地元の老舗の町中華「大輦（だいれん）」さんへ。
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たまたま前を通ったら看板に気になる日替わりメニューが・・・
「冷やしラーメン」
普通のラーメンに見えますが、冷たいラーメンです。これこそ「冷やしラーメン」です（苦笑）。。。
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大輦さんは老舗の町中華。そして船橋のご当地ラーメンとして有名になった「ソースらーめん」の発案者でもあります。
店内には著名食通芸能人のサイン色紙がたくさん飾られています。なんとあの東京一郎（秘密のケンミンショー）の色紙も（苦笑）。もちろんふなっしーの色紙もございます（再苦笑）。
実はソースらーめんは地元のある食堂のソース焼きそばがモデルになっています。このソース焼きそばを知るのは地元の超年配者だけです。ですが私ギリギリ知ってます（冷や汗）。
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