新橋です。セミナーの前に食事したいのですが時間がありません。
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そんな状況ならもちろんここです（苦笑）。
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老舗立ち食いそばうどんの「うさぎや」さんです。
「春菊天そば」
こちらのつゆはいわゆるお江戸のコテコテ濃厚のつゆではなくて、お出汁の効いた美味しいつゆなのです。
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よ～く考えよう。うさぎは大事だよ。セミナーに遅刻しそうだったけど（苦笑）。
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創業者の名前が卯三郎で卯年生まれ。商売を始めたのが１９５１年の卯年です。「うさぎや」しか名前の付けようがありませんね。
ちなみに立ち食いそばうどんを始めたのは１９７２年だそうです。現ご主人は私と同じく３代目です。
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