いつもお世話になります。

週末の有料試飲です。（２月１９日、２０日）

只今ワインメーカーのグレッグ・ブリュワー氏が来日しています・・・

ブログ【グレッグ・ブリュワー氏来日！（シャトー・イガイ・タカハ）】（２月１６日）

　Ch.igai Takaha KODO Pinot Noir Sta. Rita Hills
★シャトー・イガイ・タカハ　鼓動（コドウ）　ピノ・ノワール　サンタ・リタ・ヒルズ　２０１３　￥６，８０４

試飲は５０ミリで￥４００です。多めに注いでおります（笑）・・・
お買上げの場合は試飲代金をお返し致します・・・

「ダイアトム」は「２１世紀の注目すべきワインメーカー（Ｗ＆Ｓ誌）」「新世代のスーパースター（ＷＳ誌）」と言われたグレッグ・ブリューワー氏が２００５年ヴィンテージよりスタートしたプロジェクトです。素材である葡萄そのものを表現するという、純真、静寂、洗練をテーマに造り上げたワインです。そして、それはシャルドネのみにフォーカスします。

２０１１年１０月「神の雫」に登場し話題となったダイアトムは「花偲」「波紋」「美夜」「風音」「鼓動」の名が付いた５つのシャルドネでしたね・・・

そして、突然ではありましたが、２０１１年ヴィンテージをもって生産終了となったダイアトムはさらなる進化を遂げ、「シャトー・イガイ・タカハ」のシャルドネとピノ・ノワールとして生まれ変わることになりました。２０１３年１１月にはシャルドネ「侍」「美夜」「波紋」がリリースされ、２０１４年２月にはピノ・ノワール「園」「風音」「鼓動」がリリースされました。

【２０１３年シャトー・イガイ・タカハ「侍」「美夜」「波紋」「園」「風音」「鼓動」見参です！そして「花偲」の誕生です！】（２０１４年１１月１１日配信）

３度目のリリースです！

２０１４年「侍」「美夜」「波紋」「園」「風音」「鼓動」見参です！

そして前作より伝説のダイアトム・スタイルが「花偲」として加わり、全部で７種類となります！

ワインメーカーはもちろんグレッグ・ブリュワー氏です。

２０１１年に生産中止となった「ダイアトム」を「シャトー・イガイ・タカハ」が引き継いだことにグレッグ氏がリスペクト。そして、今度は「シャトー・イガイ・タカハ」の杉本氏が元々のオリジナルである「ダイアトム」をリスペクト。２人の言葉にできない”心の絆”を感じます。

「神の雫」に登場したダイアトム以降もグレッグ氏はワインメイクに関することはほとんど話しません。２０１３年の漢字シリーズに関しても畑名は公表していませんが、基本「ブリュワー・クリフトン」の自社畑の葡萄を使用しているとのことです。グレッグ氏は、今や「シャトー・イガイ・タカハ」のことを「ブリュワー・クリフトン」のシスター・ワイナリーと呼ぶほどの思い入れ。味わいはグレッグ氏を信用するだけです。

（下記のテイスティング・コメントは、シャトー・イガイ・タカハの公式コメンター、元銀座レカンのシェフソムリエ大越基裕紙のコメントです。）

　Ch.igai Takaha SAMURAI Chardonnay Sta. Rita Hills
★シャトー・イガイ・タカハ　侍（サムライ）　シャルドネ　サンタ・リタ・ヒルズ　２０１４　￥８，７４８

「やや色調のしっかりしたイエロー。香りから凝縮度と強さを感じることができる。黄桃の甘やかな香りに柑橘類の清涼感の共存したアロマ。シナモンや若干の発酵バターのニュアンスもある。厚みとテクスチャーが良いアタックを持ち、中盤より清涼感のある酸と塩味と共にストラクチャーの強さも明確に表現されている。」

クローン４とクローン７６の５０％づつのブレンドにより、鋭い切れ味の刀と暖かい心を持つ真の侍を表現しています。２０１４年から、使用クローンの１つをハイドから Melville-Inox で有名なクローン７６に変更しました。さらにまろやかでしなやかな複雑なアロマがお楽しみいただけます。

１００％シャルドネ
ＡＬＣ１４，３％
輸入元定価￥９，７２０（税抜￥９，０００）

　Ch.igai Takaha MIYA Chardonnay Sta. Rita Hills
★シャトー・イガイ・タカハ　美夜（ミヤ）　シャルドネ　サンタ・リタ・ヒルズ　２０１４　￥６，８０４

「輝きのあるイエロー。熟した洋梨や黄桃にシナモンのニュアンスもしっかりした強い香り。味わいは丸みのあるアタックで、ボディがしっかりしている。酸は優しく終始豊かで余韻にほどよい塩味があり、清涼感を感じさせより良いバランスとなっている。」

美作国の刀鍛冶、安藤正勝の子孫の安藤美夜さんをイメージしたワイン。大吟醸を思わせるフルーティーかつシャープな口当たりと、クリスタルソルトを思わせる食感と蜂蜜が特徴です。Best Vertical Wine にも輝いたブリュワー・クリフトンのスウィニー・キャニオン・シャルドネ。２０１２年からその意志を引き継いだワインです。

１００％シャルドネ
ＡＬＣ１４，１％
輸入元定価￥７，５６０（税抜￥７，０００）

　Ch.igai Takaha HAMON Chardonnay Sta. Rita Hills
★シャトー・イガイ・タカハ　波紋（ハモン）　シャルドネ　サンタ・リタ・ヒルズ　２０１４　￥６，８０４

「やや色調のしっかりしたイエロー。熟した黄桃やアプリコットのニュアンス。ココナッツや発酵バター、イースト等の複雑なアロマ。なめらかな口当たりで、凝縮感のある果実味とフレッシュで中盤から伸びのある酸味とによりバランス良くまとまりのある味わいを余韻長く表現している。」

シー・スモーク・ウエンテ・クローンを採用。溢れんばかりの果実味と、酸、ミネラルのバランス。軽やかなワインを選びがちな和食にも合わせたい。”East meets West”の波紋を起こすワイン。しっかりと酸味が引き締めるグラマラスなボディが特徴。

１００％シャルドネ
ＡＬＣ１４，９％
輸入元定価￥７，５６０（税抜￥７，０００）

　Ch.igai Takaha HANASHINOBU Chardonnay Sta. Rita Hills
★シャトー・イガイ・タカハ　花偲（ハナシノブ）　シャルドネ　サンタ・リタ・ヒルズ　２０１４　￥５，８３２

「やや色調のしっかりした輝きのあるイエロー。熟したアプリコットにややエキゾチックフルーツのニュアンス。ビスケットや発酵バターのアロマが複雑さを与えている。凝縮感とボリューム感がしっかりしており、、豊かで丸みのあるアタックを持つが、一切重さはなく綺麗にまとまっている。酸味と塩味が後半にはっきりとフレッシュに表現されており、そのコントラストさが明確なジューシーな味わいを表現している。」

ウエンテ・クローンを採用し、唯一のノンオーク。伝説のダイアトム・スタイルへのオマージュ。オーナー夫妻の出身地兵庫県西脇市の市花である”芝桜（ハナシノブ科）”から命名されました。

２０１３年に誕生した花偲ですが、グレッグ・ブリュワーがダイアトムを再開することになり、この２０１４年が最終ヴィンテージになります。

１００％シャルドネ
ＡＬＣ１５，５％
輸入元定価￥６，４８０（税抜￥６，０００）

　Ch.igai Takaha SONO Pinot Noir Sta. Rita Hills
★シャトー・イガイ・タカハ　園（ソノ）　ピノ・ノワール　サンタ・リタ・ヒルズ　２０１４　￥１０，６９２

「黒みを帯びた透明感のあるルビー色。凝縮感のあるブラックチェリーの風味に甘草やヴァニラ。ややスパイシーでハイトーンなアロマを持つ。厚みと豊かさ、柔らかさのあるアタック。緻密でキメが細かく収斂性を持つタンニン。フレッシュで味わいを余韻長く伸ばす酸味。それぞれが強さを持ちながらもバランスが保たれている。」

真の日本女性の強さは、パワフルかつエレガント。オーナー夫人をイメージして造り上げました。園の名は旧姓園田から。メリー・エドワーズ・クローン３７を採用。全房発酵することで、キメの細かなタンニン、スパイシーで複雑な風味とシルキーな口当たりが混在します。

国際的評価も高まり（ＷＡ９２獲得）、今や日本国内だけでなくアメリカでも販売されておりますので、２０１４年のピノ・ノワール園は日本入荷が極僅かとなります。生産量は１９６ケースですから、あっという間に幻のワインとなってしまうかもしれません。

１００％ピノ・ノワール
ＡＬＣ１５，４％
輸入元定価￥１１，８８０（税抜￥１１，０００）

　Ch.igai Takaha KAZAOTO Pinot Noir Sta. Rita Hills
★シャトー・イガイ・タカハ　風音（カザオト）　ピノ・ノワール　サンタ・リタ・ヒルズ　２０１４　￥７，７７６

「透明感のあるやや淡いガーネット。火の入ったチェリーに紅茶や落ち葉のニュアンス。軽やかだが複雑なアロマ。柔らかな口当たりで、酸味もバランス良く果実味に溶け込んでいる。中盤よりストラクチャーのあるタンニンが引き締め、味わいの優しさと厳しさの共存したバランスの良さを持つ。」

銘醸地サンタ・リタ・ヒルズの気候特徴の１つである風。その風の音を感じるワインに造り上げました。ポマール・クローンを採用。５０％除梗。特徴は透明感と黒系果実の凝縮感のバランス。オリエンタルスパイスがアクセント。

１００％ピノ・ノワール
ＡＬＣ１４，０％％
輸入元定価￥８，６４０（税抜￥８，０００）

　Ch.igai Takaha KODO Pinot Noir Sta. Rita Hills
★シャトー・イガイ・タカハ　鼓動（コドウ）　ピノ・ノワール　サンタ・リタ・ヒルズ　２０１４　￥７，７７６

「透明感のある色調でやや明るめのルビー色。熟したチェリーやフランボワーズのニュアンス。フレッシュでとてもチャーミングなアロマ。軽やかな果実感が綺麗な酸味と共に余韻まで広がっていく。タンニンは控えめで、とても親しみやすく華やかな味わい。」

ワインは地球からの贈り物。地球の鼓動を感じるワインを目指しました。弾ける果実味を縦軸に綺麗な酸とミネラルが横軸が横軸を紡ぎます。クローン４５９を採用。１００％除梗することで、より色調が濃くなりアルコール度は少し高め。アタックに感じる力強さに驚きますが、同時にピュアな果実味が広がります。

１００％ピノ・ノワール
ＡＬＣ１５，５％
輸入元定価￥８，６４０（税抜￥８，０００）

高評価の２０１３年は残り僅かです・・・

　Ch.igai Takaha SAMURAI Chardonnay Sta. Rita Hills
★シャトー・イガイ・タカハ　侍（サムライ）　シャルドネ　サンタ・リタ・ヒルズ　２０１３　￥７，７７６　ＷＡ９２　ＷＥ９４　ガローニ９３　１本
　Ch.igai Takaha MIYA Chardonnay Sta. Rita Hills
★シャトー・イガイ・タカハ　美夜（ミヤ）　シャルドネ　サンタ・リタ・ヒルズ　２０１３　￥６，３１８　２本
　Ch.igai Takaha HAMON Chardonnay Sta. Rita Hills
★シャトー・イガイ・タカハ　波紋（ハモン）　シャルドネ　サンタ・リタ・ヒルズ　２０１３　￥５，８３２　２本
　Ch.igai Takaha HANASHINOBU Chardonnay Sta. Rita Hills
★シャトー・イガイ・タカハ　花偲（ハナシノブ）　シャルドネ　サンタ・リタ・ヒルズ　２０１３　￥５，８３２　売り切れました・・・

　Ch.igai Takaha SONO Pinot Noir Sta. Rita Hills
★シャトー・イガイ・タカハ　園（ソノ）　ピノ・ノワール　サンタ・リタ・ヒルズ　２０１３　￥８，７４８　ＷＡ９２　ＷＥ９３　ガローニ９４　１本
　Ch.igai Takaha KAZAOTO Pinot Noir Sta. Rita Hills
★シャトー・イガイ・タカハ　風音（カザオト）　ピノ・ノワール　サンタ・リタ・ヒルズ　２０１３　￥７，２９０　売り切れました・・・
　Ch.igai Takaha KODO Pinot Noir Sta. Rita Hills
★シャトー・イガイ・タカハ　鼓動（コドウ）　ピノ・ノワール　サンタ・リタ・ヒルズ　２０１３　￥６，８０４　１本

フラッグシップのシャルドネ侍とピノ・ノワール園は現在ＪＡＬ国際線ファーストクラスの日本の匠ワインにオンリストされています。

アメリカでの評価も非常に高く、ワイン・アドヴォケイトでは侍が９２点、園が９２点、ワイン・エンスージアストでは侍が９４点、園が９３点、ヴィナスでは侍が９３点、園が９４点を獲得しました。

【号外　ＷＡ最新号 #220 で高得点を得ました・・・】（２０１５年８月３１日公開）

【２０１３年シャトー・イガイ・タカハ「侍」「美夜」「波紋」「園」「風音」「鼓動」見参です！そして「花偲」の誕生です！】（２０１４年１１月１１日配信）

【３度目のリリースです！２０１４年シャトー・イガイ・タカハ「侍」「美夜」「波紋」「花偲」「園」「風音」「鼓動」見参です！】（２月１６日配信）

金額は税込価格（含消費税８％）です。

【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。