いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。（２０１７年１０月１０日配信）

パーカー１００点生産者のご存じ「シェイファー」です・・・

シェイファーから新しいワインが誕生しました・・・

《　ＳＨＡＦＥＲ ＶＩＮＥＹＡＲＤＳ　シェイファー　》

- one of the world’s greatest wineries (Robert Parker) -

今や世界のファインワイン・ラヴァーが認める生産者となりました。パーカー１００点生産者「シェイファー」です。

シェイファーの創始者で、現在会長であるジョン・シェイファーがシカゴでのキャリアを離れ、第２の人生を求めてカリフォルニア、ナパ・ヴァレーにやって来たのが１９７２年です。スタッグス・リープ地区の８０ｈａに及ぶ土地を購入したジョン・シェイファーは、１９２０年代にその地に作られた葡萄畑を復活させ、１９７８年に初めてのカベルネ・ソーヴィニヨンを１，０００ケース造りました。

（この最初のカベルネは、のちの１９８８年ドイツで開催された国際的なブラインド・テイスティングで、ボルドー・グランクリュのトップ、シャトー・マルゴー、シャトー・ラトゥール、シャトー・パルメなどを破り、見事１位に輝きました・・・）

１９８２年には良質のロットからリザーブ・ワインを生産しました。翌８３年にこのリザーブ・ワインに名前を付けて販売をしました。それがシェイファーのフラッグシップ「ヒルサイド・セレクト・カベルネ・ソーヴィニヨン」です。

シェイファーのフラッグシップワイン、ヒルサイド・セレクト・カベルネ・ソーヴィニヨンは過去幾度とロバート・パーカーより１００点満点にあと一歩という９９点を獲得していましたが、２００２年ヴィンテージで遂にパーカー１００点満点を獲得しました。ちなみに、当時パーカー９９点以上を５回以上獲得しているのはこのヒルサイド・セレクトとハーランだけでした。そして、２０１１年６月パーカーの再評価により、２００１年にも１００点が付けられました（ＷＡ誌＃１９５）。さらに２０１３年６月の再評価で２００３年にも１００点が付けられました（ＷＡ誌＃２０７）。２００１、０２、０３年と３年連続でパーカー１００点獲得です。

その後２０００年代最高のグレート・ヴィンテージとなった期待の２００７年は残念ながら９８＋点（２０１０年１２月）となりましたが、こちらもその後再評価にて１００点が付けられました。そして、一昨年ご紹介の２０１０年で２度目のパーカー１００点を獲得。近年稀にみる冷涼な年となった翌年２０１１年でもなんと９６点を獲得しましたが、２００７年以降最高のグレート・ヴィンテージとなった２０１２年で３度目のパーカー１００点を獲得しました。

２０１２年ワイン・スペクテーター誌が選ぶ年間トップ１００ワインにおいて第１位の栄えあるワイン・オブ・ザ・イヤーに輝いたのはシェイファーのリレントレスというシラー主体のワインでした。今やまさにカリフォルニアを代表するトップ・ワイナリーのシェイファーです。

そのシェイファーから新しいワインが誕生しました・・・

　Shafer TD-9 Red Wine Napa Valley
★シェイファー　TD-9　レッド・ワイン　ナパ・ヴァレー　２０１５　￥９，７２０　ファースト・ヴィンテージ

シェイファーから新しいワインが誕生しました！TD-9 です！

創始者ジョン・シェイファーはシカゴでのビジネスマンの人生を変えるべく、家族を連れてナパ・ヴァレーにやって来ました。毎日の乗り物は通勤電車（シカゴ）からトラクター TD-9 （ナパ・ヴァレー）に変わりました。栽培や醸造の経験は全くありませんでしたが、ジョンはリスクを恐れず、まさにゼロからの出発でワイン造りにその人生を捧げました。

現在社長を務める息子のダグ・シェイファーも開拓者の精神を常に忘れず、父子２人の強い心と行動力によって今日の成功を築き上げました。ダグは父ジョンの苦難の半生を振り返り、その原点となった TD-9 の名を新しいキュヴェに捧げました。

新しいワイン TD-9 はメルロー主体のレッドブレンドワインです。この２０１５年がファースト・リリースになります。初ヴィンテージの２０１５年は５６％メルロー、２８％カベルネ・ソーヴィニヨン、１６％マルベックで、１００％フレンチオーク新樽にて２０ヶ月熟成。葡萄はスタッグス・リープ、ヨントヴィル、そしてスタッグス・リープのすぐ南に位置するヴァカ・マウンテンの麓の畑から。

黒色が占める深みのあるルビー色。プラム、ブラックベリーの赤黒果実の香り。ドライ・ハーブの香りも。凝縮した赤黒系の果実味ですが、アタックはスムースです。華やかで複雑味のある風味が口中に広がります。そして心地良い酸味が全体を引き締めます。メルローが華やかさやリッチさを作り、カベルネ・ソーヴィニヨンが骨格を作ります。シェイファーらしい味わいです。たしかに濃厚な果実味ですが、エレガントさも持ち合わせています。（ナパ・ヴァレー・メルローと比べると、カベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高いため凝縮感が出て引き締まった味わいになっています。）

ダグ・シェイファーとタッグを組み、シェイファーで長きに亘りワインメーカーを務めるエリアス・フェルナンデスのコメントです・・・

Vibrant, complex aromas of ripe red and black fruit, lavender, and herbs fill the glass followed by pure, energetic flavors of dried cherry, blackberry, strawberry, licorice, and cocoa all pulled together with wet slate minerality, clean acidity, and the ripe, seamless tannins that are the hallmarks of this vintage. – Elias Fernandez –

５６％メルロー、
２８％カベルネ・ソーヴィニヨン、１６％マルベック
アリエ産及びトロンセ産の１００％フレンチオーク（６０ガロン）の
１００％新樽にて２０ヶ月熟成
ＡＬＣ１５，３％
輸入元定価￥１０，６９２（税抜￥９，９００）

こちらもどうぞ・・・

　Shafer One Point Five Cabernet Sauvignon Stag’s Leap District Napa Valley
★シェイファー　ワン・ポイント・ファイブ　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー　２０１２　￥１２，２０４　ＷＡ９４　残少
　Shafer Merlot Napa Valley
★シェイファー　メルロー　ナパ・ヴァレー　２０１２　￥８，２０８　ＷＡ９０　残少

２００４年に誕生したワン・ポイント・ファイブ・カベルネ・ソーヴィニヨンです。ほぼエステートの葡萄から造られます。フラッグシップのヒルサイド・セレクトのまさにシスターラベルと言っても良いと思います。ワン・ポイント・ファイブは父ジョンと息子ダグの歴史を表わしています。１世代と０，５世代ということですね。

シェイファーと言えばやはりカベルネのイメージが強いのですが、実はメルローも非常に美味しく、シェイファーの人気アイテムの１つでもあります。残念ですが、TD-9 の誕生でメルローは生産終了となりました。メルローは２０１４年が最後のヴィンテージになります。

【もしかしたら１００点ワインが入ってるかも！パーカー暫定１００点のシスターラベル・ワインが入荷！】（２０１５年３月１７日配信）

そしてフラッグシップのヒルサイド・セレクトです・・・

　Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon Stag’s Leap District Napa Valley
★シェイファー　ヒルサイド・セレクト　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー　２０１２　￥４３，２００　ＷＡ１００　１本
　Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon Stag’s Leap District Napa Valley
★シェイファー　ヒルサイド・セレクト　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー　２０１０　￥４０，５００　ＷＡ１００　２本

シェイファーのフラッグシップワイン、ヒルサイド・セレクトです。常に高い評価を受けていたヒルサイド・セレクトですが、２００２年ヴィンテージで遂にパーカー１００点を獲得。２０１０年で２度目のパーカー１００点を獲得。そして、この２０１２年で３度目のパーカー１００点獲得です。

深みのある色合いと果実味。そして高いアルコール度数を持つ、複雑味を伴うリッチな味わい。それらの要素が意に反した？ように、高い次元でまとまり非常にバランスのとれたスタイルに仕上がるのがヒルサイド・セレクトです。

【３度目のパーカー１００点獲得です！「シェイファー」のフラッグシップワイン、ヒルサイド・セレクトです！】（５月１８日配信）

【久しぶりの入荷です・・・そしてまたまたパーカー１００点獲得です・・・ヒルサイド・セレクト（シェイファー）】（２０１５年６月３０日配信）

【ダグ・シェイファー氏来日（シェイファー）】（２０１５年１１月１２日）

ナパ・ヴァレーのグレートなカベルネです・・・

　Dominus Red Wine Napa Valley
★ドミナス　レッド・ワイン　ナパ・ヴァレー　２０１３　￥４５，３６０　ＷＡ１００　３０周年記念ラベル　１本
　Napanook Red Wine Napa Valley
★ナパヌック　レッド・ワイン　ナパ・ヴァレー　２０１３　￥１０，２６０　ＷＡ９３　売り切れ

オパス・ワン、インシグニアと共にカリフォルニアで造られるメリテージュ（ボルドースタイル・ワイン）の筆頭銘柄の１つ「ドミナス」。近年非常に高い評価を得ています。２０１０年のドミナスはワイナリー史上初のパーカー１００点を獲得。この２０１３年のドミナスは２度目のパーカー１００点を獲得しました。

【２度目のパーカー１００点獲得です！しかも３０周年記念ラベルです！】（５月９日配信）

　Joseph Phelps Vineyards Insignia Red Wine Napa Valley
★ジョセフ・フェルプス　インシグニア　レッド・ワイン　ナパ・ヴァレー　２０１３　￥３５，６４０　ＷＡ９８＋　１本
　Joseph Phelps Vineyards Insignia Red Wine Napa Valley
★ジョセフ・フェルプス　インシグニア　レッド・ワイン　ナパ・ヴァレー　２０１２　￥３４，５６０　ＷＡ９６　２本

カリフォルニア最初のメリテージュワイン（ボルドースタイルワイン）である、「ジョセフ・フェルプス」のインシグニアです。

２０１３年はパーカー暫定１００点を獲得しましたが、残念ながら最終的にＷＡ９８＋となりました。しかし、２０１３年はインシグニア４０周年の記念ボトルです。期待の２０１２年もＷＡ９６－１００に格上げされながら、最終的にはＷＡ９６となりました。

【期待の２０１３年インシグニアは残念ながら・・・しかし２０１３年は４０周年記念ボトルです・・・】（２０１６年１１月４日配信）

　Spottswoode Cabernet Sauvignon Napa Valley
★スポッツウッド　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー　２０１２　￥２４，３００　ＷＡ９９　２本

”ナパのマルゴー””ナパの女王”と言われる「スポッツウッド」です。エレガントさとバランスの良さはナパ№１です。

２０１０年にワイナリー史上初のパーカー１００点を獲得。元々評価は高いのですが、近年の評価は非常に高く、グレート・ヴィンテージの２０１２年は９９点、２０１３年は９９＋点です。

【２０１０年で遂にパーカー１００点を獲得した「スポッツウッド」です・・・】（２０１６年１０月４日配信）

　Peter Michael Les Pavots Estate Red Wine Knights Valley
★ピーター・マイケル　ル・パヴォ　エステート　レッド・ワイン　ナイツ・ヴァレー　２０１３　￥３０，９９６　ＷＡ９８＋　１本
　Peter Michael Les Pavots Estate Red Wine Knights Valley
★ピーター・マイケル　ル・パヴォ　エステート　レッド・ワイン　ナイツ・ヴァレー　２０１２　￥３０，９９６　ＷＡ９６－９８　１本

　Peter Michael L’esprite des Pavots Estate Red Wine Knights Valley
★ピーター・マイケル　レスプリ・デ・パヴォ　エステート　レッド・ワイン　ナイツ・ヴァレー　２０１２　￥１８，１４４　ＷＡ９１　１本

ワイン・オブ・ザ・イヤーを獲得した、ご存じ「ピーター・マイケル」です。一昨年のワイン・スペクテーターのワイン・オブ・ザ・イヤーに輝いたのは、２０１１年がファースト・リリースとなるオー・パラディ・カベルネ・ソーヴィニヨンでした（残念ながら売り切れです）。

こちらはワイナリー設立からのフラッグシップであるル・パヴォです。２０１３年は過去最高評価の１つです。そしてセカンド的存在のレスプリ・デ・パヴォです。

【ますます日本入荷が少なくなっております・・・”ワイン・オブ・ザ・イヤー”獲得のピーター・マイケルです・・・】（２０１６年７月２８日配信）

　Harlan Estate Red Wine Napa Valley
★ハーラン・ステート　レッド　ナパ・ヴァレー　２０１２　￥１５１，２００　ＷＡ９９＋　１本

California First Growth （格付１級）のご存じ「ハーラン」です。セパージュは公開しておりませんが、７０％程度のカベルネ・ソーヴィニヨンのボルドースタイルです。グレート・ヴィンテージの２０１２年はＷＡ９９＋。意味が分かりません。１００点でいいのに（苦笑）。

【６度目のパーカー１００点獲得！２０１３年ハーラン・エステートです！】（６月２０日配信）

【９９＋点の意味が分かりませんが・・・２０１２年ハーラン入荷です・・・】（２０１６年６月７日配信）

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