やはり芸術品です。
 |
|
久しぶりに「志那そば 小むろ」さんへ。
 |
|
塩か醤油かまじ迷います。
ラーメンは塩派ですが、ワンタンメンは醤油も美味しいので。
「ワンタンメン（塩）」
 |
|
 |
|
 |
 |
スープは鶏ガラ、豚ゲンコツ、香味野菜からのスープと、昆布、煮干し、混合節からの和風出汁をブレンド。つるつるの麺とワンタンの皮は自家製。ワンタンは肉々しくも生姜の風味が素敵です。豚肩ロースのチャーシューは美しく焼き上げられています。
 |
|
人気で行列ですが行列嫌いですがなぜかここは苦になりません。スタッフはおりますが、ワンオペで１回に４～５人分を作ります。とても丁寧に作っています。待つ時間も気になりません。芸術品ですから。
ちなみにこの路地は行徳の名店が並びます。小むろさん、ステーキ石井さん、そして閉店しましたがコンチェルトさん（ Winedininng CONCERTO ）がありました。
#ワンタンメン 塩
#志那そば
#小むろ
#志那そば小むろ
#行徳の名店
#行徳グルメ
#浦安市行徳
