いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。（２０２５年７月８日配信）

いちおう番外編ですが（苦笑）・・・

１月のオレンジワインに続き、２０２４年の白ワインが２アイテム到着です・・・

《　ヨネファーム東御　ＹＯＮＥ　ＦＡＲＭ　ＴＯＭＩ　》

ワイン仲間の米倉利典さんが造る「ヨネファーム東御」です。

約２０年ほど前から神田や新橋で夜な夜なご一緒していた（笑）ワイン仲間の米倉利典さん（ちなみに千葉県出身です）。ワイン好きが高じて、最大手の通信事業会社を辞め、なんとワイン業界の道へ。２０１５年６月に神楽坂で「Mon Plaisir」というワインバーを開業。その後意を決してワイン造りへの道を歩み出しました。エッセイストであり画家でありそしてワインプロデューサーである玉村豊男さんが主催する千曲川ワインアカデミーに入学しました。ここで葡萄栽培、ワイン醸造、ワイナリー経営を学び、２０１８年３月に第３期生としてアカデミーを卒業しました。

米倉さんが選んだ地は長野県東御市。ここは全国でも有数の山岳地帯で、水はけの良い丘陵地では降水量が少なく日照時間が長くそして昼夜の寒暖差が大きく、豊潤な味わいの葡萄を生み出すことで注目されています。ちなみに長野県はワイン用葡萄の生産量が日本一です。この地（千曲川ワインヴァレー）にはパイオニア的存在である玉村豊男さんが運営する「ヴィラデストワイナリー」や「メルシャン椀子ワイナリー」、そして日本ワインファンには今大人気の「リュ―ドヴァン」「ファンキーシャトー」「はすみふぁーむ」などのワイナリーがあります。

２０１８年４月東御市の鞍掛地区の畑に最初の葡萄を植樹しました（金井ヴィンヤード）。翌２０１９年４月そこから少し北の、祢津地区の標高の高い斜面に位置する畑にも葡萄を植樹しました（御堂ヴィンヤード）。現在シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ノワール、シラーなど欧州品種を中心にたくさんの葡萄を育てています。米倉さんは、千曲川ワインアカデミーの３期生同窓メンバーと一緒に Troisieme トロワジエームというブランドでペティアンやシードルをすでに造り出していましたが、２０２０年に自社畑から初のスティルワイン（シラー）を造り上げました。

初のスティルワイン ２０２０年シラー

２０２１年に自身初のスティルワインとなるシラー（２０２０年ヴィンテージ）をリリース。２０２２年に同じくシラー（２０２１年ヴィンテージ）をリリースしました。２０２３年は、ヨネファーム東御初の白ワイン（クアチュオール）を、新しい赤ワイン（レッドブレンドワイン）を、そしてお得意のシラー（２０２２年ヴィンテージ）の３アイテムをリリースしました。昨年２０２４年は、６月に単一畑からの白ワイン（ソーヴィニヨン）とローヌ系品種の赤ワインをリリース、９月に２度目のリリースとなる人気のブレンド白ワイン（クアチュオール）をリリース、そして最後に初のボルドー系品種の赤ワインとお得意のシラー（２０２３年ヴィンテージ）をリリースしました。そして今年は、１月にヨネファーム東御初のオレンジワインであるメランジュ・アルザシアンをリリースしました。そしてそしてこの度の入荷は、２度目のリリースとなる単一畑からの白ワインのソーヴィニヨンと人気のブレンド白ワインのクアチュオールです。

シャルドネ 祢津御堂ヴィンヤード

　Yone Farm TOMI Sauvignon Netsu Midou Vineyard 2024
★ヨネファーム東御　ソーヴィニヨン　祢津御堂ヴィンヤード　２０２４　￥４，４００　数量限定品

２度目のリリースとなるソーヴィニヨン（ソーヴィニヨン・ブラン主体）です。一昨年２０２３年に祢津御堂ヴィンヤードから初めてソーヴィニヨンを造り上げました。初の単一畑からの白ワインでした。

葡萄は２０１９年竣工の祢津御堂ヴィンヤードから。減農薬栽培（地域推奨防除暦の４５％）されています。２０２４年ソーヴィニヨンは、６８％ソーヴィニヨン・ブラン、３２％セミヨンで、野生酵母を使用し、ステンレスタンクで発酵そして熟成しました。無清澄そして無濾過。酸化防止剤は搾汁時と瓶詰め時に少量使用です。生産量は５８２本です。醸造はアルカンヴィーニュにて。

米倉さんのコメントです・・・

「和柑橘のジューシーな果実味。おだやかな酸味とふくよかな味わい。余韻に品種特有のほのかな苦みも感じられ、心地良く飲み進められるワインです。２０２４年は収穫期の継続的な雨によりカビ菌が活性化し、完熟期を迎えた葡萄にダメージを与えました。収穫にあたりとにかく選果を徹底しました。収穫までの約２ヶ月はほぼ終日選果作業。収穫日は、ボランティアの皆様にも選果をお願いして、とにかく良い房だけを収穫するように心がけました。ボランティアの皆様のおかげで、収量は半減したものの、良質の葡萄を仕込むことが出来ました。とても難しいヴィンテージながら、ワイン造りに携わられた皆様のご尽力のおかげで完成したワインを是非お試しください。（米倉利典）」

ＡＬＣ１２％
生産量５８２本
輸入元定価￥４，４００（税抜￥４，０００）

【いちおう番外編ですが（苦笑）・・・４度目の（４年目の）リリースです・・・】（２０２４年６月４日配信）

　Yone Farm Tomi Blanc Quatuor 2024
★ヨネファーム東御　ブラン　“クアチュオール”　２０２４　￥４，４００　数量限定品

３度目のリリースとなる人気白ワインの Quatuor クアチュオールです。２０２２年に初めての生産で、２０２３年も生産しました。

クオアチュール（４重奏）は４品種のブレンドです。金井ヴィンヤード（鞍掛金井地区）から収穫したヴィオニエ、セミヨン、ルーサンヌと、祢津御堂ヴィンヤード（祢津地御堂地区）から収穫したシャルドネのブレンドです。共に減農薬栽培（地域推奨防除暦の４５％）されています。ちなみにファースト・リリースの２０２２年クオアチュールは金井の畑の３つの品種に御堂のソーヴィニヨン・ブランをブレンドしました。

２０２４年クアチュオールは、８３％シャルドネ、１０％ヴィオニエ、３％セミヨン、４％ルーサンヌです。野生酵母で発酵。古樽で熟成。無清澄そして無濾過。酸化防止剤は搾汁時と瓶詰め時に少量使用です。生産量は３６４本です。ちなみに２０２３年は２８８本、２０２２年は１２３本でした。醸造はアルカンヴィーニュにて。

米倉さんのコメントです・・・

「２０２４年はシャルドネ主体のため、古樽熟成による仕込みを選びました。パイナップル。樽熟成によるほのかなバニラの香り。柑橘のジューシーな果実味ですが、適度な酸味とふくよかな味わいです。いわゆるシャルドネらしさを楽しめる味わいです。２０２４年は収穫期の継続的な雨によりカビ菌が活性化し、完熟期を迎えた葡萄にダメージを与えました。収穫にあたりとにかく選果を徹底しました。収穫までの約２ヶ月はほぼ終日選果作業。収穫日は、ボランティアの皆様にも選果をお願いして、とにかく良い房だけを収穫するように心がけました。ボランティアの皆様のおかげで、収量は半減したものの、良質の葡萄を仕込むことが出来ました。とても難しいヴィンテージながら、ワイン造りに携わられた皆様のご尽力のおかげで完成したワインを是非お試しください。（米倉利典）」

ＡＬＣ１２％
生産量３６４本
輸入元定価￥４，４００（税抜￥４，０００）

【いちおう番外編ですが（苦笑）・・・今年３つ目のリリースは２度目のリリースとなるあの人気白ワインです・・・】（２０２４年９月１０日配信）

少しございます・・・今年１月にご紹介したオレンジワインです・・・

　Yone Farm TOMI Melange Alsacien Casiopea Farm Vineyard 2024
★ヨネファーム東御　メランジュ　アルザシアン　カシオペアファーム・ヴィンヤード　２０２４　￥４，１８０　初リリースワイン　残少

今年最初のリリースはアルザスのオレンジワインをイメージして造り上げた、メランジェ・アルザシアン（アルザス風）でした。ヨネファーム東御初のオレンジワインです。

葡萄は東御市田沢地区のカシオペアファームから。ワインはピノ・グリ主体で、他に数種の品種をブレンドしました。他の品種は公表していません（公表しませんとのことです）。全て有機栽培の葡萄です。オレンジの要素はピノ・グリの醸しから来ています。２０２４年メランジュ・アルザシアンはステンレスタンクにて野生酵母で発酵。そしてステンレスタンクで２ヶ月熟成。無清澄そして無濾過で瓶詰め（蝋キャップで封印）です。

ＡＬＣ１１％
生産量２６２本
定価￥４，１８０（税抜￥３，８００）

【いちおう番外編ですが（苦笑）・・・今年最初のリリースは・・・】（１月２１日配信）

こちらも少しございます・・・お得意のシラーです・・・

　Yone Farm TOMI Syrah Kurakake Kanai Vineyard 2023
★ヨネファーム東御　シラー　鞍掛金井ヴィンヤード　２０２３　￥４，６２０　４度目のリリース　残少

ヨネファーム東御立ち上げの初リリースから毎年造り上げているシラーです。米倉さんお得意のシラーです。

東御市鞍掛金井地区の標高６５０ｍの畑から収穫したシラーです。２０１８年４月に最初に植樹したシラーです。２０２３年も例年同様１０月中旬に収穫。収穫時に良質な葡萄のみ収穫するよう徹底選果。２０２３年シラーは、８９％シラー、１１％ムールヴェードルです。シラーは除梗、ムールヴェードルは全房で、ステンレスタンクにて野生酵母で発酵後、古樽で９ヶ月の熟成。無清澄そして無濾過で瓶詰め（蝋キャップで封印）。ムールヴェードルの比率が上がったことにより、ローヌ品種らしい、やや濃いめの色合いとスパイシーさや黒果実の味わいが特徴です。

８９％シラー、１１％ムールヴェードル
ＡＬＣ１２％
生産量２７７本
定価￥４，６２０（税抜￥４，２００）

【いちおう番外編ですが（苦笑）・・・今年最後のリリースは２つの赤ワインです・・・】（２０２４年１０月２９日配信）

金額は税込価格（含消費税１０％）です。クール代は送料とは別途ご請求になります。

カリフォルニアの日本人生産者もお忘れなく・・・

　Six Cloves Linda Vista Vineyard Chardonnay Oak Knoll Napa Valley 2022
★シックス・クローヴズ　リンダ・ヴィスタ・ヴィンヤード　シャルドネ　オーク・ノール　ナパ・ヴァレー　２０２２　￥１１，８８０　ＷＥ９０　新ヴィンテージ
　Six Cloves Buf-Wehr Ranch Pinot Noir Russian River Valley 2022
★シックス・クローブズ　バフ・ヴェール・ランチ　ピノ・ノワール　ルシアン・リヴァー・ヴァレー　２０２２　￥１４，８５０　ＷＥ９０　新ヴィンテージ
　Six Cloves Castanon Vineyards Zinfandel Redwood Valley Mendocino County 2022
★シックス・クローブズ　カスタノン・ヴィンヤード　ジンファンデル　メンドシーノ・カウンティ　２０２２　￥９，５７０　初リリース

日本人女性醸造家平林園枝さんが２０１７年にカリフォルニアで立ち上げた「シックス・クローブズ」です。

２０２２年シャルドネはシックス・クローヴズの白の定番とも言えるリンダ・ヴィスタ・シャルドネが復活しました。葡萄はナパ・ヴァレー南部オーク・ノールの、スティーブ・マサイアソンがオーガニック栽培を行うリンダ・ヴィスタ・ヴィンヤードから。２０２２年ピノ・ノワールはルシアン・リヴァー・ヴァレーから。ウインザーの町の西に位置する小さな畑バフ・ヴェール・ヴィンヤードです。バフトン＆モリーン・クリス夫妻の裏庭の畑で、ポマール・クローンが有機栽培されています。共にワイン・エンスージアスト誌が９０点を付けました。

そして２０２２年は初めてジンファンデルを造りました。上記のシャルドネとピノ・ノワールをご紹介した１２月にはまだ日本入荷していませんでした。今年３月のカリフォルニアワイン協会のイベントで初のお披露目となり、この度日本入荷となりました。初リリースのジンファンデルはメンドシーノ・カウンティのレッドウッド・ヴァレーに位置するカスタノン・ヴィンヤードから。赤土に根付いたジンファンデルです。２つの区画から収穫。一部を全房発酵。フレンチオーク（２０％新樽）で熟成しました。いわゆるジンファンデルらしいアロマと味わいを持ちますが、心地良い酸に支えられ、非常にエレガントに仕上がっています。

【カリフォルニアらしからぬ味わいなのです（苦笑）のご存じシックス・クローブズです・・・待望の新アイテムが到着しました・・・】（６月１０日配信）

その他の日本人生産者のワインはこちらからどうぞ・・・

【新年第１弾は・・・カリフォルニアで日本人醸造家が造るワインです・・・】（１月４日配信）

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