ランチは何度か伺っています。
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夜は初めてです。「天婦羅 天良（てんよし）」さんです。
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カウンターにて。カウンターは１０席ほどです。
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お刺身をつまみながら天ぷらを待ちます。ヒラメ（塩で）がめっちゃ美味い。フグの煮凝り綺麗です。これもめっちゃ美味い。
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海老、蓮根、帆立です。海老は塩で。蓮根は半分塩で、半分天つゆで。帆立も半分塩で、半分天つゆで。帆立美味しい。塩かな。
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蛍烏賊出たぁ（喜）。
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アスパラ、きす、玉ねぎです。アスパラときすは半分塩で、半分天つゆで。やはり塩が美味しいかな。玉ねぎは天つゆで。
稚鮎があるというので追加です。（本日のベスト・マリアージュです。）
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〆は迷って天茶を。ここのかき揚げは大好きですが。隣の方のかき揚げをご覧ください（苦笑）。
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デザートです。
★Presqu’ile Aligote Santa Maria Valley 2023
★Scribe Estate Riesling Sonoma Valley 2023
★Sine Qua Non Distente IV White Wine California 2022
★00Wines Stardance Pinot Noir Willamette Valley Oregon 2022
★Arnot-Roberts Kirschenmann Vineyard Zinfandel Mokelumne River 2017
ワインは持ち込みさせていただきました（持ち込み料をお支払いして）。プレスキール（アリゴテ）とスクライブ（リースリング）が塩での天ぷらとめっちゃ合う。シン・クア・ノン（ルーサンヌ他）が天つゆでの天ぷらとめっちゃ合う。本日最高のマリアージュはアルノー・ロバーツのジンファンデルと稚鮎（塩で）でした。笑っちゃうほど美味しかったです。ネイサン（アルノー・ロバーツ）に教えてあげたい（苦笑）。
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店主は神楽坂の某有名店におられたようです。仕事がとても丁寧です。夜の再訪決定です（苦笑）。
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