夏の天ぷらです。
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またまた「天婦羅 天良」さんへ。前回は４月に５名で。今回は６名です（苦笑）。
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お刺身いただきながら天ぷらを待ちます。
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まずは「海老」「帆立」です。共に塩と天つゆで。まいう～です。
「帆立」
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「アスパラ」「トウモロコシ」です。夏と言えばトウモロコシですね。まいう～です。野菜は他に蓮根と玉ねぎが出ました。
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「フグの煮凝り」「からすみ」です。箸休めがめっちゃ素敵です。
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「銀杏」「穴子」です。穴子は本日のメインです。塩と天つゆでまいう～です。
「穴子」
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「稚鮎」です。コースの天ぷらは６品です。稚鮎がありましたので追加で注文しました。稚鮎は本日で終了とのことでした。ラッキーでした。
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「天茶」です。ごはんは、天バラ、天茶、かき揚げから選択。私は天茶です。
★Arnot-Roberts Ribolla Gialla Bengier Vineyard Napa Valley 2023
★Scarlett Sauvignon Blanc Rutherford Napa Valley
★Inglenook Sauvignon Blanc Napa Valley 2013
★The Hilt Estate Chardonnay Sta. Rita Hills 2022
★Piedrasassi Aligote Sweeney Road Vineyard Sta. Rita Hills 2022
★Arnot-Roberts Zinfandel Kirschenkann Vineyard Mekelumne River 2023
ワインは持ち込みです（持ち込み料をお支払いして）。ドライな味わいのワインは塩で。少しフルーティーな味わいのワインは天つゆで。塩と天つゆといろいろマリアージュさせて楽しみました。最後の稚鮎（塩）は前回と同じくジンファンデルと。やっぱりこれが笑っちゃうほど美味しいのです。
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またまた大満足の夜でした。。。
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