「徳竹」さんで、初めての試みである「鮨ナイト」が開催されました。

（大将が賄いでお鮨を握っていたのですが、女将がみなさんに召し上がっていただけたらなぁと思い、開催することになったようです・・・）

相変わらず、お通し、前菜、お造りも素晴らしかったです。お通しは、河豚の煮凍り、無花果の風呂吹き。前菜は、蓮の刺身、新銀杏のから揚げ、焼き茄子のコロッケ。お造りは、鱸、鰆、鰤、しめ鯖、蒸し鮑です。

そして「鮨ナイト」のメインは・・・

尼鯛塩〆（京都） 新烏賊・すみ烏賊の子供（天草）

赤目河豚（小柴） 煮穴子（長崎）

鰹（気仙沼） 車海老（天草）

真鯛（鹿児島） 天然鮎（那珂川）

Ch.igai Takaha 侍 Samurai Beauty Chardonnay 園 Emerald Beauty Pinot Noir

参加されたみなさん大大満足のご様子でした。。。

「鮨ナイト」は今後毎月末最終日に開催されるようです。ちなみに来月９月はすでに満席です。。。

「徳竹」にて・・・