いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。（２０２２年１１月１日配信）

５月に新ラベルになったことをご案内しましたが・・・

新ヴィンテージの新ラベルワインが入荷しました・・・

《　ＨＡＬＬ　ＷＩＮＥＳ　ホール・ワインズ　》

立ち上げ直後は ”ナパのニューウェーブ” と言われた「ホール・ワインズ Hall Wines 」です。２０１５年１２月にワイナリー初のパーカー１００点を獲得しました。

１９９５年クレイグ＆キャサリン・ホール夫妻はラザフォードのヒルサイドの頂上に位置する畑を購入。また１９世紀から存在していたセントヘレナの歴史あるワイナリーを買い取り改築し、２００３年「ホール・ワインズ」をスタートさせました。

クレイグ・ホールは元駐オーストラリア大使です。不動産業で成功を収め、現在も事業家、投資家として活動し、著述家でもあります。キャサリン・ホールは法人弁護士のキャリアを持ち、オーストリア大使も務ました。彼女は実家のメンドシーノの葡萄畑を管理していたことからワインビジネスの経験も持ちます。ホールご夫妻はワールドクラスのアート収集にも情熱を持ちます。多くの買いがや彫刻がワイナリーに展示されており、訪問者の関心を呼んでいます。

ホール・ワインズは現在２つのワイナリーを所有します。１９世紀からの歴史あるワイナリーはセントヘレナに位置します。このワイナリーはニューイングランドの商船の船長だったウィリアム・ピーターソンが１８８５年に建てたものです。１２０年以上にわたり所有者が変わりましたが、ホール夫妻が買い取り現在に至ります。またホール夫妻はラザフォードの東に近代醸造設備を整えた、そしてスワロフスキーのシャンデリアで飾られた豪華なカーヴを備えたワイナリーを建設しました。このワイナリーに隣接する畑が１９９５年に購入したサクラシュ・ヴィンヤードという畑です。長きにわたり優良畑として知られており、メリーヴェル、ケークブレッド、シルバーオーク、ダックホーンなどのワイナリーに供給されていました。ホール・ワインズはナパ・ヴァレーの複数のロケーションに５００エーカー（２００ｈａ）に及ぶ自社畑を所有し、環境保全型農法を実践しています。ワイナリーではオプティカル・ソーティング・システムに代表される最新鋭の醸造設備を駆使し、非常にクオリティの高い単一畑のカベルネ・ソーヴィニヨンを造り出しています。（２０１５年１２月パーカー１００点を獲得したのはダイアモンド・マウンテンの Rainin Vineyard のカベルネ・ソーヴィニヨンです。）

２００５年からはドミナス、ラッドを成功に導いたデヴィッド・レミーがコンサルタントとして加入（２００７年まで）。その後はロバート・モンダビ、チョーク・ヒルでの実績を持ち、レミーの意志を受け継ぐスティーブ・レヴェックがディレクターとして醸造全般を指揮しています。また、立ち上げからワイナリーを支えるのはあのヴェリテ出身のジェネラルマネージャーのマイク・レイノルドです。そしてホール・ワインズはソノマ（アレクサンダー・ヴァレー）にも畑を購入。「ウォルトWalt」という別ブランドでシャルドネとピノ・ノワールを生産しています。ホール・ワインズは歴史は浅いですが、将来性を秘めた今最も期待されているワイナリーです。ホールのワインはどれも洗練された美味な味わいを持ちます。

このワイナリーへの私の溺愛心はここにあります（笑）。ホール・ワインズはセントヘレナのワイナリーに大きなウサギのモニュメントを持ちます。２０１４年の春に設置されました。このウサギの名前は Bunny Foo Foo。童謡の Little Bunny Foo Foo に由来します。けっこう人気者で、ワイナリーを象徴するウサギとなりました。そしてホール・ワインズはなんとこのウサギをラベルに採用することにしました。２０１５年ソーヴィニヨン・ブランが初めてバニー・フー・フー・ラベル（赤いウサギ）になりました。そしてそしてこの度その赤いウサギがなんと金のウサギに変わりました。

５月に新ラベルになったことをご案内しましたが・・・新ヴィンテージのワインが入荷しました・・・（９月下旬にホール・ワインズの社長マイク・レイノルズ氏が来日され、新ヴィンテージのお披露目がありました・・・）

　Hall Wines Sauvignon Blanc Napa Valley 2021
★ホール　ソーヴィニヨン・ブラン　ナパ・ヴァレー　２０２１　￥３，８５０　Bunny Foo Foo 新ラベル　新ヴィンテージ　次回入荷分から値上げになります（涙）
　Hall Wines Sauvignon Blanc Napa Valley 2019
★ホール　ソーヴィニヨン・ブラン　ナパ・ヴァレー　２０１９　￥３，８５０　ＪＤ９０　Bunny Foo Foo 新ラベル　残少

ホール・ワインズはセントヘレナのワイナリーに大きなウサギのモニュメントを持ちます。２０１４年の春に設置されました。このウサギの名前は Bunny Foo Foo。童謡の Little Bunny Foo Foo に由来します。けっこう人気者で、ワイナリーを象徴するウサギとなりました。そしてホール・ワインズはなんとこのウサギをラベルに採用することにしました。２０１５年ソーヴィニヨン・ブランが初めてバニー・フー・フー・ラベル（赤いウサギ）になりました。そしてそしてこの度その赤いウサギがなんと金のウサギに変わりました。（ソーヴィニヨン・ブランは２０１５年ヴィンテージから採用）

ソーヴィニヨン・ブランは、ナパ・ヴァレーの冷涼地帯の葡萄を使用。１００％ソーヴィニヨン・ブランです。新着の２０２１年は、２年間の干ばつにより、温かい春の気候は葡萄の成長を早めたため慎重に灌漑を行いました。葡萄の実の付きは通常に比べ少なくなりましたが、順調に熟度を上げることが出来ました。低収量により特筆した年となり、凝縮感のあるワインに仕上がりました。２０２１年ソーヴィニヨン・ブランは、発酵及び熟成はステンレスタンクのみで行います（樽は不使用）。ＭＬＦ（マロラクティック発酵）は０％です。青い風味は控えめで、クリーンでフルーティーな果実味、そして切れの良い酸味を持ちます。

※次回入荷分から値上げになります（涙）。輸入元上代は￥４，７３０になります。

１００％ソーヴィニヨン・ブラン
ステンレスタンクで醸造
ＡＬＣ１４，４％
輸入元上代￥４，１８０（税抜￥３，８００）

　Hall Wines Merlot Napa Valley 2018
★ホール　メルロー　ナパ・ヴァレー　２０１８　￥６，６００　Bunny Foo Foo 新ラベル　次回入荷分から値上げになります（涙）

ホール・ワインズはセントヘレナのワイナリーに大きなウサギのモニュメントを持ちます。２０１４年の春に設置されました。このウサギの名前は Bunny Foo Foo。童謡の Little Bunny Foo Foo に由来します。けっこう人気者で、ワイナリーを象徴するウサギとなりました。そしてホール・ワインズはなんとこのウサギをラベルに採用することにしました。２０１５年ソーヴィニヨン・ブランが初めてバニー・フー・フー・ラベル（赤いウサギ）になりました。そしてそしてこの度その赤いウサギがなんと金のウサギに変わりました。（メルローは２０１４年ヴィンテージから採用）

ナパ・ヴァレー・メルローはナパ・ヴァレーの複数の契約畑及び自社畑の葡萄から。個性の異なる高品質の葡萄をブレンドしました。２０１８年はほぼパーフェクトなヴィンテージです。７５％メルロー、２５％カベルネ・ソーヴィニヨンで、フレンチオーク（４０％新樽）にて２２ヶ月熟成。バイオレットやブラックチェリーのアロマ。ふくよかなナパらしい果実味ながら洗練されたスタイリッシュな味わいに仕上がっています。

※次回入荷分から値上げになります（涙）。輸入元上代は￥８，０３０になります。

７５％メルロー、２５％カベルネ・ソーヴィニヨン
フレンチオーク（４０％新樽）にて２２ヶ月熟成
ＡＬＣ１５，０％
輸入元定価￥７，２６０（税抜￥６，６００）

　Hall Cabernet Sauvignon Napa Valley 2018
★ホール　カベルネ・ソーヴィニョン　ナパ・ヴァレー　２０１８　￥９，０２０　ＷＳ９３　Bunny Foo Foo 新ラベル　次回入荷分から値上げになります（涙）

ホール・ワインズはセントヘレナのワイナリーに大きなウサギのモニュメントを持ちます。２０１４年の春に設置されました。このウサギの名前は Bunny Foo Foo。童謡の Little Bunny Foo Foo に由来します。けっこう人気者で、ワイナリーを象徴するウサギとなりました。そしてホール・ワインズはなんとこのウサギをラベルに採用することにしました。２０１５年ソーヴィニヨン・ブランが初めてバニー・フー・フー・ラベル（赤いウサギ）になりました。そしてそしてこの度その赤いウサギがなんと金のウサギに変わりました。（カベルネ・ソーヴィニョンは２０１４年ヴィンテージから採用）

ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョンはナパ・ヴァレーの複数の契約畑及び自社畑の葡萄から。山岳地帯の葡萄やオーガニック栽培の自社畑の葡萄などをブレンドすることで複雑味を造り出しました。２０１８年はほぼパーフェクトなヴィンテージです。９４％カベルネ・ソーヴィニヨン、４％プティ・ヴェルド、２％メルローで、フレンチオーク（５０％新樽）にて２４ヶ月熟成。非常に洗練された仕上がりで、完成度の高いカベルネ・ソーヴィニヨンです。この２０１８年にワイン・スペクテーター誌が９３点を付けました。

ちなみにナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨンは、２００６年はワイン・スペクテーター誌年間トップ１００ワイン（２０１０年）の１８位にランクイン。２００８年はナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨンとしては最高評価のパーカー９５点を獲得し、同年のシングル・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンよりも高い評価を得ました。

※次回入荷分から値上げになります（涙）。輸入元上代は￥１２，１００になります。

９４％カベルネ・ソーヴィニヨン、４％プティ・ヴェルド、２％メルロー
フレンチオーク（５０％新樽）にて２４ヶ月熟成
ＡＬＣ１５，０％
輸入元定価￥９，９００（税抜￥９，０００）

【またまたラベルが変わりました・・・赤のウサギから金のウサギに（苦笑）・・・】（５月２４日配信）

そしてフラッグシップのキャサリン・ホール・カベルネ・ソーヴィニョンです・・・

　Hall Kathryn Hall Cabernet Sauvignon Napa Valley 2018
★ホール　キャサリン・ホール　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー　２０１８　￥２９，７００　ＡＧ９２－９４　ＷＳ９５　ＷＡ９５－９７＋　Bunny Foo Foo ラベル　次回入荷分から値上げになります（涙）

ホール・ワインズはセントヘレナのワイナリーに大きなウサギのモニュメントを持ちます。２０１４年の春に設置されました。このウサギの名前は Bunny Foo Foo。童謡の Little Bunny Foo Foo に由来します。けっこう人気者で、今やワイナリーを象徴するウサギとなりました。ホール・ワインズはなんとこのウサギをラベルに採用することにしました。（キャサリン・ホール・カベルネ・ソーヴィニヨンは２０１３年から採用。）

上述の、ホールのナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨンも非常に評価が高く、２００６年はＷＳ年間トップ１００ワイン（２０１０年）の１８位にランクインしました。２００８年はナパ・カベルネとしては最高評価のパーカー９５点を獲得しました。そしてホールはナパ・ヴァレーの複数の自社畑から非常に評価の高い単一畑のカベルネ・ソーヴィニヨンを造り出しています。ダイアモンド・マウンテンの Rainin Vineyard の２０１３年カベルネ・ソーヴィニヨンがワイナリー初のパーカー１００点を獲得しました（２０１５年１２月）。またラザフォードの自社畑サクラシュから造られるExzellenz の２０１３年カベルネ・ソーヴィニヨンが１００点に修正されました（２０１６年１２月）。

オーナー夫人のキャサリンの名を冠したホールのフラッグシップワインであるキャサリン・ホール・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ラザフォード東の丘陵地にある自社畑サクラシュ・ヴィンヤードの葡萄を主体に造られます。２００６年はワイン・スペクテーター誌年間トップ１００ワイン（２００９年）にて２０位にランクイン。そして２００８年はワイン・スペクテーター誌年間トップ１００ワイン（２０１１年）にて見事第２位に輝きました。新着の２０１８年は完璧に近いヴィンテージとなりました。穏やかな春の気候で開花し、最適な葡萄の房が出来上がりました。気温の急上昇もなく、落ち着いた温かい気温が続き、長くゆっくりと熟成しました。葡萄は自社畑サクラシュ・ヴィンヤードを主体に、契約畑をブレンドしました。２０１８年キャサリン・ホール・カベルネ・ソーヴィニヨンは、９６％カベルネ・ソーヴィニヨン、４％メルローで、フレンチオーク（７５％新樽）にて２５ヶ月熟成。凝縮した果実味と複雑性のある風味を持ちながらも非常にバランスが良くエレガントな味わいです。高級なナパ・カベルネが持つべき風味を全て兼ね備えた至高の１本です。ワイン・スペクテーター誌が９５点、ワイン・アドヴォケイト誌が９５－９７＋点（バレル・スコア）を付けました。アントニオ・ガローニも９２－９４点（バレル・スコア）を付けました。

※次回入荷分から値上げになります（涙）。輸入元上代は￥３８，５００になります。

９６％カベルネ・ソーヴィニヨン、４％メルロー
フレンチオーク（７５％新樽）にて２５ヶ月熟成
ＡＬＣ１５，８％
輸入元定価￥３１，９００（税抜￥２９，０００）

【またまたラベルが変わりました・・・赤のウサギから金のウサギに（苦笑）・・・】（５月２４日配信）

【揃いましたぁ（喜）・・・溺愛心もありますが（笑）、ここのワインはなにを飲んでも美味しいのです・・・】（２０１８年６月１４日配信）

９月下旬にホール・ワインズの社長マイク・レイノルズ氏が来日しました。３度目のご対面でした。輸入元主催のトレード・ディナーにご招待いただきました。

【溺愛ワイナリーの社長と３度目のご対面です！（ホール・ワインズ）】（１０月２４日配信）

こちらもどうぞ・・・（こちらも溺愛ワイナリーです・・・苦笑）

　Frog’s Leap Sauvignon Blanc Napa Valley 2020
★フロッグス・リープ　ソーヴィニヨン・ブラン　ナパ・ヴァレー　２０２０　￥４，６２０　新ラベル　残少　次ヴィンテージは大幅な値上げになります（涙）
　Frog’s Leap Merlot Rutherford Napa Valley 2018
★フロッグス・リープ　メルロー　ラザフォード　ナパ・ヴァレー　２０１９　￥６，４９０　新ラベル　残少　次ヴィンテージは大幅な値上げになります（涙）

　Duckhorn Sauvignon Blanc North Coast 2021
★ダックホーン　ソーヴィニヨン・ブラン　ノース・コースト　　２０２１　￥４，１８０　新ヴィンテージ　ＡＶＡ変更　残少
　Duckhorn Merlot Napa Valley 2019
★ダックホーン　メルロー　ナパ・ヴァレー　２０１９　￥７，９２０　残少

先ずはやはり溺愛（笑）ワイナリーの「フロッグス・リープ」です。

オーナー兼ワインメーカーはナパのオーガニック＆バイオダイナミックの第一人者であるジョン・ウイリアムス氏。オーガニック、バイオダイナミック、そしてドライ・ファーミングを実践するフロッグス・リープ。この３つのコンビネーションから誕生するワインは、低アルコールで繊細で、かつしっかりとしたストラクチャーを持ちます。そして長期の熟成が可能なワインです。創業４０周年を迎えましたが、フロッグス・リープはさらにいろいろと新しいことにチャレンジしています。２０１８年のソーヴィニヨン・ブランはワイナリー初のスクリューキャップを使用しました。そしてラベルが少しイメチェンしました。（Frog’s Leap の名前が消えた・・・いえいえ・・・小さい表示になりました・・・）

ニューヨーク・タイムズで “a Prince of a Wine” と評され、設立以来看板ワインとして人気のソーヴィニヨン・ブランです。２０２０年ソーヴィニヨン・ブランは、自社畑植え替えのため、現在自社畑を含む、ナパのオーガニック認定とドライファームの畑から。例年通りステンレススチールタンクだけでの醸造です。清涼感満載です。２０１９年メルローは、９３％メルロー、７％カベルネソーヴィニヨンで、フレンチオークとアメリカンオークで熟成。青味のない、綺麗なレッドフルーツの味わいです。残念ですが、次ヴィンテージは大幅な値上げになります（涙）。

【今まで大幅な値上げはありませんでしたが・・・次ヴィンテージは大幅な値上げになります・・・】（７月２９日配信）

そしてナパ・ヴァレーにおけるメルロー造りのパイオニアである「ダックホーン・ヴィンヤーズ」です。やや溺愛です（苦笑）。

１９７６年ダン＆マーガレット・ダックホーン夫妻はナパ・ヴァレー北部に２０エーカーの畑と古いワイナリーを購入し、ダックホーン・ヴィンヤーズはスタートしました。ボルドー右岸のメルローのエレガントさに魅了されたダックホーン夫妻は、当時ブレンド用にしか使われていなかったメルローを単独で使用したワインを造り一躍注目されました。現在ダックホーン・ワイン・カンパニーは６つのブランドを持ちます。それぞれの地域に所有する自社畑及び厳選した契約畑の葡萄からクオリティの高いワインを生産しています。

ご記憶の方も多いと思いますが、オバマ大統領の就任昼食会でサーブされたのがダックホーン・ヴィンヤーズの唯一の白ワインだったソーヴィニヨン・ブラン。１９８２年からリリースされ、ステンレスタンクと樽（約２０％）で発酵後フレンチオークで熟成された、ライプな果実味のソーヴィニヨン・ブランでしたが、この度少しワインメイクが変わりました。新着の２０１９年は、AVA はナパ・ヴァレーからノース・コーストに。５４％ソノマ、４５％ナパ、１％メンドシーノから。セパージュは今まで通り少量のセミヨンをブレンドしています。９３％ソーヴィニヨン・ブラン、７％セミヨンですが、発酵後９２％をステンレスタンクで熟成しました。残りの８％はフレンチオークの新樽で熟成です（シュール・リーで５ヶ月）。トロピカルフルーツを感じさせながらもシャープで繊細な味わいになりました。２０１９年ナパ・ヴァレー・メルローは、変わらずのワインメイクで、９０％メルロー、８％カベルネ・ソーヴィニヨン、１％カベルネ・フラン、１％プティ・ヴェルドで、フレンチオーク（４０％新樽）で１５ケ月熟成。プラムやブラックチェリーの華やかなアロマ。樽の風味と濃縮した果実味が見事に溶け合った、エレガントな味わいです。

【またまたラベルが変わりました・・・赤のウサギから金のウサギに（苦笑）・・・】（５月２４日配信）

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