いつもお世話になります。

週末の有料試飲です！（３月２０日、２１日）

　Bedrock The Bedrock Heritage Red Wine Sonoma Valley
★ベッドロック　ザ・ベッドロック・ヘリテージ　レッド　ソノマ・ヴァレー　２０１３　￥７，５６０　ＷＡ９３－９５

試飲は５０ミリで￥５００です。多めに注いでおります（笑）・・・
お買い上げの場合は試飲代金をお返し致します・・・

偉大なるジンファンデルの造り手である、レイヴェンズウッド Ravenswood 、リッジ Ridge 、ローゼンブルム Rosenblum の３つの生産者は、その頭文字から「ジンファンデル３大Ｒ」と呼ばれます。

「ベッドロック」は、カリフォルニアの大物中の大物醸造家、レイヴェンズウッドのジョエル・ピーターソンの息子モーガン・トウェイン・ピーターソンが造るワインです。

父親ジョエル・ピーターソンが初めてワインを口にしたのは１０歳の時で１９世紀のラトゥールでしたが、モーガン・ピーターソンは５歳でブラインド・テイスティングでメルローとジンファンデルをききわけ、さらにドメーヌ・デュジャックの全房発酵に学びサンジャコモの葡萄でピノ・ノワールを造り上げました。そして実際に彼の造ったワインはベイエリアのレストランにオンリストされました。大人になってもその多才ぶりは健在で、大学卒業後はワイン流通業界に身を置き、アメリカでは３０人未満のマスター・オブ・ワインの取得に挑戦しました。そして２００７年にベッドロックを設立。アメリカ２大メジャー誌のワイン・アドヴォケイト、ワイン・スペクテータをはじめ、ワイン＆スピリッツ、インターナショナル・ワインセラー、デキャンタ、サンフランシスコ・クロニクル、ニューヨーク・タイムズ、ロサンゼルス・タイムズなど数々のジャーナリズムがベッドロックを高く評価し、モーガン個人にフォーカスした特集を汲むところもあるほど瞬く間に注目を浴びる存在となりました。

「ジョエル・ピーターソンの息子により造られた革新的なワイン」「高品質ワインを手掛ける父親をすでに凌駕してると思われる」「もしも手に入れるチャンスがあなたに訪れたらそれを決して見逃さぬように」（以上ロバート・パーカー）

そのベッドロックから遂に待望のフラッグシップ・ワインが日本正規入荷です！

　Bedrock The Bedrock Heritage Red Wine Sonoma Valley
★ベッドロック　ザ・ベッドロック・ヘリテージ　レッド　ソノマ・ヴァレー　２０１３　￥７，５６０　ＷＡ９３－９５

ザ・ベッドロック・ヘリテージを生み出すベッドロック・ヴィンヤードは、ソノマ・ヴァレーの中心にあるレイヴェンズウッドのホーム・ヴィンヤードとして知られるピーターソン家が２００５年に取得した畑で、ソノマの中でも１５０年以上も葡萄栽培が続けられている歴史的な畑です。

この畑は、１８５４年に南北戦争の軍司令官ウイリアム・テカムセ・シャーマン（インディアンの酋長）と少将のジョゼフ・フッカー（ファイティング・ジョー）により所有、開墾され、葡萄が植樹された、ソノマ・ヴァレーの中でも非常に古く、現在まで続く歴史的な畑です。

その後第１次フィロキセラの被害が１８５０年代から１８８０年代にかけて蔓延。１８８８年から１８９５年にかけて次の所有者ジョージ・ハースト上院議員により植え替えられました（ジョージ・ハーストはカリフォルニアの父とも呼ばれ、息子のウイリアム・ランドル・ハーストはサンフランシフコ・エクザミナー紙のオーナーとして有名です）。

１９００年初頭から禁酒法時代にはカリフォルニアワイン・アソシエーションが管理し、１９３４年にイタリア系のパラドゥッチ家が購入（後のヴァレー・オブ・ザ・ムーン・ワイナリーの創業者）。１９５３年にビジネスパートナーであったドミニシ家と畑を分け合うことになり、ワイナリー部分と少しの畑をパラドゥッチ家が取り、畑の大部分のマドローン・ランチと呼ばれていた６２ｈａをドミニシ家が取りました。ドミニシ家は多くの著名ワイナリーに葡萄を供給しました。その代表格がレイヴェンズウッドでした。

２００５年にドミニシ家からピーターソン家がこの歴史的に重要で最高品質の葡萄を生み出すポテンシャルのある畑を購入。ピーターソン家は、入手後大幅に畑全体を見直し、この畑を最大限に生かし、次の世代にこの宝物を最善の形で引き継いでいけるように総合的な判断の上で新たに栽培管理を行うことにしました。有機栽培、環境維持型農法に移行し、カバー・クロップを増やし、肥料を抑え、土壌を丁寧に扱うために小型のバイオディーゼル燃料のトラクターで耕し土を踏み固めないよう注意しています。一部の区画は仕立て方を変え、他の品種やクローンに植え替えを行ないました。この畑はかつてワインメーカーがオーナーになったことはなく、ピーターソン親子が栽培管理の方法を判断し、革新させています。

「このザ・ベッドロック・ヘリテージ・レッド・ワインは、樹齢約１２０年にもなる古樹も含まれる葡萄から造られ、私の心のよりどころとして、ベッドロック社を２００７年に創業した時に初めて造ったワインです。品種はジンファンデルとカリニャンを主体に、２２品種がパッチワークのように植えられており、土壌は岩がばらまかれたように混じる赤土の粘土質土壌で、その土壌から柑橘系のニュアンスを持った赤系果実とスパイシーさが生み出され、この畑の特徴が十分に表現されていると確信しています。（モーガン・ピーターソン）」

ジンファンデルを、しかもオーガニック栽培の古樹のジンファンデルを主体として造られるベッドロックですが、ベッドロックはいわゆるジンファンデルからイメージされる味わいとは異なります。１つの赤ワインとして総合的に見ていただきたいワインです。スグリやベリーの黒系果実、ハーブやブラックペッパーのスパイスの風味を持ち、凝縮した果実味の中にもエレガントさを感じる、美味しい、旨しいワインです。ジンファンデルが嫌いな方に（笑えない）是非飲んでいただきたいベッドロックです。

５５％ジンファンデル、３０％カリニャン、その他１５％は約２０品種がブレンド
天然酵母にて発酵
フレンチオーク（２０～３０％新樽）にて約１年熟成
最小限の澱引きのみで瓶詰め
ＡＬＣ１４，６％　生産量７５０ケース
輸入元定価￥８，６４０（税抜￥８，０００）

The 2013 Proprietary Red Bedrock Vineyard Heritage comes from the Peterson family’s old vine planted between 1888 and 1895. Amazingly, there are over 22 interplanted varieties in this vineyard, with the bulk of it being 55% Zinfandel and 30% Carignane. The balance of 15% is composed of the other 20 varietals. There are 750 cases of this spectacular wine. Its dense ruby/purple color is followed by notes of black raspberries, roasted rovencal herbs, pepper, strawberry jam, kirsch and blacker fruits. Full-bodied, heady, savory, broad and expansive, this fabulous wine showcases the remarkable blending and winemaking skills of Morgan Twain Peterson. Drink now-2024. – Robert Parker, Wine Advocate #216 –

【注目のあのベッドロックから遂に待望のフラッグシップ・ワインが入荷です！】（２月１０日配信）

２０１５年１月２日付サンフランシスコ・クロニクル紙で”ワインメーカーズ・オブ・ザ・イヤー”が発表され、「ベッドロック」のモーガン・ピーターソン（３３歳）と、「ターリー・ワイン・セラーズ」の新ワインメーカー、ティーガン・パサラクア（３７歳）の２人が選出されました。「若手ワインメーカーがカリフォルニアワインの過去と未来を結びつける」というサブタイトルがあります。

（１年に１人だけの選出ですが、今回初めて２人同時受賞となりました。また、２人は歴代の同賞受賞者の中で最も若くして選出されました。）

　Bedrock Old Vine Zinfandel California
★ベッドロック　オールド・ヴァイン　ジンファンデル　カリフォルニア　２０１３　￥４，５３６　ＷＡ９２　最新ヴィンテージ入荷

　Bedrock Pagani Ranch Heritage Red Wine Sonoma Valley
★ベッドロック　パガニ・ランチ　ヘリテージ　レッド　ソノマ・ヴァレー　２０１２　￥７，０２０　ＷＡ８８－９０　残少
　Bedrock Lorenzo’s Heritage Red Wine Dry Creek Valley
★ベッドロック　ロレンゾズ　ヘリテージ　レッド　ドライ・クリーク・ヴァレー　２０１２　￥６，３７２　ＷＡ９２－９４　残少

衝撃の日本入荷でした！カリフォルニアの大物中の大物醸造家、レイヴェンズウッドの
創業者ジョエル・ピーターソンの息子モーガン・ピーターソンが造る「ベッドロック」が昨年３月日本正規入荷しました。

最新ヴィンテージ２０１３年のオールド・ヴァイン・ジンファンデルはこちらからどうぞ・・・

週末の有料試飲【リッジ　イーストベンチ　ジンファンデル　ドライ・クリーク・ヴァレー　２０１２】（２０１４年１２月１９日、２０日）

モーガン・ピーターソン、ベッドロックのお話はこちらからどうぞ・・・

【今年最も注目された造り手モーガン・ピーターソンが造るコスパワイン「シェバング」が再入荷しました！】（２０１４年１０月３０日配信）

こちらもどうぞ・・・

父ジョエル・ピーターソンの「レイヴェンズウッド」からは希少限定ワインが入荷です！

”The Godfather of ZIN” と言われるジョエル・ピーターソン。ジョエル・ピーターソンは１９７６年父親のワイン仲間であったリード・フォスターと「レイヴェンズウッド」を設立。ファースト・クラッシュはわずか３２７ケース。もちろんジンファンデルでした。

「初めから我々にとって、ジンファンデルが全てであった」とジョエル・ピーターソンは語りました。ボルドーやブルゴーニュのワインに造詣の深かったジョエル・ピーターソンは、フランスのようにドライファームから偉大なワインを造ろうとしたのですが、当時それに見合う樹は少なく、唯一ジンファンデルの古樹がその条件を満たしていました。また、フランスのワインのようにテロワールを表現したいと思いましたが、それができるのもやはり唯一ジンファンデルであると判断しました。

ブランド名のレイヴェンはわたりカラスの意味で、アラスカ先住民族に伝わる「わたりカラスの神話」にちなむ、森を創造し自然を見守る幸運のカラスです。実は、ファースト・クラッシュの時にワイナリーの象徴であるカラスが現れたのです・・・

　Ravenswood “Besieged” Proprietary Red Wine Sonoma County
★レイヴェンズウッド　”ビシージド”　プロプライアタリー・レッド　ソノマ・カウンティ　２０１３　￥２，８６２

レイヴェンズウッドから久しぶりのリミテッドリリースワインが入荷しました！

ビシージは、「・・・を包囲する」「・・・に押し寄せる」。初めての収穫の時ジョエル・ピーターソンの前にワイナリーの象徴であるカラスが現れたのです。

薄暗い天気の中、ジョエル・ピーターソンはたった１人でファースト・ヴィンテージの葡萄を収穫していました。頭上には大カラスの鳴き声が響いていました。しばらくすると稲妻がとどろく大雨になりましたが、ジョエル・ピーターソンのいる場所だけは雨が降りませんでした。やがて二重の虹が現れました。ネイティブ・アメリカンの伝説では、大きなわたりカラスは神の使い。大カラスの出現は決して不吉な前触れではなく、幸運を導く神の使いです。その大カラスの出現が彼のワイナリーの神聖な象徴となりました。

レイヴェンズウッドはエステート・ヴィンヤードを所有しません。信頼する栽培者の契約ヴィンヤードの葡萄を使用します。感慨を施さないドライファームの５０～１００年のオールド・ヴァインを使用します。そのほとんどが有機栽培をしています。ラベルには “A BLEND OF OLD VINE CALIFORNIA HERITAGE VARIETALS” と記載されています。ソノマ・カウンティの葡萄を主体に、そしてノース・コースト、セントラル・コースト、ロダイの葡萄を少量使用しています。

ソノマに関しては、アレキサンダー・ヴァレー（ビックリヴァー）、ドライ・クリーク・ヴァレー（テルデスキ）、ソノマ・ヴァレー（オールド・ヒル、バリシア）、ルシアン・リヴァー・ヴァレー（ベローニ）、ソノマ・マウンテン（ピックベリー）、ナイツ・ヴァレーの最上級の葡萄を使用しています。カッコ内の畑はレイヴェンズウッドのシングル・ヴィンヤード・ワインに使われる畑です。全てレイヴェンズウッドを象徴するワインになる畑です。確認とれてませんが、これらの畑の葡萄が使われているのは間違いありません。

プティ・シラー、カリニャン、ジンファンデルを主体に、シラー、バルベーラ、アリカンテ・ブーシュをブレンド。濃厚な赤黒のルビー色。ブラックベリー、ブラックチェリー、プラム、カルダモンの黒系果実の力強く華やかな香り。凝縮した果実味ながら、レイヴェンズウッドの特徴でもあるきめ細やかさや滑らかさを持ち合せます。心地良いタンニンと酸もあり、長い余韻を満喫できるフィニッシュへ続きます。

３４％プティ・シラー、２３％カリニャン、２３％ジンファンデル、
２０％その他黒葡萄（シラー、バルベーラ、アリカンテ・ブーシュ）
フレンチオーク（４０％新樽）にて１０ヶ月熟成
ＡＬＣ１４，５％
輸入元定価￥３，１３２（税抜￥２，９００）

【注目のあのベッドロックから遂に待望のフラッグシップ・ワインが入荷です！　そしてレイヴェンズウッドからも希少限定ワインが入荷です！】（２月１０日配信）

金額は税込価格（含消費税８％）です。

【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。