★バレンタイン　カベルネ・ソーヴィニヨン　エコ・ヴァレー　２００３（２月１０日、１１日）

いつもお世話になります。

週末の有料試飲です！（２月１０日、１１日）

Valentine Vineyards Cabernet Sauvignon Echo Valley Mendocino
★ヴァレンタイン・ヴィンヤーズ　カベルネ・ソーヴィニヨン　エコ・ヴァレー　２００３　￥３，４５０

試飲は５０ミリで￥３００です。多めに注いでおります（笑）・・・
お買上げの場合は試飲代金をお返し致します・・・

バレンタインデーのプレゼントにいかがでしょう（笑）・・・

現オーナーはエド・ヴァレンタイン氏。最初の葡萄はソノマの老舗ロドニー・ストロングによって１９７６年に植えられました。グロワー（葡萄栽培者）として成功したヴァレンタイン・ファミリーは収穫の９５％を著名ワイナリーに供給するかたわら、１９９９年から全体の５％にあたる最高の葡萄のみを使い、自らのブランドでハイグレードなワインを少量造り出しました。

その場所は昼夜の寒暖差が大きく葡萄がゆっくりと熟成することで知られるメンドシーノ・カウンティ。ソノマ・カウンティ北端から北にわずか５００メートル、メンドシーノ最南端に位置するエコ・ヴァレーです。温暖で昼夜の気温差が大きいため、葡萄はしっかりと熟成し、豊かなタンニンと上品な酸を持ち合わせます。

２００３年から、ハイスコアーのジンファンデルやシラーを生産している「カーライル」のマイク・オフィサーが醸造を担当しています。アメリカ国内外のコンテストで受賞を重ね、注目のこのワイナリーは新しい試みとして現在メルローを手掛けています。

ちなみに、エド・ヴァレンタイン氏の奥様は、チャーミングな有名タレントだった服部真湖さんです。

Valentine Vineyards Cabernet Sauvignon Echo Valley Mendocino
★ヴァレンタイン・ヴィンヤーズ　カベルネ・ソーヴィニヨン　エコ・ヴァレー　２００３　￥３，４５０

輸入元定価￥４，９３５のところ、３０％オフにてヴァレンタインデー特別価格です！

熟したカシスやプラムの香り。果実味、アルコール感はまだまだ十分ですが、熟成を経たことで全ての要素がバランス良く溶け込みました。凝縮感のある果実味を綺麗な酸が包みこみます。まさに今からが飲み頃です！

１００％カベルネ・ソーヴィニヨン
ステンレスタンクにて発酵
１００％フレンチオーク（４３％新樽）にて２０ヶ月熟成
ＡＬＣ１５，５％　生産量５５５ケース

２００７年サンフランシスコ・インターナショナル・コンペティションにてゴールドメダル受賞

バレンタイン・ヴィンヤーズ
カベルネ・ソーヴィニヨン　２００３

こちらもどうぞ・・・

Clos du Val Merlot Napa Valley
★クロ・デュ・ヴァル　ジャスト・フォー・ユー メルロー　ナパ　２００８　￥５，７７５　残少

１９７６年パリ・ブラインド・テイスティングのリターン・マッチ（１９８６年）で見事優勝したワイナリー「クロ・デュ・ヴァル」です。ワイナリーの入口には、フランス国旗、アメリカ国旗、カリフォルニア州旗が掲揚されています。カリフォルニアの素晴らしい果実と、フランスの伝統的な醸造を融合したのがクロ・デュ・ヴァルのワインです。

クロ・デュ・ヴァルの限定品、真っ赤なハートが描かれたボトルです・・・
「ジャスト・フォー・ユー」の言葉が泣かせます・・・

（ボトル反対側に通常のクロ・デュ・ヴァルのラベルがあります・・・）

８８％メルロー、１２％カベルネ・フラン
フレンチオーク小樽にて１７ヶ月熟成（２５％新樽）
ＡＬＣ１３，５％　輸入元定価￥７，８７５

クロ・デュ・ヴァル　メルロー
ジャスト・フォー・ユー　２００８

番外編です・・・

PASION de Bobal utiel-requena
★パシオン・デ・ボバル　ウティエル・レケーナ　２００９　￥２，３１０

エチケットにうっとり！あなたの情熱（パシオン）をこのワインが届けます！

ボデガス・シエラ・ノルテが情熱（パシオン）を傾けて造り出したのがこの「パシオン・デ・ボバル」です。バレンシア州ウティエル・レケーナ（D.O.）の土着品種ボバルを１００％使用。ボバルはスペイン南東部で多く栽培される品種です、主にバルクワイン用に使われる葡萄ですが、シエラ・ノルテはボバルという葡萄の素晴らしさを知ってもらいたいためにあえて単一品種でワインを生産しました。商品化するのに５年の歳月を費やしたそうです。まさにパシオンです！

樹齢６０年以上のオーガニック栽培葡萄のみを使用。アリエ産フレンチオークの小樽とアメリカンオークの小樽（４０％新樽）で６ヶ月熟成。生産量は３６，０００本ほどです。完熟した、豊かで優しい果実味です。ほどよくこなれたタンニンで、スムースなアタックが魅力です。当店でもプレゼント用ワインとしても人気№１のワインです。

ＡＬＣ１３、５％　輸入元定価￥２，６２５

パシオン・デ・ボバル　２００９

以上、素敵な♥のマークが付いたワインでした・・・

「義理」の方に差し上げるにはもったいないワインです（笑えない）・・・

金額は全て税込価格です。クール代は送料とは別途ご請求になります。

【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。