に構成されています。
ワイン生産は、セネカ湖、カユガ湖、ケウカ湖、カナンデーグア湖の４つの湖の周辺で行われており、最大のセネカ湖とカユガ湖は独立したサブＡＶＡを持ちます。フィンガー・レイクスは、酸の豊かな品種に適していて、良質なリースリング産地として世界的に評価が高まっています。他にシャルドネ、ゲヴュルツトラミネール、カベルネ・フラン、ピノ・ノワールなどが栽培されています。７０％が白葡萄。
１９６２年にケウカ湖畔にワイナリーを設立したコンスタンティン・フランクが起こしたヴィニフェラ革命によって、ニューヨーク州でのヨーロッパ品種の高品質なワイン造りが本格的に始まりました。現在は３代目のフレッド・フランクが指揮を執り、カジュアルから高級ワインまで幅広く生産しています。国内外のコンクールでも数多くの賞を受賞し、ニューヨーク州のワインを世界に広めるのに大きく貢献しています。
サーモン・ラン・リースリングは、シトラス、白い花の香り。柑橘系の甘い香りを伴ったフレッシュな果実味。ほのかな甘さの中に、ほのかなほろ苦さとすっきりとした酸が存在します。柔らかな口当たりでバランスのとれた味わい。残糖は１，３％で少なめです。
ＡＬＣ１１，５％
スクリューキャップ使用
輸入元定価￥３，０２４（税抜￥２，８００）
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Salmon Run Pinot Noir Finger Lakes
★サーモン・ラン ピノ・ノワール フィンガー・レイクス ２０１４ ￥３，４５６ 新ヴィンテージ 値下がり
ウクライナからの移民で、葡萄栽培博士のコンスタンティン・フランクによって１９６２年にフィンガー・レイクスのケウカ湖畔に設立された「ドクター・フランク・ヴィニフェラ・ワイン・セラーズ」です。
サーモン・ラン・ピノ・ノワールは、チェリー、ラズベリーの香り。甘草やクローバーのニュアンス。チェリーのフレーバーを伴う、繊細で赤黒い果実味。冷涼な地域らしい華やかで引き締まったドライな味わいです。カリフォルニアやオレゴンのピノ・ノワールとはちょっと違う、繊細な味わい。ライト～ミディアムボディ。
ＡＬＣ１２，０％
スクリューキャップ使用
輸入元定価￥３，７８０（税抜￥３，５００）
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Salmon Run Meritage Red Wine Finger Lakes
★サーモン・ラン メリタージュ レッド・ワイン フィンガー・レイクス ２０１３ ￥３，２９４ 値下がり
ウクライナからの移民で、葡萄栽培博士のコンスタンティン・フランクによって１９６２年にフィンガー・レイクスのケウカ湖畔に設立された「ドクター・フランク・ヴィニフェラ・ワイン・セラーズ」です。
サーモン・ラン・メリタージュは、５１％カベルネ・フラン、４９％メルローで、フレンチオーク他で１２ヶ月熟成。典型的なボルドー品種をブレンドしたワインです。カシス、ブラックベリーの香り。ドライハーブのニュアンス。カリフォルニアに見られるような重さは全くなく、フランス・ボルドーやフランス北部のワインを思わせるような味わい。まとまりのある果実味で、ほどよいタンニンがワインにふくらみを持たせています。
ＡＬＣ１２，５％
スクリューキャップ使用
輸入元上代￥３，５６４（税抜￥３，３００）
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週末の有料試飲【サーモン・ラン リースリング フィンガー・レイク ２０１５】（８月１８日、１９日）
金額は税込価格（含消費税８％）です。
【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。
