絶対に裏切らないワインです・・・ インシグニア

いつもお世話になります。
例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません(2009年2月10日配信)。

相変わらずお問い合わせの多いワインです・・・
絶対に裏切らない味わいがこのワインの魅力でしょうか・・・

《 JOSEPH PHELPS ジョセフ・フェルプス 》

ご記憶の方も多いと思いますが、ワイン・スペクテーター誌が選ぶ「年間ベスト100」で、2005年度の第1位に輝いたのが「ジョセフ・フェルプス・インシグニア2002年」です(WA96、WS96)。

ナパでは老舗と言える「ジョセフ・フェルプス」。カリフォルニアにおいて最も成功したワイナリーの1つであり、今もカリフォルニア・ワインのベンチマークとしての存在は変わりません。

農業を営む家に生まれたジョセフ・フェルプス氏は、大学では機械工学や建築を学び、建設会社を設立しました。故郷コロラドではその分野ではリーダーとして活躍する成功者でした。

フェルプス氏が社用でサンフランシスコを訪れたたのは1971年でした。ワイナリーの建設に携わったことでワイン造りに興味を持ち、自分自身のワイナリーを作ろうと思いました。ちょうど売りに出されていた650エーカーの農園を買い取り、1972年セントヘレナの東、スプリング・マウンテンの麓にワイナリーを設立しました。現在もその広大な敷地には原生林が広がり、カリフォルニア自生の樫の木も生存しています。

テロワールの重要性を学んだフェルプス氏は、スタッグス・リープ地区、ラザフォード地区、オークヴィル地区、オーク・ノール地区、カーネロス地区などに自社畑を開発し、適材する葡萄を植えました。現在の生産量は年間8万ケースほどで、その約90%は自社畑の葡萄から造られています。

ジョセフ・フェルプスが生産するワインは、カベルネ、メルロー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、そしてフランス・ローヌ系の品種に早々と目をつけたローヌ・スタイルのワインです。またショイレーベなどから作られるデザートワインも生産しています。

このワイナリーを象徴するワインが「インシグニア」です。カリフォルニアでボルドー品種を使ったボルドー・スタイルのワインを「メリテージュ」と呼んでいますが、カリフォルニアで最初に作られたメリテージュがこの「インシグニア」なのです。

カリフォルニア・ワインを知らない人でも知っている(笑)、あの有名なオパス・ワンもメリテージュですが、1979年がファースト・ヴィンテージのオパス・ワンよりも早く、インシグニアは1978年に1974年ヴィンテージがリリースされました。そのインシグニアを作り出したのは、創業時からワインメーカーを務めていた、現在ソノマ・カーネロスの「シュグ」のオーナーであるウォルター・シュグ氏でした。

ジョセフ・フェルプス訪問時には、大型カスクが並ぶ特別ルームでインシグニアを含むたくさんのワインをテイスティングさせていただきました。しかし、午前中の2件目で、お昼からは「グレース・ファミリー」訪問ということで、ちゃっちゃとテイスティングを終わらせるスピード訪問でした(失礼しました・・・)。

最新ヴィンテージの2005年インシグニアが入荷しました・・・

Joseph Phelps Insignia Red Wine Napa 2005
★ジョセフ・フェルプス インシグニア レッド ナパ 2005 ¥25,200 WA93-96

2002年ヴィンテージのインシグニアは、ワイン・スペクテーターの2005年度年間ベスト100にて第1位に選ばれました!

ちなみに2000年には97年ヴィンテージ(WS96)が第5位に、1997年には94年ヴィンテージ(WS96)が第3位に選ばれています。また、ロバート・パーカー氏がつけた最高得点は1995年ヴィンテージの97点です。

濃厚な黒ルビー色
カシス、ブラックチェリーの香り
ドライ・ハーブ、ペッパー・スパイスの風味も
非常に凝縮したアタックながら
バランスの良さがすばらしいです・・・
なめらかで深いタンニンとアフター
絶対に裏切らない味わいが
このワインの魅力でしょうか・・・

平均収穫糖度25,0Brix
ステンレスタンクにて発酵
60ガロンの100%ニュー・フレンチオークにて24ヶ月熟成
(Transaud, Dargaud, Jaegle, Nadalie, Demptos, Vicard)
2008年2月に瓶詰め

92%カベルネ、7%プティ・ヴェルド、1%マルベック
全てエステート畑からの葡萄を使用
(30%Rutherford, 22%South Napa, 17%St.Helena home ranch,
17%Stag’s Leap District)

ALC14,5%
輸入元定価¥27,300

Since 2004, 100% of the Bordeaux varietals used in the Insignia proprietary blend have been from eatate vineyards. The beautiful, dense ruby/purple-tinged 2005 Insignia (a 12,500-case blend of 92% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, and 1% Malbec) prossesses sweet aromas of black cherries, cassis, chocolate, comphor, and a subtle hint of roasted herbs. Medium to full-bodied and elegant, with a European style imposed on the rich, velvety, califorunia fruit, this cuvee will benefit from several years of bottle age, and should easily keep for three decades. - Robert Parker, Wine Advocate 180 –

Joseph Phelps Backus Vineyard Cabernet Sauvignon Napa 2005
★ジョセフ・フェルプス バッカス・ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ 2005 ¥31,500 WA94+

お宝登場です!
お酒の神様は「Bacchus」ですが、こちらは「Backus」です・・・

ジョセフ・フェルプスがオークヴィル地区に所有する「バッカス」はナパを代表する畑の1つです!1977年から生産されたバッカスはシングル・ヴィンヤード・ワインのさきがけ的存在です。

平均収穫糖度25,0Brix
ステンレスタンクにて発酵
100%ニュー・フレンチオークにて24ヶ月熟成
(Transaud, Dargaud, Jaegle, Darnajou)
2008年1月にアンフィルターにて瓶詰め
93%カベルネ、4%プティ・ヴェルド、3%マルベック
バッカス・ヴィンヤード(オークヴィル)

ALC14,5%
輸入元定価¥35,700

ちなみにバッカスの過去5年間のパーカー・ポイントは、04年95点、03年96点、02年96+点、01年93点、00年90点?です・・・

The 2005 Backus Vineyard Cabernet Sauvignon yielded a classic, more European-style wine early on as it aged in barrel. The wine evolved slowly, showing beautiful weight and aromatics after one year which continued to increase after second year. The result is a deeply ruby colored wine with hints of graphite, freshly ground espresso bean, crushed stones, ripr dark berries and plum, all of which contributes to an enticing bouquet. The texture is layered with ripe, well-integrated tannins along with a velvety, seamless finish. The 2005 wines are sure to be long lived. ( Winemaker Note )

The single vineyard offering comes from Oakville’s Backus Vineyard. There are typically 1,500-2,000 cases produced from this biodynamically farmed vineyard. The dense 2005 Cabernet Sauvignon Buckus Vineyard (93% Cabernet Sauvignon and the rest Petit Verdot and Malbec) offers sweet creme de cassis aromas interwoven with scorched earth, espresso roast, and licorice. Full-bodied as well as elegant with developed beautifully since I tasted it last year. It appears to have 25 or more years of aging potencial. - Robert Parker, Wine Advocate 180 –

こちらもどうぞ!スペシャル・プライスです!

Joseph Phelps Cabernet Sauvignon Napa 2005
★ジョセフ・フェルプス カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ 2005 ¥7,350

ナパのカベルネを代表する1つです!
輸入元定価¥9,450のところ、只今スペシャル・プライスです!

ステンレスタンクにて発酵
フレンチとアメリカンのオークを併用
50%は新樽で、50%は1年使用樽にて18ヶ月熟成
(Sylvain, Demptos, Nadalie, Canton,
Taransaud, Vicard )
エステート畑(75%)と契約栽培畑(25%)から
90%カベルネ・ソーヴィニヨン
6%メルロー、4%プティ・ヴェルド

その他「メリテージュ」と言われるワインは・・・

Opus One Red Wine Napa
★オパス・ワン レッド ナパ 2003 ¥23,100

カリフォルニア・ワインを知らない人でも知っている「オパス・ワン」です(笑)。2004年9月コンステレーションに買収されたモンダビ会社。 モンダビ・ファミリー自らが手がけたオパス・ワンは貴重品になりました・・・

86%カベルネ、3%フラン、2%メルロー、

1%マルベック、3%プティ・ヴェルド

フレンチオーク新樽100%にて17ヶ月熟成

Portfolio Limited Edition Red Wine Napa
★ポートフォリオ リミテッド・エディション レッド ナパ 2003 ¥26,250

「第2のオパス・ワン」と言われた「ポートフォリオ」です。オパス・ワンのプロジェクトに9年間携り、ロバート・モンダビ・ワイナリーのトゥー・カロン・プロジェクトでは責任者を務めるジェヌヴィヴ・ジャンセンズさんと芸術家の夫ルック・ジャンセンズ氏が1998年にわずか80ケースのワインを造り出しました。

80%カベルネ・ソーヴィニヨン、20%カベルネ・フラン
フレンチオーク新樽100%にて20ヶ月熟成
生産量はわずか250ケース

Cain Cain Five Red Wine Napa Valley
★ケイン ケイン・ファイブ レッド ナパ 2004 ¥16,800

ナパ・ヴァレー、スプリング・マウンテンで、カベルネ主体のボルドー・スタイルのワインにこだわる「ケイン」です。ボルドー5品種を全て使用し、山カベ(山のカベルネ)の特徴である色濃く、力強い味わいを醸し出しています。

47%カベルネ・ソーヴィニヨン、25%メルロー、
21%カベルネ・フラン、4%プティ・ヴェルド、3%マルベック
フレンチオークにて22ヶ月熟成
生産量4623ケース

Arietta Claret Red Wine Napa
★アリエッタ クラレック レッド ナパ 2005 ¥14,700

「マーカシン」「キスラー」と共にシャルドネ御三家の1つである「コングスガード」を所有する偉大なる醸造家ジョン・コングスガード氏と、クリスティーズでも活躍していた有名なオークショナー、フリッツ・ハットン氏が造り出した「アリエッタ」です。

ナパのトップ・ヴィンヤード・マネージャー、デヴィッド・エイブリュー氏が開拓したハウエル・マウンテンの畑と、ナパ・カーネロスのグラン・クリュ、ハドソン・ヴィンヤードの葡萄を使用
68%メルロー、26%カベルネ、6%プティ・ヴェルド
生産量350ケース

Lail Vineyards Blueprint Red Wine Napa
★レイル ブループリント レッド ナパ 2005 ¥7,770

ナパ伝説のワイナリー「イングルヌック」のオーナーの次女で、元ドミナスの共同経営者であったロビン・レイル女史が亡き父親の意思を受け継いで設立した「レイル」です。トップ・キュヴェ「ジョン・ダニエル・キュヴェ」のセカンド的存在。

71%カベルネ・ソーヴィニヨン、
25%メルロー、4%カベルネ・フラン
フレンチオーク(50%NEW)にて20ヶ月熟成
生産量1400ケース

カベルネ・ソーヴィニヨン(ワイン法上75%以上)もどうぞ!

Lokoya Howell Mountain Cabernet Sauvignon Napa
★ロコヤ ハウエル・マウンテン カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ 2003 ¥26,250 WA96

ナパの先住民族の名前に由来する「ロコヤ」は、ダイアモンド・マウンテン、ハウエル・マウンテン、マウント・ヴィーダーの、ナパを取り囲む3つの山のカベルネから、それぞれの区域のテロワールを表現し、少量生産の非常に長期熟成するワインを造り出しています。

100%カベルネ・ソーヴィニヨン(ハウエル・マウンテン)
100%NEWフレンチオークで20ヶ月熟成
アンフィルター&アンファインで瓶詰

La Sirena Cabernet Sauvignon Napa
★ラ・シレナ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ 2003 ¥18,375 WA93+

ロバート・パーカー氏に「ワイン造りの女神」と言わしめ、数々のカルトワインを生み出したハイジ・バレットさん自身のブランド「ラ・シレナ」です。1994年にラ・シレナは誕生しましたが、カベルネは96年からの生産です。

99%カベルネ(カリストガ)、1%フラン(オークヴィル)
100%フレンチオーク(38%NEW)にて22ヶ月熟成
生産量600ケース

Ramey Jericho Canyon Vineyard Cabernet Sauvignon Napa
★レミー ジェリコ・キャニオン カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ 2005 ¥16,590 WA95

ナパの大御所ワインメーカーの1人、デヴィット・レミー氏自身のブランド「レミー」です。シャルドネも四天王と呼ばれるほど有名ですが、やはり本命は赤ワインです。 ”レミーのジェリコ”とまで言われたカベルネは残念ながらこの2005年が最後になります。

80%カベルネ、7%フラン、3%メルロー
フレンチオーク(60%NEW)にて20ヶ月熟成

Pride Cabernet Sauvignon Napa/Sonoma
★プライド カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ/ソノマ 2005 ¥12,600

ソノマとナパの境界線上に位置し、ナパのスプリング・マウンテン地区の標高2000フィートにある「プライド」です。世界中のワイン愛好者が求めるブティック・ワイナリーのワインは入手困難です(日本入荷120本のみ)。

91%カベルネ・ソーヴィニヨン、9%プティ・ヴェルド
(58%ナパ・カウンティ、42%ソノマ・カウンティ)
ステンレスタンクにて発酵、フレンチオークにて熟成
生産量5846ケース

Caymus Cabernet Sauvignon Napa
★ケイマス カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ 2005 ¥9,975

これを飲まなければ「ナパのカベルネ」は語れない!「ナパのカベルネ」と言えば、カベルネの造り手として誰もが認める、カリフォルニア・カベルネの王道を行くトップ・エステート・ワイナリー「ケイマス」です!クラシックなスタイルを貫く正統派のカベルネです・・・

ほとんどカベルネ・ソーヴィニヨンに若干のメルローをブレンド
トップ・キュヴェ、スペシャル・セレクションも若干ございます(2005年¥19,950 WA92-94)・・・

Shafer One Point Five Cabernet Sauvignon Stags Leap District Napa
★シェイファー ワン・ポイント・ファイブ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ 2005 ¥9,870 WA90

2002年ヴィンテージで遂にパーカーから100点満点を獲得した「シェイファー」です。ナパ・カベルネは2003年から「ワン・ポイント・ファイブ」と名前を変えました。スタッグス・リープ地区だけからの葡萄を使用。リトル・ヒルサイドと言っても過言ではありません。

98%カベルネ・ソーヴィニヨン、2%プティ・ヴェルド
70%の新樽で20ヶ月熟成
半分はフレンチオーク(アリエとトロンセ)
半分はアメリカンオーク(ミズーリ)

Selene Cabernet Sauvignon Napa
★セレーン カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ 2005 ¥7,980 WS92

カルトワイン「マーカシン」のオーナーでもあるカリスマ・ワインメーカー、ヘレン・ターリー女史、「スクリーミング・イーグル」を生み出し、ロバート・パーカー氏に「ワイン造りの女神」と言わしめたハイジ・バレット女史、「ロング・メドウ・ランチ」などのワイナリーでワインメーカーを務める「コリソン」のオーナー、キャシー・コリソン女史と共に、現在カリフォルニアを代表する4大トップ女性醸造家の1人ミア・クライン女史のブランド「セレーン」です。

厳選した畑はステージコーチとフレディアニ
90%カベルネ、10%カベルネ・フラン
(カベルネは80%新樽にて熟成、フランは70%新樽にて熟成)

Star Lane Astral Cabernet Sauvignon Santa Ynes Valley
★スターレーン アストラル カベルネ・ソーヴィニヨン サンタ・イネズ・ヴァレー 2005 ¥9,030

最後は今注目を浴びるサンタ・バーバラのカベルネです。全米各地で行なわれたブラインド・テイスティングで、1/3以下の価格でありながら、オパス・ワン、ケイマスなどのトップ・カベルネを打ち負かして一躍注目を浴びた「スターレーン」です。

ご紹介は、スターレーンのトップ・キュヴェ「アストラル」で、こちらもアメリカを代表する飲食誌「フード&ワイン」のナパ・カベルネ・セミナーの隠れアイテムとして紹介され、「ミステリーワイン」として喝采を浴びました。この2005年がファースト・ヴィンテージです。プロのソムリエも参考にするコノシュアーズ・ガイドにて93ポイント獲得!

97%カベルネ、3%プティ・ヴェルド
ブロックごとに100%新樽フレンチオークで9ヶ月熟成後
ブレンドし、さらに100%新樽フレンチオークで9ヶ月熟成
生産量750ケース
日本入荷はわずか35ケース

金額は全て税込価格です。
クール代は送料とは別途ご請求になります。

オバマ大統領が就任式後の昼食会で飲んだ「ダックホーン」のワインセットはおかげさまで好評でした。お料理のレシピもうけたみたいです(笑)・・・

実は、同日の就任記念晩餐会でもカリフォルニア・ワインがサーブされました。数年前の映画「モンドヴィーノ」に登場して有名になった「スタッグリン・ファミリー」のサラスというシャルドネ2006年が選ばれました。

残念ながらこちらも輸入元では現在売り切れ状態・・・オバマさん、カリフォルニア・ワイン業界を盛り上げてくれています!

追伸

3月11日ダックホーン・メーカーズ・ディナーはおかげさまで満席になりました。

この内容は、アドレスを頂戴した方にHP公開前にメールでお送りしています。
ゆえにHP公開時にはすでに売切れのワインもございます。