さて夜は・・・
 |
|
またまたユーカリが丘へ。「和しょくきはち」さんです。２度目の訪問です。
 |
|
「ガーリック枝豆」ビールが美味しい。
 |
|
「トウモロコシのすり流し」「トマトと湯葉」夏らしくていいですね。
 |
|
「お刺身」こちが美味しい。しめさばも美味しい。
 |
|
「カボチャのお団子」お出汁も素晴らしいです。
 |
|
最終的にすり身にしていますが、もの凄い過程が細かい仕込みがあります。説明は１分くらいありました（苦笑しない）。
 |
|
「鱧の揚げ物」チーズと海苔と。
本日のメインは鱧です。
 |
|
 |
|
鱧の卵です。初めて見ました（苦笑）。
 |
|
 |
|
「鱧鍋」卵も入れて。特製のお出しでまいう～です。
 |
|
こちらのお店の〆は五島うどんです。
ワインは持ち込みさせていただきました。今日は赤ワインは要らなかったかな（苦笑）。
★Diatom Chardonnay Santa Barbara County 2023
★Deauratus Grenache Blanc Michaud Vineyard Chalone 2023
★Deauratus Zinfandel Tzabaco Rancho Vineyard Dry Creek Valley 2023
★Eleanor Red Wine ( Syrah + Cabernet ) California 2020
 |
|
 |
|
お客様のご指名かな。スッポンがおりました。この子途中で逃げ出して騒動になりました（大苦笑）。
 |
|
夏は鱧？（京都人いわく？） 私のようなコテコテの関東の人間にはやや馴染みの少ない魚ですが（苦笑）、美味しく頂戴しました。今回も大満足でした。
#鱧
#きはち
#和しょくきはち
#日本料理
#ユーカリが丘
#佐倉市
