「コンチェルト」さんへ。。。
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ここでシェフのお料理を頂戴できるのは３月いっぱいなのです（涙）。
（お店は知り合いの若手シェフが受け継ぎますが・・・）
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「馬肉（会津産）のタルタル仕立て プレタレッラサラダ」
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「鱈の白子のカツレツ」
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「牡蠣と茸とほうれん草のバターソテー」
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「シラスと春野菜のオイルベーススパゲティ」「ゴルゴンゾーラのクリームソースペンネ」
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「和牛ロースのグリル バルサミコソース」
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本当に残念です（涙）。。。
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★Mullineux Old Vines White Wine Swartland 2021
★Aviatrix (by La Sirena) Primitivo Amador County 2018
★Grace Familiy Blank Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley 2001
★Orin Swift “Papillon” Red Wine Napa Valley 2015
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【暮れのご挨拶ですよ・・・ご挨拶（苦笑）・・・その１】（２０２２年１２月２１日）
