番外編!ちょこっと2012年ボジョレー情報!その2

いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません(2012年9月11日配信)。

ちょこっとボジョレー情報!その2です・・・解禁日は11月15日(木)です・・・

コサール氏からレポート届いております・・・

当店のボジョレー・ヌーボーは繊細なビオワインです・・・クール便をご利用下さい・・・通常便配送によるワインの劣化は責任を負えません。クール便到着後ワインをすぐに低温の場所に置いてください。急激な温度変化を与えたことによる液漏れやラベル不良の返品や交換はお受けできませんのでお気をつけください。

Fredric Cossard Beaujolais Villarge Primeur Les Lapin
★フレデリック・コサール ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール “ラパン”
2012 ¥3,150(予定)

9回目になります!飛び跳ねる美味しさ、ラパンです!(ウサギだけに・・・)

ブルゴーニュで今最も注目を浴びている若きビオデナミ醸造家、フレデリック・コサール氏が造るボジョレー・ヴィラージュ・プリムール「ラパン」です。樹齢100年の無農薬のモノポール(単一畑)「ラパン」はわずか1,3haです。このラパンの区画だけなぜかウサギがたくさん集まるとか(それはもちろん葡萄が美味しいからです・・・笑)・・・

コサール氏からコメント届いております・・・

「7月まで続いたモンスーンのような長雨は終わり、8月に入りやっと太陽と暑さが戻ってきた!現在畑では葡萄がヴェレゾン(色づき)の段階に入っている。今年は開花期間が長くまちまちだった影響で、すでに色づきが終わった葡萄もあれば、これから色づき始めるものもあり、ヴェレゾンの進行具合は葡萄によっててんでばらばらだが、これはすでに2010年にも同じ経験をしており、ラパンのヴィエーユ・ヴィーニュの底力はいつもラストからなので、あまり心配はしていない。実際今年は葡萄の樹1本当たりの房の量は少なく、その分葡萄一房にしっかりと栄養が集中するスピードも速まるだろうから、このまま今の天候が維持できれば最終的に2010年のように完熟した葡萄と酸のある葡萄とそれぞれがうまくバランスのとれた葡萄が収穫できると思う。

それよりも、今一番心配なのは突発的な雷雨出現による雹の被害だ。ラパンの畑も8月に入ってすでに2回雹に当たっている。特に、8月5日に降った雹はラパンの畑をかすり抜けるように北上していったが、勢力がとても強く、実際直撃を受けて壊滅した葡萄畑はラパンと2kmも離れていない場所にあり、本当に紙一重だった。幸い、ラパンの畑は2回とも雹の直撃はなく、被害も最小限で収まっているが、毎日がヒヤヒヤドキドキの連続だ。収穫日は9月15日前後を予定している。収量は去年の4~6割減の20~25hl/haを覚悟している。ちなみに去年は45hal/haだった。(フレデリック・コサール 8月16日)」

ラパンの詳しいお話はこちらからどうぞ・・・

http://vinscoeur.co.jp/file/22/fredbn.pdf

2011 ラパン

Le Pont du Diable Beaujolais Villarge Primeur Vinifie par Junko ARAI
★ル・ポント・ドゥ・ディアーブル ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール 2012 ¥3,150(予定)

3年目の昨年も大好評でした!さすが順子ちゃんです!

ワイン学校の同級生の新井順子女史。今や日本のワイン業界で彼女の名前を知らない人はいないほど。さらに日本人よりフランス人のほうが彼女のことをよく知っている(凄)。2004年から上記のフレデリック・コサール氏とボジョレー「ラパン」を造り続けてきましたが、2009年心機一転!2009年に初めて1人でヌーボーに挑戦しました!

ル・ポント・ドゥ・ディアーブル(小悪魔の橋)は、AOCはボジョレー・ヴィラージュですが、すぐ隣がボジョレー・クリュの1つ、ブルイィ(Brouilly)です。畑の所有者はジョヴェール家。現当主マルセル氏は4代目です。樹齢60年の単一畑で、もちろん無農薬畑です。

順子ちゃんから・・・

「新井順子がヌーボーに4回目の挑戦です。葡萄の出来もこれから、収穫・醸造はもちろん秋になりますので、今から出来栄えを聞かないでくださいね(笑)。今年も素晴らしい出来を期待して精進してみなさまのご期待にこたえるべく努力させていただきます。秋になりましたらレポートを届けさせていただきます。沢山のご注文をお待ち申し上げます。(新井順子)」

2011 ル・ポント・ドゥ・ディアーブル

ラパン、ディアーブル共に数に限りがございます・・・
お早目のご予約お待ちしております・・・

次回のレポートもお楽しみに!

【番外編!ちょこっと2012年ボジョレー情報! その1】(8月21日配信

引き続きフランス自然派ワインのご案内です・・・

こちら只今好評発売中です・・・

ジュラからはボールナールのチャーミングなロゼ・ペティアン、アルザスからはビオデナミ生産者ガングランジュのめずらしい1リットル瓶のエデルツヴィッカー、南仏からはアーティスティックな生産者ピエール・ファブレのシャトー・ド・ゴールです。

Domaine Bornard Petillant Naturel Rose Cuvee Tant-Mieux VdF
★ボールナール ペティアン・ナチュレ ロゼ タン・ミュー 2011 ¥2,625

Domaine Ginglinger Changala Alsace
★ガングランジュ シャンガラ アルザス 2011 ¥2,058

Chateau de Gaure Campagne Blanc VdF
★シャトー・ド・ゴール カンパーニュ ブラン 2011 ¥2,205
Chateau de Gaure Campagne Blanc VdF
★シャトー・ド・ゴール カンパーニュ ルージュ 2011 ¥2,205

【番外編です!ジュラ、アルザス、そして南仏から・・・注目の自然派ワイン生産者です・・・】(9月4日配信)

こちらも大好評の南仏ワインです・・・

Chassorney du Sud Cuvee G VdF
★シャソルネイ・デュ・スッド キュヴェ・ジェー 2010 ¥1,995

DRCの醸造長の誘いを断り独立したフィリップ・パカレ、自然派ワイン界の天才と言われるティエリ・ピュズラに今や肩を並べるブルゴーニュのビオデナミ生産者フレデリック・コサール。当店では、始めにご紹介したボジョレー・ヴィラージュ・プリムール“ラパン”の造り手としても有名です。

そのコサールが注目したのが南仏です。2005年から始まったこの南仏プロジェクトですが、コサールは特に「南のピノ・ノワール」とも言われるグルナッシュに心惹かれました。

週末の有料試飲【シャソルネイ・デュ・スッド キュベ・ジェー 2010】(3月23日、24日)

突然ですが、訃報です・・・

当店でもご紹介したロワールの自然派ワイン生産者クリスチャン・ショサールがお亡くなりになりました。

クリスチャン・ショサールと奥様のナタリーは今年6月に日本へ初来日しました。帰国の際クリスチャンは「今まで以上に愛情と日本へのリスペクトを持って仕事をする」と語りました。そして、帰国後お2人からお礼のメッセージが届きました・・・

http://www.youtube.com/watch?v=NPXGaxo_KZ0&feature=plcp

You Are So Cool Blanc VdF
★ユー・アー・ソー・クール ブラン NV ¥2,310 残少

あの「自然派ワインの天才」と呼ばれるティエリ・ピュズラにワイン造りを教えたのがクリスチャン・ショサール。ドメーヌ(ブリゾー)が素材のポテンシャルを極限まで引き出すワイン造りを目指すのに対して、ユー・アー・ソー・クールなどのネゴシアン(ナナ・ヴァン)は“よりナチュラルに”をモットーに美味しい楽しいワインを造り出しています。

ユー・アー・ソー・クールは2007年以来のリリースで、今回は2011年のソーヴィニヨン・ブラン(80%)と、2010年シャルドネ(20%)のアッサンブラージュです。個性あるスペシャル・キュヴェの新星クールの誕生です。

【番外編です!ショサールの人気“パタポン”と希少“ユー・アー・ソー・クール”です!】(6月8日配信)

※パタポンは売切れました・・・

金額は全て税込価格です。クール代は送料とは別途ご請求になります。

この内容は、アドレスを頂戴した方にHP公開前にメールでお送りしています。ゆえにHP公開時にはすでに売切れのワインもございます。【チアーズ!カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。