いつもお世話になります。
例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません（２００８年１１月１８日配信）。

みなさまご存知の「幻」がシャルドネを造りましたー（喜）！

４回目のリリースになる２００７年ピノ・ノワールは年末に入荷予定です。
その前に初リリースとなるシャルドネをお飲みになってみませんか・・・

《　MABOROSHI　まぼろし　》

「ラ・ターシュ」に魅了され、ワイン造りへの道をまっすぐに突っ走った私市（きさいち）友宏さん。夢を求めてフランスに飛び立ち、夢を実現させるためにカリフォルニアに移住した私市さんとその家族。

夢は実現しました。

１９９９年ヴィンテージがファースト・リリースとなる「幻（まぼろし）　メルロー」が誕生しました。ワインを造るなんて、そんなこと『夢か幻みたいな話』と言われたことが、自身のワインの名前になりました。

そして驚くべきはワインのラベル！「鷲」と「羊」がいるのです！スクリーミング・イーグルとムートン・ロッチルドへの挑戦でしょうか（笑）！

そして・・・遂に２００４年には私市さん念願のピノ・ノワールも誕生しました。

その「幻」から待望の新アイテム、 シャルドネの誕生です！ 幻（まぼろし） ソノマルシアン･リヴァー・ヴァレー

Maboroshi Chardonnay Los Carneros Napa Valley
★マボロシ　シャルドネ　ロス・カーネロス　ナパ　２００７　￥６，３００

初リリースとなる「幻」のシャルドネです！

実は現地の方の依頼で、私市さんは何度かシャルドネの仕込みを経験していたそうです。ただし、「幻」としてはこの２００７年が初めての仕込みになります。

葡萄は、ナパ・カーネロスのカティング・ワーフ・ヴィンヤードから。

カティング・ワーフ・ヴィンヤードはサンパブロ・ベイに位置するカティング・ワーフという波止場の名前をつけたシャルドネの畑です。１９７８年からヤコブ・ファミリーが所有する１７エーカーの畑で、ここのシャルドネはナパの有名ワイナリーに供給されています。

畑は海岸からわずか１キロほどにあり、海風や霧の影響で１年を通じて涼しく、特にブルゴーニュ系の葡萄を栽培するには最適の場所です。葡萄の熟成期間は長く、毎年素晴らしいシャルドネが収穫されています。

醸造は私市さんのコメントです・・・

「夜中に収穫された葡萄は早朝にワイナリーに届いた。できるだけ優しくエグ味を出さないためにホールクラスターでプレスをする。フレンチオーク樽に移されたジュースは、野生酵母にて発酵が始まる。アルコール発酵は、ゆっくりと２ヶ月ほどかけて終了させた。冷涼な気候で育ったこのシャルドネは、酸がしっかりしているので１００％マロラクティック発酵を終了させた。また、できるだけバターリーなシャルドネにならないように心がけた。」

１００％シャルドネ（ロス・カーネロス） １００％フレンチオーク（４０％ＮＥＷ）にて９ヶ月熟成 ＡＬＣ１４，８％　生産量２４９ケース 輸入元定価￥７，３５０

ピノ・ノワールは少し再入荷しています・・・

Maboroshi Pinot Noir Maboroshi vineyard Russian River Valley
★マボロシ　ピノ・ノワール　マボロシ・ヴィンヤード　ルシアン・リヴァー　２００６　￥９，０３０

３回目のリリースとなる２００６年ピノ・ノワールです！

１００％フレンチオーク（５０％ＮＥＷ）にて１０ヶ月熟成 タランソー、フランソワ・フレールなどを使用 ＡＬＣ１４，３％　生産量３５６ケース 輸入元定価￥１０，５００

こちらもどうぞ！好評です！

Pour La Vie Grand Cuvee Sparkring Wine
★ポー・ラ・ヴィ　グランド・キュヴェ　スパークリング・ワイン　ＮＶ　￥２，９４０

サイモン・レヴィ・セラーズは、私市友宏氏の奥様レベッカさんがワインメーカーを務めるワイナリーです。レベッカさんは、あのカリスマ・ワインメーカー、ヘレン・ターリー女史のアシスタントとしてワイン造りを学びました。レベッカさんの手によるサイモン・レヴィ・セラーズのスパークリング、ポー・ラ・ヴィは現地でもワイナリーのテイスティングルームでしか入手できない貴重なワインです。

シャルマ製法による１００％シャルドネ ドライなフルーティーさが魅力です・・・ 輸入元定価￥３，４６５

幻　シャルドネ　２００７ ファースト･ヴィンテージです！

金額は全て税込価格です。
クール代は送料とは別途ご請求になります。

私市さんのお名前が出れば、この方も・・・

当店では本当にお問い合わせが多いワインです！

コストパフォーマンスに優れた、中井章恵（あきよし）さんのワイン！残念ながら次のヴィンテージからは値上げのようです（涙）・・・

Nakai Vineyard　Sauvignon Blanc Russian River Valley
★ナカイ　ソーヴィニヨン・ブラン　ルシアン・リヴァー・ヴァレー　２００６　￥３，１５０

残念ながらこのビンテージから値上げです（涙）・・・ はつらつとしてはじけるような柑橘系果実の風味 非常に綺麗な酸を持つ、エレガントな味わいです ステンレスタンクのみで醸造（NOオーク） 生産量なんと１００ケース！

Nakai Vineyard Melrot Russian River Valley
★ナカイ　メルロー　ルシアン・リヴァー・ヴァレー　２００３　￥３，１５０　残少

次ヴィンテージ２００４年は￥３，３６０の予定です・・・ 「いままで一番良い出来かな」とおしゃる２００３年のメルロー 上を閉じたステンレスタンクで発酵　１００％MLF ５０％フレンチ、５０％アメリカンオークにて１２ヶ月熟成 （果実味を生かすため新樽比率は１５％に抑える） 生産量５００ケース

この内容は、アドレスを頂戴した方にＨＰ公開前にメールでお送りしています。
ゆえにＨＰ公開時にはすでに売切れのワインのございます。