作成者別アーカイブ: yamashiroya

甘酒です。。。

旧友新井順子女史は今年も日本酒造りに挑戦しています。 彼女が初めて作った甘酒です。なんと大吟醸山田錦50%磨きです。 【番外編!2017年「順子」の第3弾です!遂に純米大吟醸の誕生です!】(2017年9月6日) &nbs … 続きを読む

ロレンゾ・トレフェッセン氏来日!(トレフェッセン)

ナパ・ヴァレーの南、オーク・ノールで50年に亘り家族経営を続ける Trefethen Family Vineyards トレフェッセンの次期当主ロレンゾ・トレフェッセン氏が来日しました。 1886年設立のエシュコールのワ … 続きを読む

18年02月22日 この人が造るピノ・ノワールは間違いなく美味しいです・・・ブルゴーニュ・ファンをも唸らせる味わいです・・・サンドラー

またまたジャケ買いです(笑)。。。

またまたジャケ買いです(笑)。。。   レッド・ラビットはドイツのピノ・ノワールです。。。 伊勢丹新宿店「世界を旅するワイン展」にて・・・        

冬の稲妻(アリス)

冬の稲妻(アリス) 昔の友人っていいもんですね(笑)。。。          

クレオ・パルメイヤー女史来日!(パルメイヤー)

ナパ・ヴァレーのトップ・ワイナリーの1つである「パルメイヤー」。創業者ジェイソン・パルメイヤー氏の愛娘で、昨年パルメイヤーの社長に就任したクレオ・パルメイヤー女史が初来日しました。輸入元主催のセミナーに参加しました。 創 … 続きを読む

頂戴しました。。。

頂戴しました。。。 予想通りのチョコレートです(笑)。。。          

「鼎泰豊 ディンタイフォン」

9日(土)シャポー船橋がリニューアル・オープンしました。そのシャポー船橋の中に、小籠包で有名な「鼎泰豊 ディンタイフォン」が千葉県で2店舗目としてオープンしました。 「鼎泰豊」は1958年台湾台北市で油問屋として創業。1 … 続きを読む

三元豚

三元豚スペアリブのローストです。。。 「FC VINVINO」さんにて・・・          

18年02月10日 惜しくも年間トップ100ワインのトップ10は逃しましたが、12位にランクインされたワインです・・・ベッドロック

★ハウスワイン ダーク カベルネ・ソーヴィニヨン 2015(2018年2月9日、10日)

とあるパーティーへ。。。

1人1本カリフォルニアワインを持ち込むというとあるパーティーに参加しました。 約50本のカリフォルニアワインが集まりました。レアなワイン、王道のワイン、懐かしいワインなど、素晴らしいカリフォルニアワインが集まりました。 … 続きを読む

「大とら」新年会 2018年

恒例の「大とら」新年会です。。。 White Wine  ★J Cuvee 20 Brut ★Kongsgaard Albarino Napa Valley 2016 ★Lieu Dit Sauvignon Blanc … 続きを読む

18年02月02日 2015年ピゾーニ・ピゾーニ入荷! 売り切れ御免です・・・

ピーチ味です。。。

ピーチ味です。。。 PEACH COCA-COLA お味は・・・ オリジナルのボトル缶のほうがデザインもいいし好きです(笑)。。。        

ネオ中華そば

超久しぶりに「拉麺いさりび」さんへ。 「ネオ中華そば」を頂戴しました・・・   麺は浅草開化楼。醤油は鹿児島サクラカネヨ上淡など。叉焼は三元豚黄金育ち。メンマは自家製手裂き。味玉は千葉ブランドの燦然。海苔は地元 … 続きを読む

18年01月26日 今さらではありますが(笑えない)・・・いちおう戌年ですから・・・マッド・ジャック、マックマニス・ファミリー

こりもせずまたまた鮨ナイトへ(笑)。。。

こりもせずまたまた「徳竹」さんの鮨ナイトへ(笑)。。。 人気の八寸も素敵でした(ピンボケで画像なし・・・涙)。寿司は金目鯛の粕漬けが超美味でした。京菜花昆布〆と唐墨、千枚漬けと甘海老の塩辛もおもしろかったです。 【八寸】 … 続きを読む

インスタ映え?(笑)

インスタ映え?(笑) お皿より上にのるものが大事ですが(苦笑)。。。          

ふなっしーも参加してるとか(笑)。。。

日本全国から伝統の祭りと美味なご当地グルメが勢揃いする「ふるさと祭り東京」へ行ってきました・・・ たてもん祭り(富山県魚津市)、青森ねぶた祭(青森県青森市)を見てきました。にぎわい市には各県各市の名産品が並びます。全国ご … 続きを読む

超いい感じ(笑)

お昼ごはんです。。。   超いい感じの焼け具合です(笑)。。。        

18年01月12日 新ヴィンテージが入荷です・・・あのシン・クア・ノンにも葡萄を供給するストルプマンの・・・ストルプマン

神田明神様へ

神田明神様へお詣りに。。。 明神様の後はやはりここへ(笑)。。。 「キッチン カロリー(聖橋)」さんです・・・        

18年01月10日 新ヴィンテージが入荷しました(喜)・・・残念ですがまたまた値上がりですが(涙)・・・アルファ・オメガ

3日はここへ。。。

3日はここへ。。。 「MOA 美術館」「来宮神社」へ行ってきました。     超久しぶりの熱海でした。。。 【心と体を癒しに。。。】        

18年01月04日 謹賀新年

心と体を癒しに。。。

昨年はいろいろありましたので。。。 心と体を癒しに。。。   さてどこへ行ったのでしょうか(笑)・・・      

あけましておめでとうございます。

謹賀新年 あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願い致します。   今年はちょっとゆっくりとスタートです。夜はいつも通り船橋大神宮様へ。 いちおう大吉でした(笑)。。。     & … 続きを読む

飲み納めです(笑)。。。

2017年飲み納めです(笑)。。。 ★Cayuse Bionic Frog Syrah Walla Walla Valley Washington 2002&2010 ★Sloan Red Wine Napa V … 続きを読む

17年12月29日 今年もたくさんの方とお会いできました・・・2017年

2017 The Picture of The Year !!!

2017 The Picture of The Year !!! こちらです・・・   残念ですがもううさんぽはできません(涙)・・・ 【うさんぽ(笑)】(5月4日)      

17年12月27日 只今たくさんのお問い合わせを頂戴しておりますが・・・ナパ・ハイランズ

またまたいっぱいです(笑)。。。

またまたいっぱいです(笑)。。。 【あふれてます(笑)。。。】          

17年12月23日 最後にこれ来たぁ(喜)・・・ご存じ溺愛(笑)ワイナリーからレアアイテムが入荷です・・・フロッグス・リープ

17年12月22日 惜しくもWS年間トップ100ワインのトップ10は逃しましたが・・・やはり注目すべきワインメーカーです・・・ベッドロック

今年最後の・・・

今年最後の営業ですよ・・・営業(笑)・・・ 牛ホホ肉赤ワイン煮込みのペンネを頂戴しました。。。 Frog’s Leap Merlot Napa Valley 2004 「Winedining CONCERTO … 続きを読む

17年12月20日 寒い夜にはしっとりとしたメルローが似合います(笑)・・・ホール、シェイファー、ダックホーン

欠かせません(笑)。。。

これは・・・ 欠かせません(笑)。。。          

17年12月15日 1位はご存じモンテレーナ!そして3位はシャローン!パリスの審判40周年記念ラベルのシャローン・シャルドネです!

寒い夜だから。。。

寒い夜だから。。。 またまた「Fc Vinvino ヴァンヴィーノ」さんにて・・・            

17年12月13日 アメリカにグランクリュ畑があるとすれば・・・まさにこれはアメリカのグランクリュです・・・ハーシュ

いわゆる(笑)・・・らしい味わいの・・・

「いろいろな品種の、いわゆる(笑)カリフォルニアワインらしい味わいのカリフォルニアワイン会」を開催しました。。。 「カンティーナ・イル・グッフォ」さんにて・・・        

17年12月07日 やはりこのワインは外せません・・・パーカー5★生産者のご存じ「ターリー」です・・・

来たぁ(喜)。。。

来たぁ(喜)。。。   「徳竹」さんのカラスミです。。。        

California KIZUNA Project

「California KIZUNA Project」 日本の若手ソムリエが中心となり、ナパ&ソノマの大規模火災被害支援のチャリティー・イベント「California KIZUNA Project」が開催されました。 現 … 続きを読む

焦ります。。。

とうとう12月です。。。 なんだか焦ります。。。            

お宝ですよ・・・お宝(笑)・・・

お宝ですよ・・・お宝(笑)・・・ なんとカリフォルニア産のバルベーラです・・・しかも16年熟成です・・・   ★Rabbit Ridge Grand Reserve Barbera Mark Lyon Vine … 続きを読む

7歳の誕生日です。。。

今日は7歳の誕生日です。。。   こちらも今日到着。。。いちおう今年も購入しました。。。        

あふれてます(笑)。。。

あふれてます(笑)。。。 近所でこれが見られなくなると思うと非常に寂しいです(涙)。。。        

17年11月25日 2015年は非常に素晴らしい出来栄えです・・・カリフォルニア・シャルドネの3本指のご存じ「コングスガード」です・・・