岩手県の佐助豚をメインとした創作フレンチの「ECURIE」さんへ。久しぶりに４人で蜜を避けての食事でした。。。
（やっぱりみんなでお話しながらお料理食べると美味しい楽しい・・・笑えない）
「鱧の湯引きと甘酢トマトのマリネ」
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「ノルウェー産サーモンのマリネ」
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「鮎のコンフィ 実山椒のソース」
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そしてエキュリーの名物料理「佐助豚のスペアリブ」
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★Val D’oca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
★Carboniste Gomes Vineyard Albarino Extra Brut 2019
★Hirakawa Winery Rose des Vents Yoichi 2017
★Lawer Betsy’s Vineyard Viognier Knights Valley 2015
★Sixteen by Twenty Caberent Saivignon Napa Valley 2014
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