地元で人気トップのオーセンティックバー「バー篠崎」さんがこの６月で創業１０周年を迎えました。おめでとうございます。

ということでちょっとご挨拶に。。。

今や全国に知れ渡る、生ハムとシェリーに特化したオーセンティックバーです。フルーツカクテルも人気です。実はオーナーは生ハムのカッティング・コンテストで日本一になられた方です。

「ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ　１５ｇ」

「鴨のテリーヌ　辛みそ添え」

驚くほどお料理が素晴らしいのです。特に魚料理が。船橋市場で毎朝こだわりの仕入れをしています。完璧なオーセンティックバーながら美味しいお料理が楽しめるフードバーでもあります。

ちなみに１０周年を記念して、このデコイやダックホーン他のカリフォルニアワインがグラスで楽しめます。営業ですよ・・・営業（苦笑）・・・

〆はジンライムで。リキュール。スピリッツ、モルト、バーボンなどの品揃えは圧巻です。

バナナのティラミス風味カクテルがめっちゃ気になります（苦笑）。。。

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【暮れのご挨拶ですよ・・・ご挨拶（苦笑）・・・その２】（２０２４年１２月２８日）