ゴールデンウイークですから（苦笑）。。。
東武百貨店船橋店では４月２３日から「にっぽんの味 物産展」が開催されました。本日最終日です。お食事処は、前半が青森県の「匠家」さん、後半が東京都の「三藤」さんが出店しました。
 |
|
青森県三沢市の「匠家」さんです。味噌ラーメンが売りです。
「ネギ味噌ラーメン（ネギ増し）」
塩が無いので仕方なく味噌ラーメンです（苦笑できない）。北海道産熟成味噌と西山製麵の中太麺を使用しているとか。それじゃあ札幌味噌ラーメンじゃないですか（苦笑）。マイルドなお味で美味しかったです。
 |
|
東京都目黒区の「中華蕎麦 三藤」さんです。ミシュランガイド東京にて７年連続でビブグルマンに選出された名店です。
「地鶏とはまぐりの塩そば（味玉入り）」
醤油が売りのようですが塩を選択。スープは、日本料理のうまみに拘り名古屋コーチンのスープにはまぐりの出汁が加わります。旨い美味いスープです。日本蕎麦を思わせる小麦粉に拘った麺も素敵です。（おそらく醤油のスープはやや甘めかなと。）
 |
|
そんなことでゴールデンウイーク終了です（苦笑）。。。
#ネギ味噌ラーメン
#匠家
#青森県三沢市
#地鶏とはまぐりの塩そば
#中華蕎麦三藤
#東京都目黒区
#にっぽんの味 物産展
#東武百貨店船橋店
#東武百貨店まで徒歩５０歩（苦笑）
#ほぼ毎日東武に行っている（苦笑）
#いちおう仕事はしています（苦笑）
