ワイン会に参加しました。本日は水平＆垂直です。。。
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先ずはロゼワインで乾杯です。
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またまたカリフォルニアワインの新聖地「ile de Colline イル・ド・コリンヌ」さんにて。お料理とても素敵です。（大皿提供を１人前ポーションにした画像です。）
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カルト・ピノと言われたコスタ・ブラウンで修行したジェイミー・クッチが２００５年に立ち上げた「Kutch Wines クッチ」です。カリフォルニアの中でも非常にブルゴーニュ寄りのワインを生産しています。
年号による違い、畑の位置や土壌の違い、クローンの違い、もしかしたら生産者の意図による違い、などが見られ、とても勉強になった水平＆垂直でした。
★Kutch Rose Sonoma Coast 2017
★Kutch Pinot Noir Sonoma Coast 2011 2012 2013
★Kutch McDougall Ranch Pinot Noir Sonoma Coast 2011 2012 2013
★Kutch Falstaff Vineyard Pinot Noir Sonoma Coast 2011 2012 2013
#Kutch Wines
#ile de Colline
#イル・ド・コリンヌ
