いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。（２０２６年６月１８日配信）

いちおう番外編ですが（苦笑）・・・

今年最初のリリースは２０２５年産の２つの白ワインです・・・

《　ヨネファーム東御　ＹＯＮＥ　ＦＡＲＭ　ＴＯＭＩ　》

ワイン仲間の米倉利典さんが造る「ヨネファーム東御」です。

約２０年ほど前から神田や新橋で夜な夜なご一緒していた（笑）ワイン仲間の米倉利典さん（ちなみに千葉県出身です）。ワイン好きが高じて、最大手の通信事業会社を辞め、なんとワイン業界の道へ。２０１５年６月に神楽坂で「Mon Plaisir」というワインバーを開業。その後意を決してワイン造りへの道を歩み出しました。エッセイストであり画家でありそしてワインプロデューサーである玉村豊男さんが主催する千曲川ワインアカデミーに入学しました。ここで葡萄栽培、ワイン醸造、ワイナリー経営を学び、２０１８年３月に第３期生としてアカデミーを卒業しました。

米倉さんが選んだ地は長野県東御市。ここは全国でも有数の山岳地帯で、水はけの良い丘陵地では降水量が少なく日照時間が長くそして昼夜の寒暖差が大きく、豊潤な味わいの葡萄を生み出すことで注目されています。ちなみに長野県はワイン用葡萄の生産量が日本一です。この地（千曲川ワインヴァレー）にはパイオニア的存在である玉村豊男さんが運営する「ヴィラデストワイナリー」や「メルシャン椀子ワイナリー」、そして日本ワインファンには今大人気の「リュードヴァン」「ファンキーシャトー」「はすみふぁーむ」などのワイナリーがあります。

２０１８年４月東御市の鞍掛地区の畑に最初の葡萄を植樹しました（金井ヴィンヤード）。翌２０１９年４月そこから少し北の、祢津地区の標高の高い斜面に位置する畑にも葡萄を植樹しました（御堂ヴィンヤード）。現在シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ノワール、シラーなど欧州品種を中心にたくさんの葡萄を育てています。米倉さんは、千曲川ワインアカデミーの３期生同窓メンバーと一緒に Troisieme トロワジエーム というブランドでペティアンやシードルをすでに造り出していましたが、２０２０年に自社畑から初のスティルワイン（シラー）を造り上げました。

初のスティルワイン ２０２０年シラー

２０２１年に自身初のスティルワインとなるシラー（２０２０年ヴィンテージ）をリリース。２０２２年に同じくシラー（２０２１年ヴィンテージ）をリリースしました。２０２３年は、ヨネファーム東御初の白ワイン（クアチュオール）を、新しい赤ワイン（レッドブレンドワイン）を、そしてお得意のシラー（２０２２年ヴィンテージ）の３アイテムをリリースしました。２０２４年は、６月に単一畑から白ワイン（ソーヴィニヨン）とローヌ系品種の赤ワインをリリース、９月に２度目のリリースとなる人気のブレンド白ワイン（クアチュオール）をリリース、そして最後に初のボルドー系品種の赤ワインとお得意のシラー（２０２３年ヴィンテージ）をリリースしました。そして昨年２０２５年は、１月にヨネファーム東御初のオレンジワイン（メランジュ・アルザシアン）をリリースしました。７月には２度目のリリースとなる白ワイン（ソーヴィニヨン）と３度目のリリースとなる人気のブレンド白ワイン（クアチュオール）をリリースしました。最後に１１月にシラー主体の赤ワイン（ローダニアン）をリリースしました。

今年最初のリリースは２０２５年産の２つ白ワインです・・・

ピノ・グリ

　Yone Farm TOMI l’Hexagone Blanc de TOMI 2025
★ヨネファーム東御　レグザゴン　ブラン・ド・トウミ　２０２５　￥４，４００

今年最初のリリースは２０２５年産の２つ白ワインです。１つはレグザゴンと名付けたブラン・ド・トウミです。

レグザゴンは六角形の意味です。フランス国土が六角形に見えることからフランス本土の別名にもなっています。このワインには６品種の葡萄を使用したのでこの名前を付けました。東御市内の３つの畑から。リュット・リゾネ栽培の自社畑です。２０２５年レグザゴン・ブラン・ド・トウミはピノ・グリ、シャルドネ他の６品種を混醸した白ワインです。７２％ピノ・グリ、１３％シャルドネ、そして残りは、セミヨン、リースリング、ルーサンヌ、ヴィオニエです。樹齢は６～８年です。野生酵母で発酵し古樽で熟成。マロラクティック発酵あり。亜硫酸塩は搾汁時と瓶詰時に計 36ppm 使用です。醸造はアルカンヴィーニュにて。２０２５年は過去２０年間で突出して最少の降水量でした。また過去２０年間で２０２３年に次いで２番目に豊富な生育期積算日射量を計測しました。ワイン生産に適した小粒で完熟した葡萄を収穫できました。

米倉さんのコメントです・・・

「外観はオレンジがかったレモンイエロー。アプリコットやハチミツの香り。酸味は穏やかで、石灰のミネラル感があり、ボリュームのある味わいを味わえる白ワインです。緑黄色野菜の前菜、パスタ、魚や鶏料理など。特に濃厚なソースを使用する料理や煮込み料理などによく合います。（米倉利典）」

７２％ピノ・グリ、１３％シャルドネ、その他計６品種
ＡＬＣ１１％
定価￥４，４００（税抜￥４，０００）

　Yone Farm TOMI Melange Blanc de TOMI 2025
★ヨネファーム東御　メランジュ　ブラン・ド・ミドウ　２０２５　￥４，４００

今年最初のリリースは２０２５年産の２つ白ワインです。もう１つはメランジュと名付けたブラン・ド・ミドウです。

このメランジュは２０２４年までのソーヴィニヨン（ソーヴィニヨン・ブラン主体）に相当するワインです（過去の２度の生産）。東御市御堂の畑から。リュット・リゾネ栽培の自社畑です。２０２５年メランジュ・ブラン・ド・ミドウは５８％ソーヴィニヨン・ブラン、４２％セミヨンです。樹齢は７年です。野生酵母で発酵しステンレスタンクで熟成。マロラクティック発酵なし。亜硫酸塩は搾汁時と瓶詰時に計 64ppm 使用です。醸造はアルカンヴィーニュにて。２０２５年は過去２０年間で突出して最少の降水量でした。また過去２０年間で２０２３年に次いで２番目に豊富な生育期積算日射量を計測しました。ワイン生産に適した小粒で完熟した葡萄を収穫できました。

米倉さんのコメントです・・・

「外観は輝きのあるレモンイエロー。上質な酸のキレ。品種の個性が感じられる豊かな果実味。余韻にほのかな苦みも感じられ、とてもバランスよい味わいを楽しめる白ワインです。緑黄色野菜の前菜、パスタ、魚や鶏料理など。特にオイルを利用する料理や焼物など素材を生かした料理によく合います。（米倉利典）」

５８％ソーヴィニヨン・ブラン、４２％セミヨン
ＡＬＣ１２％
定価￥４，４００（税抜￥４，０００）

（東御市の自社畑のピノ・グリです。２０２５年の白ワインはこのピノ・グリが主力となりました。）

こちらもどうぞ・・・残り僅かです・・・

　Yone Farm TOMI Melange Rhodanien Kurakake Kanai Vineyard 2024
★ヨネファーム東御　メランジュ　ローダニアン　鞍掛金井ヴィンヤード　２０２４　￥４，６２０　残少

２０２５年最後のリリースはお得意のあのワインです。ヨネファーム東御立ち上げの初リリースから毎年造り上げているシラーです。お得意のシラーです。のはずが・・・

初リリースの２０２０年から２０２３年まで毎年リリースしていたシラーですが、残念ながら２０２４年は生産しませんでした。シラーの収量が少なかったため、ムールヴェードルとブレンドし、ローダニアン（ローヌ風）としてリリースとなりました。残念ですがしばらくシラー単独のワインは生産がなさそうです。２０２４年メランジュ・ローダニアンは、５８％シラー、４２％ムールヴェードルです。完成したワインは、例年より低アルコール度数ながら、アタックで華やかな香りが立ち上がり、渋味旨味など複雑な味わいを楽しめるワインとなりました。

５８％シラー、４２％ムールヴェードル
ＡＬＣ１０％
定価￥４，６２０（税抜￥４，２００）

【いちおう番外編ですが（苦笑）・・・今年最後のリリースはお得意のあのワインです・・・のはずが・・・】（２０２５年１１月２０日配信）

【いちおう番外編ですが（苦笑）・・・１月のオレンジワインに続いて、２０２４年の白ワインが２アイテム入荷です・・・】（２０２５年７月８日配信）

金額は税込価格（含消費税１０％）です。クール代は送料とは別途ご請求になります。

カリフォルニアの日本人生産者もお忘れなく・・・

　Six Cloves Linda Vista Vineyard Chardonnay Oak Knoll Napa Valley 2024
★シックス・クローブズ　リンダ・ヴィスタ・ヴィンヤード　シャルドネ　オーク・ノール　ナパ・ヴァレー　２０２４　￥１１，８８０　新ヴィンテージ
　Six Cloves Alder Springs Vineyard Pinot Noir Mendocino County 2024
★シックス・クローブズ　アルダー・スプリングス・ヴィンヤード　ピノ・ノワール　メンドシーノ・カウンティ　２０２４　￥１１，８８０　新ヴィンテージ
　Six Cloves Stone Barn Vineyard Cabernet Sauvignon Sonoma Valley 2024
★シックス・クローブズ　ストーン・バーン・ヴィンヤード　カベルネ・ソーヴィニヨン　ソノマ・ヴァレー　２０２４　￥９，４６０　初リリース

非情に繊細ながら秘めた力強さ（旨味）を持つ「シックス・クロ―ブズ」です。

平林園枝さんはニューヨークでの商社勤務時代にワインに目覚め醸造家の道へ。UCデイヴィスで醸造学を修め、ニュージーランド（クスダ）やチリ（モンセカーノ）で修行し、カリフォルニアへ戻りました。ソノマの「リトライ」、ナパの「マサイアソン」などのエレガントなワインを手掛ける一流生産者の元で経験を積みました。そして２０１７年に１つのシャルドネを造り上げました。ものづくり精神の承継の意味を込めて先祖の屋号であった “六丁字” にちなみ  “Six Cloves” と名付けました。

新ヴィンテージである２０２４年のワインは３つです。まずはシャルドネです。ナパ・ヴァレー南部オーク・ノールに位置する、スティーブ・マサイアソンがオーガニック栽培を行うリンダ・ヴィスタ・ヴィンヤードから。今やシックス・クローブズの白の定番とも言えるシャルドネですね。そしてピノ・ノワールはメンドシーノ・カウンティの古き銘醸畑アルダー・スプリングス・ヴィンヤードから。２０２１年にこの畑からシャルドネとピノ・ノワールを造り上げていますので、２度目のリリースになります。２０２１年ヴィンテージにプロフェッショナルも参考とするワイン・エンスージアスト誌がシャルドネに９４点、ピノ・ノワールにも９４点という高い評価を付けました（２０２４年７月にレイティング）。２０２４年も期待に背かない味わいです。最後になんとカベルネ・ソーヴィニヨンです。シャルドネやピノ・ノワールのイメージが強いシックス・クローブズですが、近年他の赤品種にも挑戦しています。２０２２年にはジンファンデルを造り上げています。２０１９年にはプリミティーヴォを、そしてカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローをブレンドしたレッドブレンドワイン（マグノリア）を造り上げています。

【ご紹介が遅くなりました・・・カリフォルニアらしからぬ味わいなのです（苦笑）のご存じシックス・クローブズです・・・】（４月１０日配信）

この内容は、アドレスを頂戴した方にＨＰ公開前にメールでお送りしています。ゆえにＨＰ公開時にはすでに売切れのワインもございます。【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。