いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。（２０２５年４月２５日配信）

ゴールデンウイーク・スペシャルワインです・・・

インパクトあります・・・個性ある素晴らしいワインです・・・

Beckstoffer To-Kalon Cabernet Franc

興味深いワインが入荷しました・・・

　Piedrasassi Aligote Sweeny Road Vineyard Sta. Rita Hills 2022
★ピエドラサッシ　アリゴテ　スウィニー・ロード・ヴィンヤード　サンタ・リタ・ヒルズ　オレンジワイン　２０２２　￥５，５００　希少限定品
　Piedrasassi PS Syrah Santa Barbara County 2022
★ピエドラサッシ　ピー・エス　シラー　サンタ・バーバラ・カウンティ　２０２２　￥５，２８０　新ヴィンテージ

ご存じサンタ・バーバラ注目のワインメーカーのサシ・ムーアマンのプライベート・ブランドが「ピエドラサッシ」。そのピエドラサッシから限定醸造のアリゴテが入荷しました。

サシ・ムーアマンはカリフォルニア生まれの日系２世で、本名は武蔵です。キャリアは料理人としてスタートしましたが、ワイン造りに興味を持ちカリフォルニアへ。サンタ・バーバラの「オハイ」のアダム・トルマック（オー・ボン・クリマの共同創業者）の元でワイン造りを学びました。マイケル・ミーナ・グループのワイン・ディレクターを務めたラジャ・パー（IPOBの発起人）と、サンタ・バーバラで長きに亘り栽培と醸造を続けていたサシ・ムーアマンは、サンタ・バーバラ注目の産地サンタ・リタ・ヒルズで「Sandhi サンディ」「Domaine de la Cote ドメーヌ・ド・ラ・コート」を立ち上げました。

そのサシ・ムーアマンはシラーに特化した「ピエドラサッシ」というプライベート・ブランドを持ちます。サシ＆メリッサ・ムーアマン夫妻と、ワシントン DC で高い評価を受けている料理人のピーター＆エイミー・パスタン夫妻の２組の夫婦によって２００３年にスタートしました。ピエドラサッシはイタリア語で岩と石を意味します。またピーターとサシの名前の音節から名付けられました。

そのピエドラサッシが造り上げた限定醸造のアリゴテです。オレンジワインです。サシ・ムーアマンはピエドラサッシで２０１２年から２０１４年にかけてソーヴィニヨン・ブランのオレンジワインを造り上げました。同じワインを造って欲しいという輸入元の要望に応えて、今回良い状態の葡萄が入手できたため特別に造り上げました。ということで、次の生産は全くの未定です。このアリゴテはドメーヌ・ド・ラ・コートの畑に植えられているアリゴテですが、いろいろ混乱を避けるためスウィニー・ロード・ヴィンヤードの名前を使いました。手摘みで収穫。手作業で選別。房のままアリゴテをガラス製の容器（ワイングローブ）に入れ、別途プレスしたアリゴテの果汁を加えて発酵しました。約２ヶ月間のスキンコンタクト状態で発酵。その後ワインをプレスし、再びガラス製の容器に戻して約５ヶ月熟成しました。SO2 は発酵時には無添加で、発酵中及びボトリング直前に極少量添加。人工的な清澄は無し。無濾過。オレンジワインでありながら、果皮由来の苦味などはないようです（テイスティングしておりません。できません。）。楽しいラベルです（苦笑）。

ちなみにワイングローブは、ボルドーの醸造学者マイケル・ペッツォルドが開発したガラス製の醸造熟成容器です。ブルゴーニュの著名生産者が２０年以上に亘り使用していた２０リットルのガラス製デミジョンから着想を得たものです。医療機器などに使用される耐熱性の高いホウケイ酸ガラス（ボロシリケイトガラス）で、非多孔性で衛生的で、ワインの純粋なアロマや味わいを損なうことがなく熟成できるとか。また酸素を完全に遮断しながらも、球形の形状によって液体が自然に動くことで、ワインが活発で生命力のある状態を保つことができるとか。

１００％アリゴテ
ＡＬＣ１２，９％
輸入元定価￥５，８３０（税抜￥５，３００）

そしてピエドラサッシのシラーです。ピー・エスはピエドラサッシの入門編ワインといった位置付けになりますが、十分に楽しめるワインです。葡萄は、ビエン・ナシード（サンタ・マリア）、セバスティアーノ（サンタ・リタ・ヒルズ）、パターソン（サンタ・リタ・ヒルズ）など、単一畑ワインで高い評価を受けている畑の若木の葡萄を使用。天然酵母で発酵。１０％を全房発酵。SO2 無添加。数年使用のパンチョン（フランス産の５００Ｌの大樽）で１５ヶ月熟成。人工的な清澄なし。フィルター濾過なし。瓶詰め時に僅かな SO2 を使用。ドメーヌ・ド・ラ・コートなどのシャルドネやピノ・ノワールもそうですが、強い抽出はしません。フランスの伝統的な技法で、人の介入を極力少なくした自然体の醸造を行います。ゆえにアロマが際立ち、まろやかで華やかな果実味に仕上がっています。黒胡椒のニュアンスが印象的な、熟したプラムのような果実味です。早くから楽しめるピー・エスです。ちなみに前年２０２１年ヴィンテージにワイン・アドヴォケイト誌が９２点を付けています。ピエドラサッシのボトルは、これで本当に７５０ミリ入ってるの？というユニークな大きさのユニークな形のボトルです（苦笑）。

１００％シラー
ＡＬＣ１２，８％
輸入元定価￥５，８３０（税抜￥５，３００）

【日本市場で見かけることは超希です・・・セカンド的存在のワインですがどうぞお見逃しなく・・・】（２０２４年１１月２８日配信）

 

昨年１１月にちょっとおしらせしましたが・・・入荷しました・・・

　Paul Hobbs “Cuvee Louisa” Chardonnay Goldrock Estate West Sonoma Coast 2021
★ポール・ホッブス　”キュヴェ・ルイ―ザ”　シャルドネ　ゴールドロック・エステート　ウエスト・ソノマ・コースト　２０２１　￥３３，０００　新キュヴェ　希少限定品

昨年１１月にポール・ホッブス氏が６年振りに来日しました。ご存じ「ポール・ホッブス」から新キュヴェが入荷です。

UC デイヴィス時代から注目されていたポール・ホッブスはロバート・モンダビ・カンパニーに入社後すぐにオパス・ワンの醸造チームへ。１９８１年から４年間はオパス・ワンの醸造責任者を務めました。１９８５年にソノマの歴史あるシミ・ワイナリーにアシスタント・ワインメーカーとして迎え入れられました。一時期停滞していたシミは新たな復活を遂げました。そして副社長兼ワインメーカーを務めました。１９９１年に「ポール・ホッブス・ワイナリー」を設立。少量生産でシングル・ヴィンヤードのスーパープレミアムワインを造り始めました。またピーター・マイケル、ヴァイン・クリフ、ルイス、レアードなどのトップワイナリーのコンサルタントを務めました。２００２年ベクストファー・トゥー・カロン・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンでパーカー１００点獲得。

新キュヴェです。スペシャル・キュヴェと言えば、愛娘アグスティナの名前を付けたキュヴェ・アグスティナ・シャルドネ（リチャード・ディナー・ヴィンヤード）が有名ですが、こちらは末娘ルイーザの名前を付けた新スペシャル・キュヴェです。ゴールドロック・エステートはウエスト・ソノマ・コーストに属するアナポリスに位置する新しい自社畑です。２００５年に植樹。土壌はゴールドリッジ。２０２１年ゴールドロック・エステート・キュヴェ・ルイ―ザ・シャルドネは、クローン７６の１００％シャルドネで、全房プレスで土着酵母で樽発酵し、そしてフレンチオーク（３３％新樽）で１５ヶ月熟成です。シュール・リー熟成。無清澄そして無濾過。白い花のアロマ。スパイスの風味。繊細な味わいの中にアプリコットやリンゴの皮などが感じられます。酸の輪郭がはっきりしていて、塩味を感じるのが特徴的です。

ＡＬＣ１４，１％
輸入元定価￥３６，３００（税抜￥３３，０００）

９年振りのご対面でした・・・

ブログ【ポール・ホッブスさんと９年振りのご対面です！（ポール・ホッブス）】（２０２４年１１月１１日）

そしてこちらです・・・正式には初めてのご紹介です・・・

　Outpost Zinfandel Estate Vineyard Howell Mountain Napa Valley 2022
★アウトポスト　ジンファンデル　エステート・ヴィンヤード　ハウエル・マウンテン　ナパ・ヴァレー　２０２２　￥１６，２８０　新輸入元で初入荷　希少限定品

　Outpost True Vineyard Cabernet Sauvignon Howell Mountain Napa Valley 2021
★アウトポスト　トゥルー・ヴィンヤード　カベルネ・ソーヴィニヨン　ハウエル・マウンテン　ナパ・ヴァレー　２０２１　￥６１，６００　ＷＡ１００　ＪＤ１００　希少限定品
　Outpost True Vineyard Cabernet Sauvignon Howell Mountain Napa Valley 2019
★アウトポスト　トゥルー・ヴィンヤード　カベルネ・ソーヴィニヨン　ハウエル・マウンテン　ナパ・ヴァレー　２０１９　￥５５，０００　ＷＡ９７－１００　ＪＤ９９　希少限定品
　Outpost True Vineyard Cabernet Sauvignon Howell Mountain Napa Valley 2018
★アウトポスト　トゥルー・ヴィンヤード　カベルネ・ソーヴィニヨン　ハウエル・マウンテン　ナパ・ヴァレー　２０１８　￥５５，０００　ＷＡ９５　ＪＤ９５　希少限定品

今やナパ最上級のカベルネ・ソーヴィニヨンの１つです。すでにパーカー１００点を獲得しています。「アウトポスト」です。そのアウトポストからジンファンデルが入荷しました。新輸入元に変わって初めての入荷です。

ナパ・ヴァレー北部で元々はジンファンデル生産者としてスタートしたアウトポストです。１９９８年テリー＆ジュリ・プリングル夫妻が、１９７０年代にランボーン・ファミリーがハウエル・マウンテンの標高６７０ｍに植樹した畑を購入しアウトポストはスタートしました。初代ワインメーカーは長きに亘りあのカルト・ジンのターリーでワインメーカーを務めたエーレン・ジョーダンです。以前からターリーがこの畑からジンファンデルを造っていました。１９９９年その後このアウトポストのオーナーとなるフランク＆キャシー・ドツラーがアウトポストのすぐ南に土地を購入し、その地の畑をトゥルー・ヴィンヤードと名付けカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培を始めました。フランク・ドツラーはその地にワイナリーを建設するつもりでしたが、プリングル夫妻がアウトポストを売り出すことを聞き、２００３年にアウトポストのブランド、畑、ワイナリーを購入しました。ちなみにアウトポストの名前は。プリングル夫妻がヨントヴィルの有名レストラン「ブション」で会食後サービスマンから「お気を付けてアウトポスト（我が家）へお帰り下さい」と声をかけられたことに由来するそうです。

そしてアウトポスト２代目のフランク・ドツラーはカベルネ・ソーヴィニヨンの生産を開始しました。カベルネ・ソーヴィニヨンのために選ばれたのがエーレンの下でワイン造りを学んだトーマス・リヴァース・ブラウンです。トーマス・リヴァース・ブラウンはエーレン・ジョーダンの下で初年度からアウトポストのジンファンデルの生産に携わっています（２０００年からアウトポストのワインメーカーに就任）。トーマス・リヴァース・ブラウンはご存じシュレイダー・セラーズでパーカー１００点を連発した、今ナパで最も多くのパーカー１００点を持つワインメーカーです。アウトポストが新たに得た畑がトゥルー・ヴィンヤード。トゥルー・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンは２０１４年で初のパーカー１００点獲得。そして２０１６年で１００点獲得。２０１９年は９７－１００点。そしてトーマス・リヴァース・ブラウンが造る２０２１年が１００点満点を獲得しました。２０１８年にアクサ・ミレジム社がアウトポストを買収しました。フランク・ドツラーは社長としてすべてを差配し、トーマス・リヴァース・ブラウンはワインメーカーを継続し、全てのスタッフも残留しています。

正式なご紹介は初めてになります。アウトポストがエステート・ヴィンヤードから造るジンファンデルです。１００％ウェンテ・クローンのジンファンデルです。山カベならぬ山ジンです。アウトポストは標高６７０ｍのサミット・レイク・ドライブの頂上に位置する場所に７，５ｈａの畑とワイナリーを持ちます。栽培はサスティナブル農法。土壌は火山性の鉄分を多く含んだ赤土で、地中には岩が混ざります。高い標高で遮るものがなく、日照を最大限に享受します。豊かなか果実味と力強いタンニンを持つワインとなりますが、流れ込む穏やかな冷たい風がワインにバランスを与えます。収穫は遅めで（１０月後半から１１月前半）、夜明け前に手摘みで収穫。厳しい選果を行い、ブロックごとに発酵そして熟成。２０２２年ジンファンデル・エステート・ヴィンヤードはフレンチオーク（３０％新樽）で１３ヶ月の熟成。人工的な清澄剤は使わず、無濾過で瓶詰めします。ラズベリーやブラックベリーのコンポート。バニラビーンズ。そしてタバコの葉の芳醇な香りが広がります。深みのある色調ですが、凝縮感のあるバランスの取れた果実味です。タンニンは深く滑らかで、少しの甘やかさが心地良いです。生産量は４４６ケースです。ちなみに、前年２０２１年にワイン・アドヴォケイト誌が９４点を、ジェブ・ダナックが９３－９５点を付けています。

１００％ジンファンデル
ＡＬＣ１６，１％
輸入元上代￥１７，６００（税抜￥１６，０００）

そして自社畑トゥルー・ヴィンヤードからのカベルネ・ソーヴィニヨンです。１００％カベルネ・ソーヴィニヨンで、フレンチオークで熟成です。２０１４年ヴィンテージで初のパーカー１００点獲得。２０１６年で１００点獲得。２０１９年で９７－１００点。そしてこの２０２１年で４回目のパーカー１００点を獲得しました。トゥルー・ヴィンヤードは、ハウエル・マウンテンの標高５００～６００ｍの南東向きの斜面に位置します。土壌は、火山性の鉄分を多く含む赤土だけでなく、大きさの異なる石や岩を含む岩がちの土壌も含みます。ゆえに水はけ良し。高い標高で日照を最大限に享受し、豊かな果実味、力強いタンニンと骨格、独特のスパイス感を持つワインを生み出します。栽培はサスティナブル農法です。収穫は遅めで（１０月後半から１１月前半）、夜明け前に手摘みで収穫。厳しい選果を行い、ブロックごとに発酵そして熟成。２０２１年トゥルー・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、１００％カベルネ・ソーヴィニヨンで、フレンチオーク（９０％新樽）で１９ヶ月熟成。人工的な清澄剤は使わず、無濾過で瓶詰めします。ジェブ・ダナックは次のようにコメントし、１００点を付けました。「このチームにより、また完璧なワインが生み出された。カシス、スミレ、黒鉛、ミントのようなハーブの香りは驚くほど純粋で印象深く立ち上がる。深い紫色を呈し、重厚でフルボディ、濃密でふくよかな口当たり。タンニンはビロードのように細かく滑らか。全体的なバランスが完璧で、口の中に満足感が充満する。」ワイン・アドヴォケイト誌の Joe Czerwinski も「複雑でありながら調和が取れていて、パワフルでありながらエレガント。」とコメントし、１００点を付けました。ワイン・インディペンデントが９８点、ワイン・スペクテーター誌が９６点を付けました。

１００％カベルネ・ソーヴィニヨン
ＡＬＣ１４，９％
輸入元上代￥６６，０００（税抜￥６０，０００）

２０１８年トゥルー・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンはこちらからどうぞ・・・

【まだまだ暑い日が続くでしょうが、濃厚なカベルネソーヴィニヨンのご紹介です（苦笑）・・・】（２０２３年８月２２日配信）

トーマス・リヴァース・ブラウンの名を一躍有名にさせたあのブランドです・・・

【一昨年ワイン・オブ・ザ・イヤーに輝いたあのワインです・・・】（２０２４年１２月５日配信）

世界一のカベルネ・フランだと思います・・・

　The Debate Beckstoffer To-Kalon Vineyard Cabernet Franc Oakville Napa Valley 2019
★ザ・ディベート　ベクストファー・トゥ・カロン・ヴィンヤード　カベルネ・フラン　オークヴィル　ナパ・ヴァレー　２０１９　￥３９，６００　ＪＳ９７　Ｄ９７　ＷＩ９５　日本初入荷　希少限定品

２０１０年にスタートした「ザ・ディベート・ワイン」です。すでにパーカー１００点を獲得しています。

ザ・ディベートは、実業家ロブ・マッケイと、アルファ・オメガをナパのトップ・ワイナリーに押し上げたジーン・ホフリガーが２０１０年に立ち上げたプロジェクトです。畑の威厳を引き出すことを目的としたプロジェクトです。ワイン造りの一番大切な要素である畑をフォーカスの中心にし、ナパ・ヴァレーの厳選した３つの畑から、ナパ・ヴァレーの最も代表的な品種であるカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランを１００％でボトリングし、その畑のマイクロクライメートを吟味し論じていただく（ディベート）という、新しい魅力を探るムーブメントです。極上の単一畑からの単一品種ワインです。

ザ・ディベートを作るのはボルドー出身のジーン・ホフリガー。２００６年にスタートしたアルファ・オメガ・ワイナリーを一躍ナパのトップ・ワイナリーに押し上げたジーン・ホフリガーです。アルファ・オメガではコンサルタントのミシェル・ロランとタッグを組み、ミシェル・ロランが造り上げる旧世界のエレガンスさとジーン・ホフリガーが生み出す新世界の躍動感から造り上げたワインが高い評価を得ました。アルファ・オメガのフラッグシップワインである Era エラ・レッドワインは初リリースから高い評価を得ていましたが、２０１８年ヴィンテージで歴代最高のパーカー９９点を獲得しました。またアルファ・オメガのトゥ・カロン・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンは同じ２０１８年ヴィンテージでパーカー１００点を獲得しました。そして本日ご紹介がそのトゥ・カロン・ヴィンヤードからの１００％カベルネ・フランのワインです。

ザ・ディベートが造る、ベクストファー・トゥ・カロン・ヴィンヤードからの１００％カベルネ・フランのワインです。ご存じトゥ・カロン・ヴィンヤードは、１８６８年にハミルトン・ウォーカー・クラブ H.W.Crabb がオークヴィルに土地を購入し葡萄を植えたというナパ最上の畑の１つです（現在トゥ・カロン・ヴィンヤードはその大部分をアンディー・ベクストファーとロバート・モンダビが所有しています）。トゥ・カロン・ヴィンヤードは約８９エーカーの広さですが、そのうち約１０－カーにカベルネ・フランが存在します。寒いフランスではなかなか完熟しないカベルネ・フランですが、ナパ・ヴァレーではフランスにありがちな青臭さはなく、華やかなアロマを持つ、細かいタンニンを持つ、良質のカベルネ・フランとなります。トゥ・カロン・ヴィンヤードはマヤカマス山脈の麓に位置し、朝日を浴び、午後の強烈な日差しは山影に遮られ、葡萄は過度な熟成はなく酸も保たれます。

２０１９年ベクストファー・トゥ・カロン・ヴィンヤード・カベルネ・フランは１００％カベルネ・フランで、１００％フレンチオーク（７０％新樽）で２３ヶ月の熟成。インパクトのあるワインです。インパクトのある味わいです。カベルネ・ソーヴィニヨンよりドライでタイトかなと。元ワイン・アドヴォケイト誌編集長で、現在 Wine Independent を運営するリサ・ぺロティ・ブラウンは次のようにコメントし、９５点を付けました。「バラやライラックの美しい花の香り、熟した赤プラム、チョコレートのかかるチェリー、桑の実、ローズオイル、ポプリ、シナモンスティック、グラファイト、野生のセージなど。年により要素は異なるも、多彩な香味が驚くほどゴージャス。タンニンは継ぎ目なく、ミネラリーな余韻が長く残る。贅沢でリッチなフルボディのカベルネ・フラン。」また、ジェームス・サックリングが９７点を、デキャンターが９７点を付けました。ちなみに、２０１６年はＷＡ９８点、２０１８年はＷＡ９７点、そして今後入荷があるか分かりませんが、２０２１年はＷＡ９８点、ＷＩ９７点、２０２２年はＷＩ９４点です。カベルネ・フランは、このトゥ・カロン・ヴィンヤードの他に、Stagecoach ステージコーチ、Sleeping Lady スリーピング・レディからも造り出しています。

１００％カベルネ・フラン
ＡＬＣ１５，５％
輸入元定価￥４４，０００（税抜￥４０，０００）

ついでに。ザ・ディベートのカベルネ・ソーヴィニヨンはトゥ・カロン・ヴィンヤード、Harbison ハーヴィソン・ヴィンヤード、Denali デナーリ・ヴィンヤードの３つの畑を使用。２０１２年ベクストファー・トゥ・カロン・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンがパーカー１００点を獲得しています。また、上記の３つの畑のカベルネ・ソーヴィニヨンと３つの畑のカベルネ・フランをブレンドした（カベルネ主体）、Ultimate ウルティメイトというレッドワインも高い評価を得ています。

ジーン・ホフリガーによってナパのトップ・ワイナリーに・・・アルファ・オメガです・・・

【新体制に変わり２度目のリリースです・・・あのアンディ・エリクソンがコンサルタントを務めます・・・】（２０２４年１０月２２日配信）

金額は税込価格（含消費税１０％）です。クール代は送料とは別途ご請求になります。

Pisoni 2008 Estate Pinot Noir P98

遂にカリフォルニア最後の大物が来日しました！

“カリフォルニアのラ・タ―シュ”と言われた、ご存じピゾーニ・ピゾーニ・ピノ・ノワール。ピゾーニ・ワイナリーの創業者ゲーリー・ピゾーニ氏と、ワインメーカーを務める息子のジェフ・ピゾーニ氏が来日しました。ジェフさんだけの来日と聞いておりましたが、ゲーリーさんついてきちゃったようです（苦笑）。ちなみにジェフ・ピゾーニ氏とは２０１４年以来の１１年振りのご対面となりました。

輸入元主催のセミナーに参加しました。先ずはサプライズ参加のゲーリー・ピゾーニ氏から創業当時のお話がありました。今まで人づてに聞いてきたあの話この話がご本人から聞けるとは。参加者全員興奮状態でした（苦笑）。

噂通り豪快な方です（苦笑）・・・

【遂にカリフォルニア最後の大物が来日しました！（ピゾーニ・ファミリー・ヴィンヤーズ）】（４月２３日）

この内容は、アドレスを頂戴した方にＨＰ公開前にメールでお送りしています。ゆえにＨＰ公開時にはすでに売切れのワインもございます。【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。