いつもお世話になります。

週末の有料試飲です！（２月２０日、２１日）

番外編です（笑）・・・ジャケ買いですが（再笑）、クオリティは良いです・・・

　Lingenfelder Gewurztraminer Hare Label Q.b.A
★リンゲンフェルダー　ゲヴュルツトラミネール　ヘア・ラベル　Q.b.A　２０１２　￥１，８１４

試飲は５０ミリで￥２００です。多めに注いでおります（笑）・・・
お買上げの場合は試飲代金をお返し致します・・・

ドイツ、ファルツから、バラエティに富んだコストパフォーマンスの良いワインを造り出している「リンゲンフェルダー」です。

ミッテルハートにあたる、ダイデスハイム村やフォルスト村のすぐ北に位置するグロスカールバッハ村でワイングートを営むリンゲンフェルダー家は、以前はアイスワインやベーレンアウスレーゼまで造る個人生産者で、ロバート・パーカーのバイヤーズガイド（５版）で５つ星生産者としてその名を挙げられていました。リンゲンフェルダー家は１５７０年代から続く家系で、現オーナーのカール・リンゲンフェルダーは１３代目に当たります。

現在は、アイスワインやベーレンアウスレーゼなどは造らず、買付け葡萄を用いたアイテムなど、より日常で楽しめるワインを中心に生産しています。ただし、「買付け葡萄は８ｋｍ以内の近所の知人からしか買わない」と言うように、カール・リンゲンフェルダー自身が所有している畑と同じ土壌で、目の届いた畑仕事が行なわれているかどうか把握しておきたいというこだわりがあります。本格派の白赤ワインももちろん生産しています。

グロースカールバッハ周辺に１５ｈａの自家畑を持ちます。土壌は石灰が混ざった粘土（レス）。レスは火山灰で、パウダーのように軽く、スポンジのように保水します。葡萄品種は、３７％リースリング、１８％シュペートブルグンダー、１３％ドルンフェルダー、１０％ショイレーベ、その他です。天然酵母で発酵。醸造では、必要成分を除いてしまうので、清澄はしません。ズースレゼルブは甘口の調整用にだけ僅か使用します。全ての赤ワインに木樽を使用します。１００年使い続けているものもあります。樽は、以前はフランス産を使用していましたが、現在は地元ファルツのものを使用しています。自らの瓶詰めシステムを所有しています。

かつてカリフォルニア、フランス、イタリア、スペイン、ニュージーランド、アルゼンチンからのウサギさんをご紹介しましたが、この度ドイツからウサギさんがやってきましたぁ（喜）・・・

　Lingenfelder Riesling Bied Label Q.b.A
★リンゲンフェルダー　リースリング　バード・ラベル　Q.b.A　２０１２　￥１，８１４

自らの葡萄畑にちなんだ生き物をラベルに描いたヴィンヤード・クリエイチャー・シリーズです。友人で著名なデザイナー、チャック・ハウスがデザインしました。（カリフォルニア、ナパ・ヴァレーのあの「フロッグス・リープ」のラベルをデザインした方です・・・）リースリングのラベルにはミミズをくわえた小鳥が描かれています。小鳥はミミズから葡萄樹を守ります。

白い花、蜜の香り。青リンゴやスパイスの風味。生き生きとした酸があり、フレッシュでほのかな甘みを持つ果実味です。やや辛口に仕上げられており、リースリングの個性がよく表れた上品な味わいです。残糖度２０，８ g/L 。

ロバート・パーカーのパーカーズ・ワイン・バーゲンズに掲載されました。

　Lingenfelder Gewurztraminer Hare Label Q.b.A
★リンゲンフェルダー　ゲヴュルツトラミネール　ヘア・ラベル　Q.b.A　２０１２　￥１，８１４

自らの葡萄畑にちなんだ生き物をラベルに描いたヴィンヤード・クリエイチャー・シリーズです。友人で著名なデザイナー、チャック・ハウスがデザインしました。（カリフォルニア、ナパ・ヴァレーのあの「フロッグス・リープ」のラベルをデザインした方です・・・）ゲヴュルツトラミネールのラベルには葡萄をくわえ夕食のために畑を駆け抜ける野ウサギが描かれています。

バラの花、お香の香り。マスカットやスパイスの風味。葡萄は隣の人の葡萄を使用しました。フレーバーを伴うはつらつとした果実味。辛口に仕立てられていますが、アルザスに比べるとやや甘味を持つ味わいです。ですが、食前、食中、食後と、いろいろ楽しめるワインです。残糖度５，３ g/L 。

フランスのウサギもどうぞ・・・

　Lapin au Feminin “Clemence” Blanc VdF
★ラパン・オ・フェミニン　”クレマンス”　ブラン　２０１３　５００ミリ　￥３，７８０
　Lapin au Feminin “Le Lapinot” Bourgogne
★ラパン・オ・フェミニン　”ル・ラピノ”　ブルゴーニュ　２０１３　￥４，７５２

アンリ・フレデリック・ロック、フィリップ・パカレ、フレデリック・コサールに師事したニコラ・テスタールが造る「ラパン・オ・フェミナン（フェミニンなウサギ）」です。

白でも赤でもない、オレンジワインと言われるクレマンスは３ヴィンテージ目になります。そして、ニコラ念願のブルゴーニュからのピノ・ノワールのル・ラピノ。１９５０年代の古酒を思わせるピノ・ノワールに仕上げたとのことです。

【本年も何卒よろしくお願い致します（そして新年第１弾は番外編からです・・・）】（１月７日公開）

アメリカのウサギもどうぞ・・・

　Rabbit Ridge Estate Grown Westside Zinfandel Paso Robles
★ラビットリッジ　エステート・グローン　ウエストサイド　ジンファンデル　パソ・ロブレス　２０１２　￥２，７００

１９８１年オーナー兼ワインメーカーのエリック・ラッセルと、パートナーのダリル・シモンズがわずか４樽の醸造から始めたのが「ラビット・リッジ」です。現在はパソ・ロブレスに拠点を移し、相変わらずの楽しい美味しいワインを造り出しています。

ジンファンデル３大Ｒ（リッジ、レイヴェンズウッド、ローゼンブルム）は有名ですが、私はラビットリッジも入れて、ジンファンデル４大Ｒと言っています（笑）・・・

【超個人的嗜好ですが・・・　ラビットリッジ来たぁ～！】（２０１４年３月６日配信）

ウサギが出ればやはりカエルも（笑）・・・

４月２８日から東京国立博物館で「鳥獣戯画」展始まりますし（喜）・・・

　Frog’s Leap Rutherford Red Wine Napa Valley
★フロッグス・リープ　ラザフォード　レッド　ナパ　２００８　￥１２，９６０　Ｗ＆Ｓ９１　ＷＥ９２　残少
　Frog’s Leap Cabernet Sauvignon Napa Valley
★フロッグス・リープ　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００９　￥６，８０４　残少
　Frog’s Leap Merlot Rutherford Napa Valley
★フロッグス・リープ　メルロー　ラザフォード　ナパ　２０１０　￥５，８３２　Ｗ＆Ｓ９３
　Frog’s Leap Zinfandel Napa Valley
★フロッグス・リープ　ジンファンデル　ナパ　２０１０　￥５，１８４　Ｗ＆Ｓ９３

　Frog’s Leap Chardonnay Napa Valley
★フロッグス・リープ　シャルドネ　ナパ　２０１２　￥４，７５２　残少
　Frog’s Leap Sauvignon Blanc Rutherford Napa Valley
★フロッグス・リープ　ソーヴィニヨン・ブラン　ラザフォード　ナパ　２０１２　￥３，６７２　残少

カエルが元気にジャ～ンプしているラベルで有名な、当店ではもうお馴染みのワイナリー「フロッグス・リープ」です。フロッグス・リープのラベルはスミソニアン博物館に展示されています。

フラッグシップのラザフォード・レッドは２０１１年で生産を止めました。ナパ・カベルネも生産を止めて、カベルネは２０１２年からエステート・グロウンというカベルネが１つになります。今春入荷予定です。

【待ってました（喜）！ジョンさん（フロッグス・リープ）の息子ローリーが造る「カルダー」です！】（２０１４年９月３０日配信）

ご興味ある方だけどうぞ（笑）・・・

（終売、ヴィンテージ変更、価格変更ございます・・・お問い合わせください・・・）

【またまた番外編です！　ウサギ好きの方だけご覧ください（笑）・・・】（２０１２年３月１５日配信）

金額は税込価格（含消費税８％）です。

チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。