めっちゃ合いますよ(笑)。。。

超久しぶりに、北京ダックで有名な「中国飯店(三田店)」さんへ。。。

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「前菜盛り合わせ」

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「北京ダック」来たぁ(涎)。。。

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「北京ダック(2本)」「海老の2種仕立て 頭と皮を添えて」

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「ふかひれの姿煮込み」これも来たぁ(涎)。。。

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ウサギのピゾーニです(笑)。。。

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「鮑の2種仕立て」

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「スッポンと鶏の薬膳スープ」

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★Kistler Cuvee Cathleen Kistler Vineyard Chardonnay Sonoma Valley 2015
★Rhys Horseshoe Vineyard Chardonnay Santa Cruz Mountain 2014
★Scott Paul Pisoni Vineyard Pinot Noir Santa Lucia Highlands 2001
★Peter Michael “Le Moulin Rouge” Pisoni Vineyard Pinot Noir Santa Lucia Highlands 2005
★Paul Lato  “Lancelot” Pisoni Vineyard Pinot Noir Santa Lucia Highlands 2014
★Pisoni Estate  Pisoni Vineyard Pinot Noir Santa Lucia Highlands 2014
★Sine Qua Non “In The Abstract” White Wine California 2012
★The Federalist Bourbon Barrels aged Zinfandel Anderson Valley 2017

本日のテーマは「中国飯店の素晴らしい北京ダックにピゾーニ・ヴィンヤードのピノ・ノワールは果たして本当に合うのか?」でした。どうしてもやってみたいとおっしゃる方がおりまして(苦笑)。。。

もちろんめっちゃ合いますよ(笑)。。。

(ちなみに北京ダックとの最高のマリアージュは〇番目のワインでした・・・涎)

#中国飯店
#中国飯店三田店
#北京ダック

 

 

 

 

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