★パイパー・ソノマ ブリュット スパークリングワイン ソノマ・カウンティ NV(12月14日、15日)

いつもお世話になります。

週末の有料試飲です。(12月14日、15日)

 Piper Sonoma Brut Sparkling Wine Sonoma County
★パイパー・ソノマ ブリュット スパークリングワイン ソノマ・カウンティ NV ¥4,104

試飲は50ミリで¥300です。多めに注いでおります(笑)・・・
お買上げの場合は試飲代金をお返し致します・・・

歴史あるシャンパーニュ・メゾンの1つである「Piper Heidsieck パイパー・エドシック」。1785年フローレンス・ルイ・エドシックによって創業されました。“王妃にふさわしいシャンパーニュを”という思いで造られたシャンパーニュはあのスランス王妃マリー・アントワネットにも献上されました。近年では、マリリン・モンローが愛飲したという伝説を持ち、カンヌ国際映画祭の公式シャンパーニュとしてその名を知られています。

そのパイパー・エドシックが1980年にソノマで創業したのが「Piper Sonoma パイパー・ソノマ」です。現在マイケル・モンダビが妻と共に所有し、自身のマイケル・モンダビ・ファミリー・エステートや多くの高級ブランドを傘下に持つフォリオ社の元で品質の改善を進め再スタートを切りました。シュラムスバーグで長年の経験を積んだキース・ホックが指揮を取ります。

数アイテムを造るパイパー・ソノマから、先ずはブリュットが日本初入荷です。

 Piper Sonoma Brut Sparkling Wine Sonoma County
★パイパー・ソノマ ブリュット スパークリングワイン ソノマ・カウンティ NV ¥4,104

カーネロスなどを含む冷涼なエリアを中心に、ソノマ・カウンティ内の複数の契約畑からの良質な葡萄を使用。伝統的な瓶内2次発酵で醸造。20~25%のリザーブ・ワインをブレンドすることで複雑味のあるスタイルに仕上げます。熟成は18ヶ月以上。60%シャルドネ、25%ピノ・ムニエ、15%ピノ・ノワール。

透き通った黄金色。シトラス、アップルのアロマ。少しの熟した果実やトーストの風味も。ドライで生き生きとした味わい。コストパフォーマンスに優れたスパークリングワインです。和食との相性も良さそうです。お鮨とかおもしろそうです。

輸入元定価¥4,320(税抜¥4,000)

181204_1624 181204_1622

こちらもどうぞ・・・

 Pour La Vie Grand Cuvee Brut Sparkling Wine California
★ポー・ラ・ヴィー グランド・キュヴェ ブリュット スパークリングワイン NV ¥3,456

このスパークリングワインを造り出している「サイモン・レヴィ・セラーズ」はあの「幻(マボロシ)」の私市友宏氏の奥様レベッカさんがワインメーカーを務めたワイナリーです(レベッカさんはあのヘレン・ターリー女史の元でワイン造りを学びました)。

ポー・ラ・ヴィーは現地でもワイナリーのテースティングルームでしか入手できないスパークリングです。シャルマ製法による100%シャルドネ。ドライなフルーティーさがたまりません。特に夏にはピッタリのスパークリングワインです(冬にもピッタリですが・・・汗)。

100116_1111~0001

 J Vineyards Cuvee 20 Brut Sparkling Wine
ジェイ キュヴェ 20 ブリュット スパークリングワイン NV ¥5,184

ソノマの人気ワイナリー「ジョーダン」のオーナーであるトーマス・ジョーダンの愛娘ジュディ・ジョーダンがスパークリングワイン専門のワイナリーとして立ち上げた「ジェイ」です(1999年よりスティルワインも生産しています・・・)。スタイリッシュなボトルと印象的な「J」の1文字で大人気のスパークリングワインです。

キュヴェ 20は、50%シャルドネ、49%ピノ・ノワール、1%ピノ・ムニエで、約3年の熟成(その後瓶熟成6ヶ月)。設立20周年を記念して造られたキュヴェです。綺麗な味わいのエレガントさと旨味のある奥深さを持ち合わせます。ロゼ(¥5,940)もございます。

091124_1401~0001

 Domaine Carneros Brut Vintage Sparkling Wine
ドメーヌ・カーネロス ブリュット ヴィンテージ スパークリングワイン 2013 ¥4,104

シャンパーニュの名門テタンジェが1978年にナパ・カーネロスに設立したワイナリー「ドメーヌ・カーネロス」です。1989年に完成したその建物はテタンジェが所有するシャトー・ド・ラ・マルケットリーを彷彿させる建物で、内装はルイ15世様式で統一されています。2008年アメリカで唯一全ての自社畑がCCOFの有機栽培認証を受けました。

ブリュット・ヴィンテージは、50%シャルドネ、50%ピノ・ノワールで、約3年の熟成。洋梨やローストしたナッツを感じさせるクリーミーで旨味のある味わいです。この価格でこのクオリティは文句のつけようがありません。

181209_1242

 Schramsberg Blanc de Blancs Sparkling Wine
シュラムスバーグ ブラン・ド・ブラン スパークリングワイン 2015 ¥5,400

カリフォルニア・スパークリングワインのパイオニア「シュラムスバーグ」です。1862年にドイツ人ジェイコブ・シュラムが作ったワイナリーを買い取ったジャック&ジェイミー夫妻は1965年セントヘレナ北部で伝統的なシャンパーニュ製法によるスパークリングワインを造り始めました。数々の公式行事で供されたホワイトハウス御用達のスパークリングワインです(1975年フォード大統領と昭和天皇、85年レーガン大統領とチャールズ皇太子&故ダイアナ妃、89年レーガン大統領とサッチャー首相など・・・)。

ブラン・ド・ブランは、100%シャルドネで、約2年の熟成。ライムや青リンゴの香りの後に焼いたパイナップルケーキのような風味を持つ味わいです。ドライながらも複雑味を持ち合わせる極上のスパークリングワインです。

181209_1243

スペシャルです・・・

 Domaine Carneros Le Reve Blanc de Blanc Sparkling Wine 2006
ドメーヌ・カーネロス “ル・レーブ” ブラン・ド・ブラン スパークリングワイン 2006 ¥7,128 WE95 1本

上記でご説明した、シャンパーニュの名門テタンジェが1978年にナパ・カーネロスに設立したワイナリー「ドメーヌ・カーネロス」です。

ル・レーブはドメーヌ・カーネロスのフラッグシップ的スパークリングワインです。ル・レーブはフランス語で「夢」。2006年は15度目のヴィンテージになります。100%シャルドネで、熟成は5年6ヶ月。フィニッシュの長い官能的なスパークリングワインです。ワイン・エンスージアスト誌で95点獲得。

181215_1203

 Schramsberg Reserve Sparkling Wine North Coast 2005
★シュラムスバーグ リザーブ スパークリングワイン 2005 ¥10,584 WE95 WA93 1本

上記でご説明した、カリフォルニア・スパークリングワインのパイオニア「シュラムスバーグ」です。ここのフラッグシップは“カリフォルニアのクリュッグ”と言われるJ.Schramジェイ・シュラムですが、このリザーブはジェイ・シュラムに負けないお味を持ちます。

リザーブは上質なピノ・ノワールをベースにしたスペシャルキュヴェです。2005年リザーブは、ワイン・エンスージアスト誌で95点、コノシュアーズガイド誌で93点、ワイン・アドヴォケイト誌で93点、ワイン・スペクテーター誌で92点を獲得しました。74%ピノ・ノワール、26%シャルドネで、熟成は6年9ヶ月です。デゴルジュは2013年1月。リリースは2013年3月。

131212_1553

 Roederer Estate L’Ermitage Brut Rose Sparkling Wine Anderson Valley 2004
ロデレール・エステート レルミタージュ ブリュット ロゼ スパークリングワイン 2004 ¥8,640 WE97 1本
 Roederer Estate L’Ermitage Brut Rose Sparkling Wine Anderson Valley 2006

ロデレール・エステート レルミタージュ ブリュット ロゼ スパークリングワイン 2006 ¥8,640 WE97 1本

シャンパーニュの名門ルイ・ロデレールがカリフォルニア州メンドシーノ・カウンティに1988年に設立した「ロデレール・エステート」です。100%自社畑の葡萄を使用し、本家ルイ・ロデレール同様オーク樽で熟成したリザーブ・ワインを加えるなど、妥協なきクオリティ主義を貫いています。

まさに“幻のスパークリンワイン”のレルミタージュです。アメリカ最上のスパークリングワインと言っても過言ではありません。誕生は1993年で、優良年のみの生産。2004年ブリュットは、ワイン・エンスージアストが選ぶ年間トップ100ワインの第1位に選ばれました。スパークリング部門での第1位ではありません。世界の赤、白、ロゼの全てのワインの中から第1位に選ばれました。

ロゼ・ブリュットは、ワイナリー設立以来、1999年、2003年、2004年、2006年、2009年の5回だけの生産です。シャルドネとピノ・ノワールがほぼ半分づつで(04年は52%シャルドネ、48%ピノ・ノワール。06年は51%シャルドネ、49%ピノ・ノワール。)、熟成は約6年です(その後瓶熟成半年ほど)。04年、06年共にワイン・エンスージアスト誌が97点を付けました。手放したくないですが(涙)。。。

150623_1657

下記ページのワインはほとんど売り切れておりますが・・・

【愛するあの人に届けたい・・・愛する人と飲みたいワインです・・・】(2014年12月9日配信)

週末の有料試飲【アイアンホース ウエディング・キュヴェ】(2013年7月12日、13日)

パイパー

デザートワインはいかがでしょうか・・・

 R.A.Harrison Family Nobility Late Harvest Sauvignon Blanc / Semillon Napa Valley
★ロジャー・ハリソン・ファミリー ノビリティ ソーヴィニヨン・ブラン / セミヨン ナパ・ヴァレー 2009 ハーフボトル
 R.A.Harrison Family Nobility Late Harvest Sauvignon Blanc / Semillon Napa Valley

★ロジャー・ハリソン・ファミリー ノビリティ ソーヴィニヨン・ブラン / セミヨン ナパ・ヴァレー 2008 ハーフボトル
 R.A.Harrison Family Nobility Late Harvest Sauvignon Blanc / Semillon Napa Valley

★ロジャー・ハリソン・ファミリー ノビリティ ソーヴィニヨン・ブラン / セミヨン ナパ・ヴァレー 2007 ハーフボトル

以上3本セットの木箱入りです!ロジャー・ハリソン氏のサイン入りです!スペシャル価格の¥41,040です!

貴腐ワイン造りに人生を捧げた、“ミスター・ボトリティス”ことロジャー・ハリソン。1983年べインジャーに入社。べリンジャーの有名な貴腐ワイン、ナイチンゲールを生み出したマイロン・ナイチンゲールと出会い、貴腐ワイン造りへの道を歩むことを決意しました。2006年「ロジャー・ハリソン・ファミリー」を設立。世界でも極めて稀な、今までの貴腐ワインのイメージを覆すようなスタイルを誕生させました。それは、貴腐葡萄のみを使用し、美しい酸と果実味のバランスが取れた貴腐ワインです。

ノビリティはソーヴィニヨン・ブランとセミヨンのブレンドの、いわゆるソーテルヌ・タイプのワインで、貴腐葡萄のみから造られます(スティルワインとのブレンドは一切なし)。

2012年暮れに初めて日本に2008年ノビリティが入荷しました。2008年以外のヴィンテージの販売はありませんでした。バック・ヴィンテージを入手できるのはこの3本セットだけです。日本入荷は10セットのみです。2009年は、40%ソーヴィニヨン・ブラン、60%セミヨンで、フレンチオーク26ヶ月熟成。2008年は、50%ソーヴィニヨン・ブラン、50%セミヨンで、フレンチオーク26ヶ月熟成。2007年は、78%ソーヴィニヨン・ブラン、22%セミヨンで、フレンチオーク19ヶ月熟成。

121204_1553

 Dolce Late Harvest White Wine Napa Valley
★ドルチェ レイト・ハーベスト ナパ・ヴァレー 2007 ハーフボトル ¥13,824 2本

極上のシャルドネとカベルネを造り出している「ファーニエンテ」の姉妹ワイナリー「ドルチェ」。“ナパ・ヴァレーの金の雫と呼ばれるカリフォルニア最高峰のデザートワインです。やはり自然の貴腐菌だけに頼るワイン造りで、ソーテルヌ・タイプの極甘口。1989年がファースト・ヴィンテージです(1992年リリース)。

2007年は、82%セミヨン、18%ソーヴィニヨン・ブランで、100%新樽のフレンチオークで31ヶ月熟成。ハーフボトル375ミリ。

131212_1551

ノビリティ、ロジャー・ハリソン氏の詳しいお話はこちらからどうぞ・・・

【愛するあの人に届けたい・・・愛する人と飲みたいワインです・・・】(2014年12月9日配信)

ブログ【ロジャー・ハリソン氏来日!(R.A.ハリソン・ファミリー)】(2013年7月11日)

 ノビリティ

金額は税込価格(含消費税8%)です。

【チアーズ!カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。