またまた下総中山へ（苦笑）。。。

実は下総中山は焼き鳥のクオリティが高いお店が立ち並んでいるのです。

本日は駅前の「炭火焼鳥 げん太」さんへ。

「ちょうちん」

「せせり」「はつ元」

「砂肝」「皮」

「レバ」

「手羽先」

「やげん軟骨」

「白玉（うずらの卵）」

「ししとう」

部位のカットがとても特徴的です。火入れ絶妙です。美味しかったです。

#炭火焼鳥げん太
#下総中山
#船橋市

【下総中山へ（苦笑）。。。】（４月１６日）